鄉村旅游資源的開發與利用
——評《田園游憩——鄉村旅游開發與經營管理》

《田園游憩——鄉村旅游開發與經營管理》一書由高等教育出版社于2019年4月出版，張駿、尹立杰、常直楊、張德儀共同編著。它以鄉村旅游建設前的準備、資源與環境分析、規劃與開發、形象塑造、投資與管理、旅游產品開發、市場營銷、從業人員管理與培訓等鄉村旅游建設與管理服務的全過程為主線，以具體的任務為基本單元，將全書分為10個模塊。最后兩個模塊還對對鄉村旅游智慧化發展、全域化開發、扶貧工作開展、創新創業實施，以及大陸地區、臺灣地區、國外成功案例進行解讀。其涵蓋面廣，實操性強。

作為城市與農村紐帶的鄉村旅游，既促進社會資源和文明成果在城鄉之間共享以及財務的重新分配，又為地區間經濟發展差異、城鄉差別的逐步縮小、產業結構優化做出了很大貢獻，極大地推動了欠發達地區、開發不足的鄉村地區經濟、社會、環境及鄉土文化的可持續發展。西方發達國家的鄉村旅游是工業城市污染和快節奏生活方式的產物，而作為農業大國和對“三農問題”的高度重視的中國，鄉村旅游是在國家政策推動下發展起來的。2015年中央一號文件提出，積極開發農業多種功能，挖掘鄉村旅游生態休閑、旅游觀光、文化教育價值。2016年中央一號文件再次強調，大力發展休閑農業和鄉村旅游。2018年12月國家發展改革委等13個部門聯合印發《促進鄉村旅游發展提質升級行動方案(2018—2020年)》，提出“鼓勵引導社會參與鄉村旅游發展建設，加大對鄉村旅游發展的配套政策支持”。

鄉村旅游資源是由自然環境、物質要素與非物質要素組合而成的鄉村地域復合體。自然資源是由地質、地貌、氣候、水文，土壤、生物等要素組成的自然綜合體。物質要素是鄉村旅游資源中游客親身觀察到的具體現象，如森林、畜牧、民族、聚落、房屋建筑等有形的物質。鄉村不同的物質要素形成了不同的鄉村旅游資源類型，如田園風光、漁

區景色等。而非物質要素是鄉村旅游資源的靈魂和精髓所在，是人們無法直接通過感官感知的，如當地人的風俗習慣、宗教信仰等。綜合不同區域的鄉村旅游情況可以發現，鄉村旅游資源具有自然原生性、環境獨特性、地域差異性、鄉土性、獨特文化性、多樣性、季節性、廣泛性、脆弱性等諸多特點，這些特性中有許多是其他旅游類型所不具備的。

鄉村旅游資源應如何開發利用呢？首先是開發與保護并重，保護優先。鄉村生態環境相當脆弱，特別是西部地區。多年來，森林的砍伐、圍湖造田、獵殺動物等嚴重破壞了鄉村旅游自然資源。一切資源的開發利用，都應建立在切實可行的規劃與保護措施的基礎上，堅持長遠利益與眼前利益相結合，經濟效益、社會效益及生態效益協調統一的原則，走可持續發展之路。其次是將鄉村旅游資源開發納入全域旅游開發中。鄉村旅游資源形式多樣、豐富多彩，是全域旅游的重點整合資源。因此，鄉村旅游資源的開發與利用應納入全域旅游開發的系統工程中去，將鄉村的歷史、文化、自然風光乃至居民房屋均轉化成旅游產品，同時帶動鄉村其他產業與旅游業進行融合，實現旅游化發展和跨界盈利，同時也符合目前大力推廣的鄉村扶貧與旅游扶貧的目標。第三是盡快解決鄉村旅游資源開發經營過程中人才匱乏的問題。目前各大院校旅游專業培養的人才并沒有真正參與到鄉村旅游開發經營中去，現有的經營管理人員普遍缺乏專業、系統的培訓，從業人數眾多但普遍素質較低。因此鄉村旅游資源的開發經營需要一支高素質、專業化的人才隊伍。應加強與各大院校的合作，吸引先進人才，對現有的從業人員開展旅游知識與技能培訓，同時鄉村旅游經營者也應改變分散經營理念，探索合理有效的集約化經營模式。最后，應加強旅游產品開發，注重特色。應在充分了解和掌握當地旅游資源特點的基礎上，充分表現和突出當地特色，增強旅游文化內涵，積極開發獨具特色的旅游產品。

鄉村旅游是推進我國旅游業向前發展的重要動力，其潛在的優勢不同忽視，因此應對鄉村旅游資源開發與利用引起足夠重視。《田園游憩——鄉村旅游開發與經營管理》一書介紹了目前鄉村旅游發展的趨勢和特點，著眼于國內外鄉村建設經驗的總結和發展困惑的解析，落腳于鄉村旅游人才的培養，對今后一段時間的我國鄉村旅游發展將起到積極推動作用。