枸杞幼苗對鹽脅迫的生理響應

白麗麗，李玉龍，鞏 健，李 豪，謝志霞，王文穎，徐 進

（1.青海師范大學生命科學學院，青海西寧 810008；2.淄博職業學院制藥與生物工程系，山東淄博 255314；3.中國科學院遺傳與發育生物學研究所農業資源研究中心，河北石家莊 050022；4.山西農業大學林學院，山西晉中 030801；5.中國科學院西雙版納熱帶植物園，云南昆明 650223）

鹽脅迫是嚴重影響植物生長發育的非生物因素，會擾亂植物正常的代謝活動、影響根系對K+及其他必需元素的吸收，進而造成生理干旱并引起氧化脅迫等次生脅迫，導致植物生長受到抑制甚至死亡。植物在進化中形成不同的對鹽脅迫響應機制[1-2]。一些植物在逆境脅迫中會累積有機兼容性溶質并分泌一些有機酸（如脯氨酸）[3-5]，在脅迫環境下可以維持細胞膨脹、保護酶和膜免受傷害，在植物抗逆過程中可能起著重要的作用。

1995年，Kavi Kishor P B等人[6]將P5CS（吡咯啉-5'-羥酸氧化酶；脯氨酸生物合成過程中的限速酶）基因轉化煙草，發現在轉基因煙草中脯氨酸的含量明顯提高，其耐鹽性也有所提高[7]。另外，可溶性糖（葡萄糖、果糖、蔗糖、果聚糖等）是另一種重要的滲透調節物質。有研究表明，隨著鹽脅迫時間的延長，番茄葉片中可溶性糖含量逐漸增加[8]。在較低的NaCl脅迫下，枸杞葉片中的可溶性糖含量顯著增加，但較高的含鹽量（0.5%）下降低其可溶性糖含量[9-10]。在重鹽堿地上種植枸杞的脯氨酸含量較對照增加，而可溶性糖在地上部無明顯變化，在根部大量積累。在枸杞不同的營養器官中，其含量有所差別，表現為脯氨酸和可溶性糖在根中大量積累，葉片次之，莖中最少[11]?！?br>