以園林專(zhuān)業(yè)為背景的《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)改革初探

劉彩賢 廖飛勇 顏玉娟

摘 要：《設(shè)施園藝學(xué)》是研究設(shè)施、環(huán)境與植物的交叉學(xué)科，近年來(lái)其應(yīng)用領(lǐng)域逐步擴(kuò)大。該文以園林專(zhuān)業(yè)為背景，通過(guò)合理安排教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法以及強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，建立體現(xiàn)園林專(zhuān)業(yè)特色的教學(xué)體系，提高了教學(xué)質(zhì)量，為培養(yǎng)更全面的園林人才服務(wù)。

關(guān)鍵詞：設(shè)施園藝學(xué)；園林專(zhuān)業(yè)；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方法；實(shí)踐教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2019）07-0149-02

Abstract：The course of protected horticulture science that is an interdisciplinary study about the relationship between horticultural facilities，environment and plants，has been set up in more professional field. In this paper，against the background of landscape specialty，by optimizing the teaching content，enriching the teaching methods and intensifying practice teaching，the whole teaching system that has obvious professional characteristics is established to improve the curriculum teaching quality，serving to cultivate more comprehensive landscape talents.

Key words：Protected horticulture science；Landscape specialty；Teaching content；Teaching method；Practical teaching

近年來(lái)，園林植物的應(yīng)用范圍逐漸由城市公眾需求擴(kuò)大到家庭園藝，需求量擴(kuò)大，品種增多，這對(duì)園林植物的育種和生產(chǎn)都提出了更高的要求。利用設(shè)施能夠保證園林植物的周年生產(chǎn)，同時(shí)確保了園林植物育種的順利進(jìn)行。隨著園藝設(shè)施在社會(huì)中的角色呈現(xiàn)出多樣化，尤其在發(fā)展美麗鄉(xiāng)村的時(shí)代背景下，以溫室為載體的各種休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，出現(xiàn)了一系列具有休閑性、展覽性和科普性的觀(guān)光溫室。例如，以植物園為代表的大型展覽溫室是園林造景、設(shè)施環(huán)境與建筑工程的完美結(jié)合體；以塑料大棚和玻璃溫室做成的生態(tài)餐廳吸引著眾多的顧客；設(shè)施內(nèi)栽培方式尤其是無(wú)土栽培技術(shù)成為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、太空農(nóng)業(yè)的重要載體。設(shè)施與植物、造景的密切聯(lián)系，使得園林專(zhuān)業(yè)學(xué)生成為了重要的設(shè)施使用者和管理者。因此，在園林專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)《設(shè)施園藝學(xué)》課程，成為了園林專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)人才的必要內(nèi)容。

《設(shè)施園藝學(xué)》是集環(huán)境科學(xué)、生物科學(xué)和工程科學(xué)為一體的交叉學(xué)科[1]，其以研究園藝作物生理特性，生態(tài)環(huán)境條件對(duì)植物的發(fā)育影響以及設(shè)施內(nèi)環(huán)境特點(diǎn)為基礎(chǔ)，通過(guò)研究設(shè)施的結(jié)構(gòu)、性能和科學(xué)合理的環(huán)境調(diào)控與栽培管理方式，以實(shí)現(xiàn)設(shè)施園藝作物的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全和可持續(xù)發(fā)展的科學(xué)[2]。目前，《設(shè)施園藝學(xué)》是高等農(nóng)業(yè)院校園藝專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)必修課，其課程教學(xué)改革也多是針對(duì)園藝專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行。因此，在園林專(zhuān)業(yè)背景下，為了提高《設(shè)施園藝學(xué)》課程的教學(xué)質(zhì)量，建立具有園林專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的課程教學(xué)體系，本研究從課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容等方面的改革進(jìn)行了探討，以使學(xué)生在了解設(shè)施園藝特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步思考如何正確和充分的利用設(shè)施來(lái)發(fā)展園林行業(yè)。

1 合理規(guī)劃課堂教學(xué)內(nèi)容

《設(shè)施園藝學(xué)》課程的主要講授內(nèi)容包括園藝設(shè)施的類(lèi)型、結(jié)構(gòu)和性能，設(shè)施覆蓋材料種類(lèi)，園藝設(shè)施設(shè)計(jì)原則，設(shè)施環(huán)境特點(diǎn)和調(diào)控、無(wú)土栽培、設(shè)施育苗和設(shè)施作物（蔬菜、果樹(shù)、花卉）栽培等幾個(gè)方面[3]。

1.1 普及基礎(chǔ)，突出重點(diǎn) 由于課時(shí)有限，我們針對(duì)學(xué)生的就業(yè)去向和實(shí)際的園林生產(chǎn)，結(jié)合教材對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行普及基礎(chǔ)，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化應(yīng)用的教學(xué)改革。例如，在“園藝設(shè)施類(lèi)型、結(jié)構(gòu)及性能”部分，重點(diǎn)介紹塑料薄膜拱棚類(lèi)型和溫室類(lèi)型，強(qiáng)化不同類(lèi)型園藝設(shè)施的性能及具體園林應(yīng)用，同時(shí)普及風(fēng)障、陽(yáng)畦、溫床等簡(jiǎn)易設(shè)施和常見(jiàn)越夏設(shè)施；無(wú)土栽培部分重點(diǎn)介紹基質(zhì)種類(lèi)、特性，常見(jiàn)花卉的培養(yǎng)基質(zhì)配方；設(shè)施作物栽培方面重點(diǎn)講授設(shè)施花卉栽培特點(diǎn)，并與《花卉學(xué)》課程內(nèi)容相區(qū)別，重點(diǎn)講授切花和盆花的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。另外，順應(yīng)社會(huì)發(fā)展和專(zhuān)業(yè)需求，適當(dāng)增加一些前沿性?xún)?nèi)容，例如展覽性溫室、休閑觀(guān)光型溫室的介紹以及新型植物工廠(chǎng)等。

1.2 聯(lián)系并區(qū)別其他課程內(nèi)容 《設(shè)施園藝學(xué)》課程與部分園林課程在教學(xué)內(nèi)容上有所聯(lián)系和重疊，因此要注意課程間及時(shí)回顧，從而使學(xué)生形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)注意課程間的區(qū)別。例如，在“設(shè)施環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控”部分，不同環(huán)境因素對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響這一內(nèi)容是對(duì)《植物生理學(xué)》課程的進(jìn)一步強(qiáng)化，由此引出設(shè)施內(nèi)環(huán)境特點(diǎn)以及調(diào)控；而設(shè)施環(huán)境調(diào)控這一內(nèi)容則要注意與《園林苗圃學(xué)》的區(qū)別，講授設(shè)施栽培與露地栽培在環(huán)境上的區(qū)別，養(yǎng)護(hù)管理措施的區(qū)別，強(qiáng)化設(shè)施環(huán)境的人為可調(diào)控性，提高學(xué)生對(duì)課程的興趣。

1.3 了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容 積極參加各種園林、設(shè)施園藝相關(guān)會(huì)議，了解設(shè)施發(fā)展現(xiàn)狀，掌握最新的設(shè)施園藝行業(yè)動(dòng)態(tài)，尤其是設(shè)施節(jié)能與新能源的利用，新型溫室結(jié)構(gòu)材料及作物模型等新型發(fā)展領(lǐng)域，做到及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容。

2 改進(jìn)教學(xué)方法

由于課時(shí)有限，課程教學(xué)內(nèi)容豐富，因此有必要采用多種教學(xué)方法使教學(xué)內(nèi)容得到更好的呈現(xiàn)。

2.1 課堂多媒體教學(xué) 對(duì)于基本的園藝設(shè)施概念、設(shè)施環(huán)境特點(diǎn)、園藝設(shè)施設(shè)計(jì)基本原則等，采用課堂講授方式，同時(shí)結(jié)合自制的多媒體課件，利用圖片、視頻資料等使學(xué)生更直觀(guān)的感受溫室類(lèi)型，溫室生產(chǎn)以及智能化管理。也可以利用計(jì)算機(jī)模擬軟件使學(xué)生實(shí)際操作溫室的建造過(guò)程，從而使其對(duì)溫室結(jié)構(gòu)有更清晰的認(rèn)識(shí)。

2.2 互動(dòng)探討式教學(xué) 在溫室環(huán)境調(diào)控章節(jié)，可以通過(guò)提問(wèn)的方式貫穿本章主題，例如為什么光照重要？什么情況下需要補(bǔ)光和遮光？補(bǔ)光光源有哪些？濕度調(diào)節(jié)會(huì)給溫室?guī)?lái)什么樣的環(huán)境改變？溫室生產(chǎn)是不是必須進(jìn)行氣體施肥等，在課堂通過(guò)師生共同探討的方式，開(kāi)發(fā)學(xué)生智力，培養(yǎng)學(xué)生觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)引入相關(guān)的科學(xué)研究，以實(shí)際的研究成果為支撐進(jìn)行問(wèn)題的最終總結(jié)。

2.3 小組合作式教學(xué)法 對(duì)于一些新型內(nèi)容如展覽溫室的環(huán)控技術(shù)、新型無(wú)土栽培基質(zhì)的開(kāi)發(fā)以及植物工廠(chǎng)發(fā)展等，學(xué)生可以小組的形式，結(jié)合愛(ài)好和興趣，通過(guò)實(shí)際的調(diào)研，收集材料，整理歸納，以課堂PPT匯報(bào)方式進(jìn)行交流提問(wèn)，這樣學(xué)生之間既有分工又有合作，有利于激發(fā)學(xué)生的合作精神。

2.4 興趣啟發(fā)式教學(xué)法 在園藝設(shè)施設(shè)計(jì)原則部分，讓學(xué)生站在企業(yè)經(jīng)營(yíng)者角度，思考園藝設(shè)施的建造選址，衡量不同設(shè)施類(lèi)型的選擇與應(yīng)用，計(jì)算園藝設(shè)施的建造成本和收益，通過(guò)師生間探討交流，使學(xué)生對(duì)這一部分的內(nèi)容有更實(shí)際的理解。

3 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

在理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，改革和強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)是鞏固理論知識(shí)，達(dá)到學(xué)以致用目的的有效手段。因?qū)W時(shí)有限，園林專(zhuān)業(yè)《設(shè)施園藝學(xué)》實(shí)踐教學(xué)注重培養(yǎng)學(xué)生興趣，以及獨(dú)立思考與創(chuàng)新的意識(shí)。

3.1 增加實(shí)際操作實(shí)驗(yàn) 例如，通過(guò)實(shí)際測(cè)量不同類(lèi)型園藝設(shè)施的長(zhǎng)度、跨度、高度，繪制平立面圖，使學(xué)生對(duì)溫室體量、結(jié)構(gòu)有更直觀(guān)的理解；通過(guò)實(shí)際測(cè)定設(shè)施內(nèi)外溫度、濕度及氣體濃度，認(rèn)識(shí)并記錄設(shè)施內(nèi)配套的環(huán)控設(shè)備，使學(xué)生對(duì)溫室環(huán)境有更深入的認(rèn)識(shí)，思考設(shè)施栽培應(yīng)注意的問(wèn)題及解決辦法。

3.2 參觀(guān)設(shè)施的多樣化應(yīng)用 通過(guò)實(shí)際參觀(guān)學(xué)校、企業(yè)、植物園等不同場(chǎng)所內(nèi)設(shè)施的類(lèi)型，種植作物，裝備水平，機(jī)械化水平和栽培方式，以及多樣的運(yùn)營(yíng)方式，使學(xué)生對(duì)設(shè)施的多樣化應(yīng)用及具有的功能有更直觀(guān)的認(rèn)識(shí)，也進(jìn)一步思考設(shè)施的新型應(yīng)用方式，以及設(shè)施與園林行業(yè)的共同發(fā)展方向。

4 結(jié)語(yǔ)

《設(shè)施園藝學(xué)》在園林專(zhuān)業(yè)的開(kāi)設(shè)，是順應(yīng)園林行業(yè)蓬勃發(fā)展的需求，在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中也需要體現(xiàn)園林特色。因此，通過(guò)合理安排教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法以及強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，形成以園林專(zhuān)業(yè)為背景的《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)體系，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和思考創(chuàng)新意識(shí)，啟發(fā)學(xué)生開(kāi)拓園林應(yīng)用的新領(lǐng)域。

參考文獻(xiàn)

[1]廉華，馬光恕，高玉剛，等.《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)方法的改革與實(shí)踐[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2015，12：123-125.

[2]李式軍.設(shè)施園藝學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002.

[3]吳智明，趙春香，周俊輝.《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)改革思考[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016，16：31-32.

（責(zé)編：張宏民）