基于職業經理人目標的廣西旅游管理應用型人才培養 保障體系構建

文凌云

旅游管理應用型本科主要是培養適用旅游業發展、旅游企業需要的旅游職業經理人，本文以此為目標構建保障體系，具體措施包括政府相關部門及學校的政策及物質支持;校企合作，建立緊貼行業的實習實訓基地;完善師資體系和教學管理體系;加強校園文化建設，參與創新創業項目，以保障培養旅游職業經理人目標實現。

引言

應用型大學從開始被提出，就承擔著培養高素質、具有創新性思維的應用型人才的責任。筆者認為旅游管理應用型本科的人才培養目標定位為，培養出適用旅游業發展、旅游企業需要的旅游職業經理人。在未來的教育中，旅游管理應用型本科應該以旅游職業經理人職業能力為導向，以專業理論為基礎，在課程體系、專業文化、師資力量、創新意識、實踐模式和學生管理方面全方位推進。保障體系，通俗來說就是在人力、物力、財力等方面給予支持和保障，對教育過程的實現具有良好的作用，是實現旅游職業經理人培養目標的有力保證。

一、基于職業經理人目標的政策與物質支持

根據預測，中國在將2020年成為世界上第一大旅游接待國和第四大客源市場，中國漸漸成為世界旅游的中心區域。因此，廣西的旅游管理應用型本科教育在人才培養上必須具備世界眼光，以職業經理人為培養目標，適應未來旅游業的發展，將人才培養上升到廣西旅游教育主管部門和各旅游高校領導層的意識高度，制訂出相應政策和激勵機制，保障其培養目標的落實和發展。

廣西政府主管部門首先應在旅游管理應用型本科專業招生上，轉變人們的固有觀念。現在很多家長普遍認為，只有當學生成績不理想，在高考填報志愿時，才勉強填報旅游管理等具有明顯服務特色的專業，這在一定程度上影響了廣西旅游管理本科專業的生源質量。當廣西旅游管理應用型本科專業，明確以職業經理人為培養目標后，對于生源質量的要求有必要進一步提高。職業經理人對于旅游企業的生存和發展有著至關重要的作用，政府部門和學校的積極宣傳將打消家長們的疑慮，消除社會偏見。從物質方面來說，中央財政在高校實驗室建設的財政投入力度較大，廣西財政也應該給予配套的甚至更大力度的支持。同時，學校除了接受政府財政支持之外，還可以吸引社會資金在校成立旅游基金，用于職業經理人培養，與旅游企業形成互利互惠關系，豐富資金的籌措形式。在廣西旅游管理應用型本科人才培養中，發揮舉足輕重作用的，旅游管理專業教師隊伍的工資水平和福利待遇，也需要得到改善和提高。高校應重視教師精神層面的交流和溝通，鼓勵旅游專業教師走出校園、走進企業、走向國際，提升業務水平。

二、建設基于職業經理人目標的實習實訓基地

旅游業作為第三產業，有著自身的一些特點，實習實訓對旅游管理專業學生的應用能力和職業能力提高有著重要現實意義。近幾年，國內高等院校的旅游專業將各類模擬實驗室作為建設重點，為學生全面認識旅游行業提供平臺。模擬實驗室在旅游高校中漸漸興起，如旅游中心實驗室、旅游規劃實驗室、旅游心理實訓室、酒店操作實驗室、高爾夫實訓室、旅游工藝品實訓室和旅游藝術實訓室等。高校旅游實訓室應以行業發展情況和趨勢為著手點，盡可能與行業接軌。必要時，可以聘請行業有經驗的人士為學校進行設計、施工和建設。軟裝飾對于營造教學場所行業氛圍有著舉足輕重的作用，這一工作，學校可以外包給企業，比如，以企業掛名的方式與企業進行合作，為學生提供接觸行業的機會。校內外實習實訓基地建設需要側重以下幾方面。

（一）制定科學的實訓基地規劃和實習計劃

實習實訓基地建設人員需要發揮其旅游管理專業的專業特點及優勢，有計劃性地開展針對性強的實習實訓基地建設工作。除旅游管理常規實訓室之外，還需建設突出廣西地方特色的生態旅游實驗室、民族旅游實驗室，結合廣西旅游發展實際開發讓人流連忘返、過目不忘的新型旅游產品。讓旅游管理專業的學生進行頂崗實習，是應用型人才培養中重要環節，實習檢驗學生在學校學習的知識，可以使學生真正走到企業，面向社會和旅游者，發現自己的優勢和不足，學會思考，成長為旅游職業經理人。對于實習時間節點和跨度，應根據各旅游高校的教學任務進行安排，遵循科學有效的原則，讓學生真正達到鍛煉目的。

（二）加強對實習實訓指導教師的師資建設

在注重旅游管理師資的“雙師型”培養，構建強有力符合職業經理人培養目標的師資隊伍的過程中，也要對實習實訓基地教師管理相關機制進行進一步完善。建立專業教師定期輪訓制度，更有利于師生之間的交流和實踐的深入，所以不應該把實習實訓教師身份固定在某個或某幾個人上，要將實踐教學和理論教學有效結合，這樣做不僅可以讓學生受益，而且也可以使老師本人業務水平得到飛快提升。此外，還應鼓勵旅游管理專業教師在實習實訓基地展開教學工作和工作實踐，參與實訓基地的建設和維護，著重提高教師的專業能力及實踐教學能力，支持教師積極參與教學改革，樹立主人翁意識，以此來加強實習實訓基地的師資力量。

（三）注重對實習實訓基地建設的可持續性發展

實習實訓基地建設的可持續性需要高校不斷加強對其的開發和維護。廣西作為一個旅游產業開發較好的邊疆城市，不僅有著豐富的本地旅游資源，而且與周圍的越老緬等東南亞城市在旅游行業也有著互動。在原有的實習實訓基地建設的基礎上，高校與當地的相關旅游產業單位互惠互利，將實習與就業相聯系，借助現有的旅游資源為學生提供持續性的實習實訓平臺。可持續發展將使旅游企業和旅游高校成為彼此彌足珍貴的資源，企業可為學校提供實習和就業崗位，學校可為企業輸送人才。可持續發展絕不是靠單方面的努力，學校的企業要互相理解、相互支持，建立有效的溝通機制，及時處理和解決學生在實習中遇到的各種問題，以贏得學生對學校和企業合作的美譽。

三、基于職業經理人目標的師資隊伍體系和教學管理體系建設

廣西高校應借助現有教育資源和社會企業資源，結合產學研體系合作，構建適應市場需求的師資力量和師資配置體制，側重師資的理論儲備能力、教學實踐能力，以及教師自身素質，結合職業經理人目標，打造“雙師型”師資隊伍。教學管理體系的建設是應用型本科人才培養體系構建的有效保障，其可借助制度化的教學管理，使教學工作規范化，并營造出優良的教育教學環境。實施質量反饋可使教學管理體系真正起到作用。質量反饋是對現有狀況的一個反映和研究，其通過多方位的信息反饋渠道和信息處理機制，以此來確保教學管理質量，從而真正起到改進教學管理的作用。教學管理者對收集到的教學信息進行分析和研究，分析問題總結經驗，以此來逐步完善教學管理體系建設。

（一）保障課堂教學的師資質量

課堂教學在本科人才培養中占有相當大的比例，其課堂教學的質量，直接關系到學生的實踐能力和旅游管理專業的相關社會課題研究成效。因此，需要建立必修課程主講教師負責機制，聘請自身理論儲備豐富、教學效果好、思維活躍的新教師，作為旅游管理專業必修課程的輔助教師。為了滿足職業經理人的培養需求，學校從旅游企業中聘請有著豐富行業經驗的管理者、操作者擔任學校的外聘老師，就與旅游行業緊密接觸的技能型課程進行授課。需要注意的是，學校對此類外聘教師依然負有教學質量監控的責任，所以學校在保證教師具有行業經驗和技術傳授的同時，也要避免一些行業不良習慣的散播，防止其不良行為損害旅游管理專業學生對旅游行業的美好想象，使學生產生職業逆反情緒。

（二）重視學生評教機制

“學生評教”是一種行之有效的方式，可以加深師生之間的聯系，并更為充分地發揮教學管理中以教師為主導、學生為主體的作用，是高校教學管理體系中非常重要的一個環節。學生能夠對課堂教學質量進行評價，并能針對自身情況對授課教師提出建議，學校管理人員可以充分利用這些信息，了解教師教學情況。匿名式網絡評教使得學生能夠更為直接地對課堂教學進行真實反饋，較為直接地對教學內容及考試方式等提出意見，為教學管理及教師提供改進教學內容和方法，從而使教學管理體系建設得到完善。學校和教師都應該重視學生評教結果，定期查看，注重改善。不能讓學生評教結果空留在系統中、無人關注，從而變

得一無是處。

（三）注重教學工作重要環節的管理和檢查

在教學管理過程中，每學期的開學、期中以及期末，都是要由院黨政領導、教學負責人以及資深教師等人員組成檢查團隊對院系的階段性教育教學工作進行檢查和督導。并制定中期教學質量檢查制度，對學生的階段性學習狀況有所了解，適時調整教學計劃。學期末，強化考風，做好考試安排工作，保障學生成績的真實性，并對成績進行總結，任課老師依據學生考試成績及平時表現，對學生的學習情況作以正確的引導。

（四）對畢業生進行跟蹤調查，提高人才的社會認同感

對畢業生的跟蹤調查，是高校與社會聯系進一步深入的關鍵性步驟。通過對畢業生步入社會后的生活、工作狀況的了解，來驗證高校人才培養機制的合理性和成效;進一步了解畢業生的專業基礎、工作適應能力、知識運用能力、實踐操作能力、思維能力以及自身修養等，借助已上崗學生的反饋信息，來對教學管理體系的建設進行適時的調整，使其更適應經濟社會的發展要求，推進教育教學思想及工作方式的逐步改善，以此深化應用型本科人才培養，借此培養出高度社會認同感及滿意度高的人才。

四、促進校園文化建設，營造職業經理人成長環境

在大學生活學習過程當中，學校的校園文化對在校生價值觀、人生觀、擇業觀的形成影響巨大。校園文化的建設目的在于為學生創設一種氛圍，便于其理解某些相對枯燥的品格特性。廣西旅游管理應用型本科專業明確以職業經理人為培養目標之后，學校校園文化的建設也可以圍繞此目的展開。在學校營造職業經理人成長環境，有利于學生更快踏進企業，踏上社會。在廣西內旅游管理專業相對較好的高校中，校園活動中，有一些非常具有旅游特色、深受廣大師生歡迎的王牌項目，比如，淘寶節、美食節、雞尾酒會、旅游日和對外酒店接待等活動。在此類型的校園活動中，旅游管理應用型本科專業學生參與活動的策劃、宣傳、組織、協調、管理、成本核算和后期反饋等各個環節。并且各個活動的組織者自負盈虧、自主經營，充分調動了其積極性，發揮了團隊的最大潛能。學校提供平臺，鼓勵學生開展創新創業活動，參加大創項目、挑戰杯項目、萬里豪程未來職業挑戰賽和“尖峰時刻”商業模擬大賽等高水平競賽項目，模擬旅游企業項目開發和經營，可很好地鍛煉旅游管理專業學生的實踐操作能力。同時也可讓學生進行作為職業經理人的初次嘗試，增加學生對基于職業經理人目標的，廣西旅游管理應用型本人才培養的認同感和自豪感。

本文立足于培養職業經理人目標，提出加強政策和物質支持、建設實習實訓基地、師資隊伍體系和教學管理體系建設、促進校園文化建設等措施，希望可以以此保障廣西旅游管理應用型本科人才培養目標實現。

（作者單位：桂林旅游學院）