5HDG型系列果蔬烘干機的應用及烘干效果

張來林，尚中麗，張 軍，李保安，胡獻華，李 麗

（1.河南工業大學，河南鄭州 450001；2.周口市農機推廣站，河南周口 466000；3.河南華安機械有限公司，河南商水 466100）

目前，農村果蔬、中藥材等土特產的種植業已成為我國農村經濟支柱產業。為提高土特產品的附加值、降低在鮮食及鮮售中的浪費及污染，需要及時對鮮品進行加工，干制是土特產品加工的主要形式之一。通過對辣椒、香菇、菊花和地黃等土特產品進行干制，不僅是高效、批量轉化加工土特產鮮品，實現資源的綜合利用和產品增值的重要手段，而且還是增加農民收入、促進土特產品種植業穩定快速發展的一個途徑，能夠帶動貧困地區的經濟發展和貧困人口的脫貧增收。

干制是指采用一定的技術將新鮮土特產品中的水分脫去，使物料以低水分狀態進行保管的一種加工方法[1]。土特產品為塊、條、片、顆粒等形狀，可采用晾曬或人工干制等方式進行干燥。據統計，市場上約90%的土特產品由熱風干燥技術加工獲取，烘房式、網帶式等干燥設備能夠控制風溫，具有效率高、用人少、耗能低、烘后制品干燥均勻等特點，能滿足多種農副產品干制的工藝要求，干制品質較好且能保證干制產品的衛生。烘干機成為目前的主流干燥設備，在土特產品的干制中得到廣泛應用。

烘干機類型眾多，5HDG型系列果蔬烘干機適用于中藥材的根莖葉，蔬菜的根莖葉及切片、塊，水果的整果及切片，煙葉、紅薯淀粉塊等物料的烘干處理，是為中藥制藥企業、農副產品經營專業戶、農副產品種植合作社而開發的烘干成套設備，可為農業種植戶減少晾曬環節、降低霉爛變質損失風險、增加種植收益。……