旅游概論

王琳

自改革開放以后，隨著人們經(jīng)濟水平以及生活質(zhì)量的提高，旅游成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠帧鴥?nèi)的外國游客，國外的中國游客的增加，以及不斷發(fā)展起來的旅游業(yè)、酒店業(yè)等，都說明旅游已經(jīng)成為了人們的主要休閑方式。由此可見，旅游學(xué)是一門重要的、值得研究的學(xué)科。

一、旅游概述

什么是旅游？據(jù)謝彥君教授第三版《基礎(chǔ)旅游學(xué)》，“旅游是個人利用其自由時間并以尋求愉悅為目的而在異地獲得的一種短暫的休閑體驗。”國內(nèi)外的學(xué)者對旅游給予了很多定義，但是都指出的是，旅游包括六要素，即食、住、行、游、購和娛。首先，旅游是人的一種活動，人在旅游中占主體地位，這一特征可概括為旅游的歷史性，即旅游隨人類的生存而生存，隨人類滅亡而消失。其次，旅游是多方面產(chǎn)業(yè)綜合的經(jīng)濟活動，包括酒店業(yè)、飯店業(yè)、交通業(yè)等多方面產(chǎn)業(yè)，可以促進經(jīng)濟的發(fā)展，這一點可概括為旅游的經(jīng)濟性。最后，旅游是一種休閑活動。一是“有閑”，即人們有閑暇的時間。二是“ 求閑”，即人們旅游是為了休閑快樂、追求一種體驗，這一特征可概括為旅游的社科性。

對于旅游的起源，從世界范圍來看，旅游起源于托馬斯庫克的禁酒運動，而對旅游業(yè)的研究最早起源于意大利;“二戰(zhàn)”以后，旅游業(yè)的研究開始轉(zhuǎn)向北美，并且表現(xiàn)出從多種學(xué)科出發(fā)，來統(tǒng)一分析旅游以及旅游業(yè)的趨勢。從國內(nèi)范圍來看，中國的旅游發(fā)展歷史比較短暫，主要是在改革開放以后，國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展以及國民生活水平急速提高，旅游業(yè)隨之成為一門新興產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)在，旅游研究旅游者活動的一門藝術(shù)。為什么說是藝術(shù)，而不是科學(xué)？因為旅游極易變化，并且旅游是一種對美的欣賞，更是一種美的享受。現(xiàn)對旅游的六大要素進行介紹。

食：“民以食為天”。“吃”是人的本能。“食”作為旅游最基本的一個要素，是旅游者旅游活動中必不可缺的一部分。從旅游動機方面來看，現(xiàn)實生活中，很大一部分人為了嘗遍中華大地的不同地域美食而“行萬里路”。不同地域的代表食物不同，譬如，河南的燴面、西安的肉夾饃、四川的擔(dān)擔(dān)面等。

住：旅游者外出旅游（“一日游”除外），第二大基本需求就是身體的休息，即旅游者需要下榻酒店來滿足需求。這一基本需求不僅能夠促進旅游目的地酒店業(yè)的發(fā)展，而且更能使旅游成為旅游景區(qū)酒店的主要經(jīng)濟來源。“住”作為旅游者的第二大基本要素，直接影響了旅游者對旅游目的地的第一印象，所以“住”在旅游中也有十分重要的作用。

行：“行”是“旅游”的根本，即旅游者要發(fā)生位置的轉(zhuǎn)移，要離開慣常居住地。旅游者若只是想象，或是通過電腦、電視等電子現(xiàn)代設(shè)備“去”某一地方，這樣的“神游”是不能夠稱作旅游的。而在具體的“行”的過程中，旅游對于公共交通發(fā)展的促進作用是不容小覷的。

游：人們旅游最主要的目的之一是游玩。這個“游”不僅是旅游者在旅游目的地的游覽、觀賞和游玩。旅游的重點在于激發(fā)游客的快樂情感。所以“游”對旅游來說更是必不可少的一大要素，若是沒有“游”，也便沒“旅游”一說。

購：從經(jīng)濟學(xué)角度來看，旅游本身是一種經(jīng)濟活動。旅游者付給旅行社一定的費用，旅行社售賣給游客一種美的體驗。不僅如此，旅游過程中的各種中高檔服務(wù)、旅游紀(jì)念品等都是需要游客來購買的，這也體現(xiàn)了旅游的經(jīng)濟性。

娛：旅游者外出旅游，最終目的是旅游者自己能夠感受快樂，即為“娛”。這種“娛”，首先是旅游中娛樂設(shè)施“娛”，即旅游者身體方面的放松;然后是精神上的“娛”，表現(xiàn)為旅游者能夠獲得愉快的心境。

二、旅游涉及的學(xué)科

旅游相關(guān)的學(xué)科可以分為很多方面。從旅游者的吸引力方面來看，有“旅游規(guī)劃與開發(fā)”，這是通過對旅游景區(qū)景點進行開發(fā)以及規(guī)劃，而使之蓬勃發(fā)展的一門學(xué)科研究。研究旅游者的心理有“旅游心理學(xué)”，這一學(xué)科主要從旅游者旅游動機的產(chǎn)生、旅游活動中等各方面的心理因素來分析旅游者行為。從經(jīng)濟學(xué)角度，有“市場營銷學(xué)”等諸多學(xué)科。這一角度是把旅游看作一個市場，從營銷學(xué)方面來對旅游做相關(guān)分析。旅游所涉及的學(xué)科以及分類遠不止這些，在此不再一一列舉。

三、旅游的影響

首先是旅游對教育的影響。截止到2017年，全國已有604所高校開設(shè)旅游管理專業(yè)（數(shù)據(jù)來源于網(wǎng)絡(luò)），同時全國高校關(guān)于旅游管理專業(yè)的高校正在增加，碩士點、博士點也在年年遞增。旅游雖是一門新興產(chǎn)業(yè)，但是關(guān)于旅游的教材以及期刊研究等卻非常多，可見旅游對教育的影響之大。其次是旅游對經(jīng)濟的影響。旅游對經(jīng)濟的影響十分巨大。2018年國慶期間，全國接待國內(nèi)游客7.26億人次，同比增長9.43%，實現(xiàn)了國內(nèi)旅游收入5 990.8億元，同比增長9.04%（數(shù)據(jù)來源于網(wǎng)絡(luò)）。旅游對國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展起到巨大作用。與此同時，也密切了國際間的貨幣流通，加速了國際經(jīng)濟的發(fā)展。最后是旅游對文化的影響。游客身處異地，感受不一樣的民俗風(fēng)情，在獲得愉快的旅游體驗后，其愿意將這種文化傳播發(fā)揚光大。因此，旅游可以傳播、交流文化，提升文化，同時也可以更新、創(chuàng)造文化。

（作者單位：河南師范大學(xué)旅游學(xué)院）