從國外經(jīng)驗看獼猴桃授粉

呂巖 田勇

呂巖，咸陽海升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，郵編712200（陜西武功）；田勇，陜西省周至縣植保植檢站。

1 正確認(rèn)識人工授粉

長期以來，我國在獼猴桃授粉上存在嚴(yán)重的認(rèn)識偏差，認(rèn)為人工輔助授粉可以代替自然授粉。主要表現(xiàn)為，園區(qū)不配置雄樹或雄樹配置嚴(yán)重不足。在一些國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)調(diào)查，最早按6～8∶1的雌雄比例配置的果園幾乎找不到，情況好的現(xiàn)在是 10～15∶1，一般的是20∶1，許多果園根本就沒有雄樹。

隨著商品化花粉的生產(chǎn)推廣，許多獼猴桃種植戶認(rèn)為，反正要進行人工輔助授粉，配置雄樹完全沒有必要。據(jù)筆者了解，在世界上30多個獼猴桃種植國家中，中國是唯一主要依靠人工輔助措施進行獼猴桃園授粉的，正因如此，我國獼猴桃平均畝產(chǎn)不足1 000 kg，僅是發(fā)達(dá)國家2 000～3 000 kg的50%不到。要想進一步提高產(chǎn)量，穩(wěn)定品質(zhì)，必須樹立獼猴桃園授粉的正確觀念：一是人工輔助授粉不能代替自然授粉；二是要讓自然授粉成為獼猴桃園授粉的主要方式。

2 獼猴桃自然授粉關(guān)鍵點

1）雌雄比例。獼猴桃生產(chǎn)發(fā)達(dá)國家新西蘭、意大利、智利的雌雄比例配置標(biāo)準(zhǔn)一般為4～5∶1。這種雄株比例較高的雌雄配比，為良好的自然授粉奠定了基礎(chǔ)。

2）雄樹成行栽植。以新西蘭為例，每一家農(nóng)場的獼猴桃園無一例外，雄樹都是成行種植。也就是說1行雄樹，2行雌樹，等于每一行雌樹都與雄樹有鄰接。甚至還有1行雄樹1行雌樹栽植的。這種雄樹成行的栽植方式，使雌雄樹近距離連接，極大地提高了自然授粉率，提高了授粉質(zhì)量。

3）花期放蜂。無論是亞洲的韓國、日本，還是歐洲的意大利、西班牙，或者南美洲的智利，大洋洲的新西蘭，這些國家在獼猴桃自然授粉方面主要依靠果園放蜂，利用蜜蜂授粉 （圖1）。人工輔助授粉，也是利用授粉機械進行授粉（圖2）。甚至在獼猴桃生產(chǎn)最發(fā)達(dá)的新西蘭，截至目前還有相當(dāng)比例的農(nóng)場完全依靠放蜂授粉，沒有任何人工輔助授粉措施。

圖1 新西蘭獼猴桃園蜜蜂授粉

圖2 新西蘭獼猴桃園機械授粉

3 人工輔助授粉方式

1）電動授粉器授粉（圖3）。這是目前逐步推廣的效率較高的主要人工輔助授粉方式，其優(yōu)點是省工、省時、效率高，缺點是需要較多的花粉，授粉效率有差異。適用于規(guī)模化園區(qū)。

圖3 獼猴桃園電動授粉器授粉

2）人工對花授粉。這是零散小戶目前主要采用的授粉方式，其優(yōu)點是節(jié)省花粉，授粉一致性好，缺點是費工費時效率低，隨著電動授粉器的推廣和勞動力短缺狀況日益嚴(yán)重，終將被淘汰。

3）雄樹機械吹風(fēng)授粉（圖4）。利用電動噴霧機在雄樹開花的中午，利用機械向雄樹吹風(fēng)，使雄花粉隨風(fēng)飄揚，提高風(fēng)媒授粉概率，這是要大力推廣的人工輔助授粉新方法，國外早已推廣應(yīng)用。

圖4 獼猴桃園機動背負(fù)式彌霧機吹風(fēng)授粉

4）花瓶插花授粉。這是利用花瓶插花原理進行的一種授粉方式，實際是針對國內(nèi)獼猴桃園區(qū)雄樹過少、雄樹配置不當(dāng)采用的“移動式”雄樹授粉方式。具體方法：在雄樹開花前3～5天，將露白的雄花枝剪成30～50 cm的枝段，枝條頂端留1～2片小葉負(fù)責(zé)提升水分，每瓶插入花蕾枝3～5個，瓶內(nèi)灌入0.2%的白糖水，將花瓶懸掛于雌樹周圍，定期添加白糖水。每畝園視雄樹的數(shù)量，可布置15～30個花瓶，花期可達(dá)10～15天。實踐證明，插花式授粉是國內(nèi)獼猴桃園一種良好的人工輔助授粉方式。

4 人工輔助授粉時間

1）以蜜蜂活動為參考。如果果園有蜜蜂活動，說明可以進行人工授粉，而且蜜蜂活動更有助于提高人工輔助授粉效果。

2）以當(dāng)天溫度為參考。適宜獼猴桃自然授粉的環(huán)境條件為氣溫15～25℃，濕度75%～85%，天氣晴朗、微風(fēng)條件最好。無論晴天還是陰天，人工輔助授粉時間都以上面的溫度為參考指標(biāo)。

5 人工輔助授粉次數(shù)

過去的人工輔助授粉技術(shù)，一直提倡從雌花開放20%左右時開始授粉，一般2～3次即可。但從近年來看，國內(nèi)獼猴桃產(chǎn)區(qū)（無論是長江流域的亞熱帶產(chǎn)區(qū)，還是黃河流域的溫帶產(chǎn)區(qū)）花期常遭遇低溫、陰雨、刮風(fēng)等不良天氣，致使花期由中華系3～5天、美味系5～7天延長到7～10天或10～15天，甚至更長。過去2～3次人工授粉遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足良好授粉需要，基于此，我們建議雌樹不低于80%以上的雌花要保證良好授粉，視花期和天氣，至少授粉3次，不良?xì)夂驐l件下可以增加到5次、6次甚至更多次，不能機械地規(guī)定授粉次數(shù)，要靈活處置，保證授粉效果是關(guān)鍵。

另外，從花粉用量來看，國外人工輔助授粉畝用純花粉30～50 g，國內(nèi)一般只用10～15 g。針對我國獼猴桃產(chǎn)區(qū)雄樹配置嚴(yán)重不足，缺少蜜蜂授粉，完全依賴人工輔助授粉等現(xiàn)實情況，要達(dá)到良好授粉效果，最低要保證畝用花粉20 g以上。