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枸杞幼苗對鹽脅迫的生理響應

2019-05-07 06:20:56白麗麗李玉龍謝志霞王文穎
農產品加工 2019年8期

白麗麗,李玉龍,鞏 健,李 豪,謝志霞,王文穎,徐 進

(1.青海師范大學生命科學學院,青海西寧 810008;2.淄博職業學院制藥與生物工程系,山東淄博 255314;3.中國科學院遺傳與發育生物學研究所農業資源研究中心,河北石家莊 050022;4.山西農業大學林學院,山西晉中 030801;5.中國科學院西雙版納熱帶植物園,云南昆明 650223)

鹽脅迫是嚴重影響植物生長發育的非生物因素,會擾亂植物正常的代謝活動、影響根系對K+及其他必需元素的吸收,進而造成生理干旱并引起氧化脅迫等次生脅迫,導致植物生長受到抑制甚至死亡。植物在進化中形成不同的對鹽脅迫響應機制[1-2]。一些植物在逆境脅迫中會累積有機兼容性溶質并分泌一些有機酸(如脯氨酸)[3-5],在脅迫環境下可以維持細胞膨脹、保護酶和膜免受傷害,在植物抗逆過程中可能起著重要的作用。

1995年,Kavi Kishor P B等人[6]將P5CS(吡咯啉-5'-羥酸氧化酶;脯氨酸生物合成過程中的限速酶)基因轉化煙草,發現在轉基因煙草中脯氨酸的含量明顯提高,其耐鹽性也有所提高[7]。另外,可溶性糖(葡萄糖、果糖、蔗糖、果聚糖等)是另一種重要的滲透調節物質。有研究表明,隨著鹽脅迫時間的延長,番茄葉片中可溶性糖含量逐漸增加[8]。在較低的NaCl脅迫下,枸杞葉片中的可溶性糖含量顯著增加,但較高的含鹽量(0.5%)下降低其可溶性糖含量[9-10]。在重鹽堿地上種植枸杞的脯氨酸含量較對照增加,而可溶性糖在地上部無明顯變化,在根部大量積累。在枸杞不同的營養器官中,其含量有所差別,表現為脯氨酸和可溶性糖在根中大量積累,葉片次之,莖中最少[11]?!?br>

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