石臺縣茶園有機肥替代化肥試驗效果研究

摘 要：近幾年，農業部門為了推進綠色農業可持續發展，提出茶園有機肥替代方式，推薦采用3種有機肥替代化肥方式，即商品有機肥+配方肥、農家肥（餅肥）+尿素、農家肥（餅肥+沼液）。本文針對3種石臺縣常用的替代方式比較茶葉產量品質及對地力的影響，結果表明，采用商品有機肥+配方肥+尿素這種方式效果最佳，商品有機肥+尿素次之，完全有機肥方式可以在一定的條件下采用。

關鍵詞：茶園;有機肥;配方肥;農家肥

安徽省石臺縣擁有獨特的地理條件和自然環境，非常適宜茶葉種植，茶葉資源豐富，是全國茶葉生產重點地區，茶葉已成為石臺縣的特色主導產業。全縣茶園面積0.753萬hm2，年產干茶5 200 t，產值達2.6億元，涉茶人口達7.63萬。

多年來，由于生產成本的提高、人力資源緊張，茶農在茶園施肥中多采用單一化肥。長期采用這一方式，易引起茶園土壤板結，茶葉產量品質下降。近幾年，農業部門為了推進綠色農業可持續發展，提出茶園有機肥替代方式、茶園化肥使用量零增長行動[1]。推薦采用3種有機肥替代化肥方式，即商品有機肥+配方肥、農家肥（餅肥）+尿素、農家肥（餅肥+沼液）。根據近年來的運用情況，2017年進行了茶園有機肥替代試驗，探討3種石臺縣常用的替代方式，比較茶葉產量品質及對地力的影響。

一、材料與方法

（一）供試材料

1.供試茶園

試驗于石臺縣大演鄉白石茶葉合作專業社茶園進行。當地海拔180 m，基地地貌類型為中低山區山腳地，土壤肥力水平中等，pH值5.5，土層厚度1 m以上，灌溉等條件基本一致。茶葉品種為無性系迎霜，樹齡7 a，樹高70 cm，樹幅105 cm，覆蓋度84%，茶樹種植密度、長勢基本一致。

2.供試肥料

餅肥（腐熟油菜籽餅肥）、沼液、復合肥（湖北新洋肥業公司生產，N15P15K15，硫酸鉀型）、商品有機肥（安徽司爾特肥業公司，有機質含量50%）、尿素（氮46%）。

（二）試驗方案

1.處理設置

CK1（餅肥+沼液處理），基肥667 m2施腐熟菜籽餅肥100 kg，春季667 m2追施沼液1 000 kg;CK2（商品有機肥+尿素處理），基肥667 m2施商品有機肥100 kg，春季667 m2追尿素20 kg;CK3（商品有機肥+復合肥+尿素處理），基肥施667 m2施復合肥25 kg加商品有機肥50 kg，春季667 m2追施尿素20 kg;CK（復合肥處理，當地常用方式），基肥667 m2施復合肥50 kg，春季667 m2追施尿素20 kg。

2.試驗設計

本試驗為大田生產觀察試驗，設1個試驗點，3次重復，每個試驗小區面積45 m2，各個處理分別為隨機排列設計，各個處理間采取不施肥兩行茶樹隔離。

3.試驗方案

春秋兩季施肥2次，第1次基肥施加時間為2017年11月中旬，第2次追肥施加時間為2018年2月上旬，采用開溝深施，覆土。

4.田間管理

每個試驗小區，除不同處理操作外，其他如翻耕、除草、病蟲害防治等田間管理措施一致。

5.觀測項目

2017年春夏兩季對小區測產，采摘標準為一芽二三葉;制作春茶茶樣，組織專家審評;2017年秋季采取各處理土樣，檢測土壤各養分的理化指標。

二、結果與分析

（一）對茶葉產量的影響

經測算，試驗結果如表1所示，其中常規施肥CK產量最低，CK1比CK增產8.6%，CK2比CK增產29.6%，CK3比CK增產30.8%。各處理茶葉產量由高到低依次為CK3>CK2>CK1>CK。

（二）對品質的影響

表2表明，不同的有機肥替代方式均能提高茶葉品質，其中CK1得分95.8，CK3得分94.6，CK2得分92.5，均比CK（90.6分）高，分別比CK高5.7%、4.4%、2.1%。

（三）對茶園地力的影響

土壤檢測結果顯示（見表3），土壤有機質含量 "依次為CK1>CK2>CK3>CK，堿解氮依次為CK1>CK3>CK2>CK，有效磷依次為CK3>CK1>CK2>CK，有效鉀依次為CK>CK3>CK1>CK2。

三、討論

使用商品有機肥加尿素比單純施復合肥667 m2可以減少化肥用量22.5 kg，使用商品有機肥+配方肥+尿素667 m2可以減少化肥用量11.25 kg，完全采取有機肥替代667 m2可以減少化肥用量31.70 kg。3種施肥方式均能減少化肥用量，達到化肥使用量零增長行動目的，而且有機肥替代化肥能明顯提高茶葉產量和品質、增加土壤肥力。

從產量、品質、土壤營養狀況方面綜合考慮，結合各處理的實際操作，如人力等成本，認為采用商品有機肥+配方肥+尿素這種方式效果最佳，商品有機肥+尿素次之，完全有機肥方式可以在一定的條件下采用。

本試驗中的指標只進行了一年的觀察記載，較為淺顯地在產量、品質和地力影響方面進行了探討。雖然對石臺縣茶園施肥有一定的指導意義，但還有許多試驗內容有待進一步研究，如不同施肥方式對茶樹抗逆性的影響等，今后需開展相關的試驗進行研究。

參考文獻：

[1]伊曉云，馬立鋒，石元值，等.茶園有機肥使用和有機肥替代化肥技術[J].中國茶葉，2018（6）：10-13.