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河南省食品藥品評價中心：開展“懂規矩守紀律百日行動”主題實踐活動

本刊訊（記者 蔚宏奎）自河南省食品藥品評價中心啟動“懂規矩守紀律百日行動”主題實踐活動以來，先后開展了瞻仰任長霞紀念館、邀請全國公安系統“我心目中的警察英雄”劉成曉上集體黨課、到許昌市公安局監管總隊參觀看守所等系列活動，進一步促進中心作風紀律建設，持續規范工作、改進作風、提升效率，打造“講政治、守紀律、懂規矩”的高素質藥械安全監測隊伍。

河南省食品藥品評價中心根據省市場監督管理局“三個大討論”活動的要求，結合文明單位創建工作，組織開展主題黨課、觀看影片、現場警示、演講比賽等作風建設主題實踐活動。中心還向全體工作人員發出“十不準”倡議，即不準遲到早退，有事需辦理請假手續；不準上班期間串崗聊天；不準工作時間做與工作無關的事情；不準工作日飲酒；不準在辦公區域接待私客；不準集體活動無故缺席；不準開會期間接打或翻閱手機；不準會議期間隨意進出會場或中途離場；不準集體學習消極應付、流于形式；不準發生違反國家和單位禁止的行為。

駐省市場監督管理局紀檢監察組對河南省食品藥品評價中心主題實踐活動的開展情況進行多次督查指導，聽取工作匯報，座談調研交流，并提出意見建議，明確有關要求，確保活動扎實有效、作風不斷改善、工作持續提升。

市場監管總局部署加強嬰幼兒谷類輔助食品生產監管工作

本刊訊（記者 王崇民）4月11～12日，市場監督管理總局食品生產司在廣東省廣州市召開嬰幼兒谷類輔助食品監管工作研討會，進一步分析研判嬰幼兒谷類輔助食品生產中存在的主要風險，研究加強嬰幼兒谷類輔助食品監管的工作措施，部署開展嬰幼兒谷類輔助食品生產企業重點監督檢查工作。市場監管總局食品生產司市場稽查專員畢玉安出席會議并講話，轄區內有嬰幼兒谷類食品生產企業的14個省（區、市）市場監督管理局相關處室負責人及部分地市相關監管負責人參加了會議。

畢玉安指出，嬰幼兒谷類輔助食品是嬰幼兒營養來源的重要部分，嬰幼兒谷類輔助食品的質量安全直接關系到億萬嬰幼兒的身體健康、關系到千萬家庭的和諧幸福、更關系到中華民族的長遠發展，是總局和各級監管部門監管工作的重點。目前，雖然嬰幼兒谷類輔助食品的安全監管工作取得了階段性成果，但與黨中央、國務院的要求、廣大人民群眾的期望還有較大差距，保障嬰幼兒谷類輔助食品質量安全的監管任務依然艱巨。

畢玉安強調，各地要深入貫徹落實《關于進一步加強嬰幼兒谷類輔助食品監管的規定》，繼續加強對嬰幼兒谷類輔助食品生產的監管力度，組織開展嬰幼兒谷類輔助食品生產企業重點檢查，從持續保持食品生產許可條件情況、嚴格原料進貨把關和出廠產品檢驗情況、營養素及食品添加劑的使用情況、委托加工管理、建立管理質量管理體系及開展自查情況等方面進行嚴格監管，切實保障嬰幼兒谷類輔助食品質量安全。

會議聽取了各參會省（區、市）市場監管部門對嬰幼兒谷類輔助食品生產企業監管情況的匯報，研究討論了目前嬰幼兒谷類輔助食品中存在的問題，以及進一步加強嬰幼兒谷類輔助食品監管的措施。此外，與會人員集體調研了亨氏聯合有限公司，現場了解企業嬰輔生產工藝、質量管理、實驗室檢驗等情況，并與企業相關管理人員、實驗室人員等就加強嬰幼兒谷類輔助食品質量安全控制等問題進行深入交流。

第八屆“中國食品健康七星獎”在京揭曉

本刊訊（記者 張聰）4月18日，第八屆中國食品健康七星獎（以下簡稱“七星獎”）在由中國食品科學技術學會主辦的國際食品安全與健康大會上揭曉。本屆七星獎啟用全新升級的評選流程體系，共有25家優秀食品及餐飲企業在本次評選中脫穎而出，其中21家獲得七星獎，4家摘得新秀獎。

消費結構的調整升級、跨界經營及多產業融合等新業態的涌現，對食品安全提出了更高的要求。鑒于此，七星聯盟邀請德勤中國作為聯盟的智力支持加入評選，并對七星獎的評選流程及體系進行了升級。更新后的評選流程使用了行業問卷對參選企業進行初篩，評選體系新增“創新引領”和“可持續發展”兩個指標，使其更貼合時代需要，從而更好地發揮其行業標桿的意義。新增指標旨在鼓勵企業通過技術創新提升消費體驗，通過資源配置優化贏得可持續的商業競爭力，進一步推動行業發展。

藝康集團執行副總裁及大中華區總裁張慶峰在頒獎儀式后分享：“食品工業已進入4.0時代，不斷創新的行業業態對‘食品安全管理’提出了全新的挑戰。作為七星聯盟的發起方之一，藝康集團一直深諳食品安全的重要性，并始終致力于提供以創新為驅動力的食品安全管理解決方案。七星獎評選體系的升級，鼓勵企業將食品安全融入其自身戰略，實現企業的增效提質。作為食安的倡導者和踐行者，我們將協同整個行業積極參與‘健康中國’的建設。”

中國商業聯合會在京組織召開國際標準化工作新聞發布會

本刊訊（記者 王翠竹）4月23日，國際標準化組織/食品標準化技術委員會/肉禽蛋魚及其制品分技術委員會（以下簡稱“ISO/TC34/SC6”）在北京召開國際標準化工作新聞發布會暨項目負責人培訓會。中國商業聯合會會長姜明出席大會并致辭，來自南京農業大學的周光宏教授出任該技術委員會主席，并在新聞發布會上介紹了ISO/TC34/SC6國際標準化工作的整體情況。

據介紹，為了更好地完成8項國際標準項目，中國商業聯合會邀請國標委國際標準化工作專家對工作組召集人、項目負責人和參與這些國際標準項目的國內專家，從國際標準化綜合知識、國際標準制修訂程序、國際標準編寫經驗、國際標準電子平臺操作知識、國際標準會議主持技能等內容對參會人員進行了專業培訓。

不僅如此，自接手國際標委會工作以來，中國商業聯合會與南京農業大學積極推進相關工作，主動與原有成員國溝通，并發展新的成員國加入，組織國內專家組認真梳理和研究該領域內國際標準項目，讓該國際標委會重新啟動并煥發新活力。

會后，經過標委會全體成員國的網絡投票，8項國際標準項目已經正式獲批立項，填補了相關領域國際標準的空白。此外，中國相關專家代表正在召集國內外專家共同開展相應的ISO國際標準制定工作。

企業

荷蘭皇家菲仕蘭Kievit公司發布針對“完美奶茶”的消費者偏好研究

本刊訊（記者 王崇民）4月1日，荷蘭皇家菲仕蘭Kievit公司（Friesl and Campina Kievit）分享了其在大中華地區開展的針對消費者偏好的研究成果，并分析了當前奶茶市場的供應情況。

由于中國不同地區消費者的偏好不同，以完全相同的奶茶配方服務中國這一龐大的市場并不恰當。當尋找消費者心目中完美口感的奶茶時，荷蘭皇家菲仕蘭Kievit公司發現消費者能輕易分辨出不同奶茶的口感差異，但要真正分辨其中的每一個味覺元素卻很難。奶茶的完美口感來源于3種味覺元素的平衡，即牛奶濃度、茶濃度、甜度。在新一代奶茶中，通過研究發現，不同的牛奶濃度、茶濃度和甜度，以及這些元素的單獨變化對不同區域消費者整體口感的影響，從而獲得完美口感的奶茶配方。

荷蘭皇家菲仕蘭Kievit公司基于自身對消費者的研究與開發能力，已經為大中華地區設計了獨特配方以滿足消費者偏好，如菲鳥經典植脂末——已在中國暢銷近15年。另外，Vana?-Lata FM870產品遵循清潔標簽的潮流，以及Vana?-Blanca M480的獨特焦糖口感，能夠給牛奶帶來非常特別的風味。

智云達榮獲長城食品安全科學技術獎一等獎

本刊訊（記者 王崇民）4月22日，2018年度長城食品安全科學技術獎頒獎大會暨第四屆食安中國發展論壇在中國科技會堂舉行，食品安全領域的院士、專家教授、技術骨干匯聚一堂，共迎食安盛事。“長城食品安全科學技術獎”是由國家科學技術獎勵辦備案審批、《食品科學報》發起和承辦的獎項，也是食品安全領域的重要和專門獎項，旨在鼓勵創新、推廣新技術和建立食品行業高新技術示范。

此次大會，原衛生部部長張文康，中國工程院院士、國家農業信息化工程技術研究室主任趙春江，中國工程院院士、中國農業大學教授李德發，中國食品報社社長黃國勝等嘉賓出席并做講話。中國食品安全社會共享共治促進工程辦公室主任、長城食品安全科學技術獎勵委員會常務副主任兼秘書長石國華宣布了獲獎名單。

北京智云達科技股份有限公司的“真菌毒素時間分辯熒光定量檢測體系的建立及應用”項目榮獲長城食品安全科學技術獎一等獎。此次獲獎的真菌毒素時間分辨熒光定量檢測體系采用時間分辨熒光定量檢測技術，用Eu3+螯合物作為標記物，穩定性好，克服了膠體金免疫檢測批間差大的瓶頸。如今，該體系已經在江蘇、安徽、河北、湖南、江西、山東等真菌毒素污染的區域推廣使用，為我國夏、秋兩季糧食收購的質量安全起到了重要作用。

產品

安捷倫于ACCSI 2019摘得五項榮譽，創新產品獲行業認可

本刊訊（記者 張聰）4月19日，于青島舉辦的第十三屆中國科學儀器發展年會（ACCSI 2019）上，安捷倫科技公司（以下簡稱“安捷倫”）一舉摘得五項榮譽——Agilent 8700 LDIR激光紅外成像系統獲得“2018科學儀器優秀新產品獎”，Agilent 7890B氣相色譜系統獲得“2018最受關注儀器獎”，同時，安捷倫還獲得了“2018科學儀器行業最受歡迎雇主”“2018售后服務十佳廠商”和“2018年度最具影響力國外廠商”3個獎項。

安捷倫副總裁兼實驗室解決方案大中華區總經理陳亮表示：“榮膺五項大獎，是安捷倫進軍中國市場以來的又一突破。在當今由數據主宰的世界中，安捷倫提供包括系統、軟件、服務和備件在內的全面解決方案，助力用戶取得豐碩的科學和業務成果。”

Agilent 8700 LDIR技術的成像速度和分析效率，比以往技術提高了近兩個數量級——科學家利用 8700 LDIR可快速獲得有關活性藥物成分、賦形劑、多晶型、鹽類和缺陷的有用信息，從而能夠快速找出并解決藥物開發過程中遇到的問題。Agilent 7890B 氣相色譜系統為中國各領域的實驗室提供了重要支持，能夠幫助他們開發更高效穩定的方法，為科研工作開展和產品質量提升保駕護航。

島津發布新一代Nexis SCD-2030硫化學發光檢測器

本刊訊（記者 王翠竹）在第22屆全國色譜學術報告會及儀器展覽會上，島津公司于會議現場上發布了島津革新一代硫化學發光檢測器Nexis SCD-2030，吸引了眾多觀眾駐足參觀交流。隨著相關環保法規日益嚴格，生產低硫清潔燃料、開發環境友好產品和技術成為當今能源和化工行業的主題，微量乃至痕量硫化物的準確檢測對于確保產品品質非常重要。Nexis SCD-2030正是島津公司應對這一需求開發出的全新產品。

在Nexis SCD-2030的揭幕儀式中，島津制作所分析計測事業部氣相色譜產品經理大宮康二先生和中國石化石油化工科學研究院李長秀女士共同為Nexis SCD-2030硫化學發光檢測器揭幕。

島津公司分析測試儀器市場部部長胡家祥在發布會現場發表致辭并向與會者介紹了Nexis SCD-2030的優勢，該儀器采用業內首創的具備自動老化功能水平燃燒器以確保極佳的穩定性和可靠性，良好的硫化物等摩爾響應實現了從1ppb到10ppm的寬范圍檢測。不僅如此，SCD-2030還將從開機、啟動真空、調整氣體流量、穩定基線、分析到關機等傳統復雜繁復的手動操作全部自動化，極大降低了操作難度并提升了分析效率。

會展

IFFA 2019以嶄新面貌再度歸來

本刊訊（記者 王翠竹）5月4～9日，IFFA——法蘭克福國際肉類加工工業展覽會將匯聚來自50余個國家及地區的1000余家企業，展示肉類行業全產業鏈的技術創新與發展趨勢。IFFA作為肉類行業首屈一指的展覽會之一，是肉類及肉制品加工、包裝機械設備制造商的優選平臺。秉承“與行業精英聚首”的宗旨，IFFA將再次為行業未來確立技術標準，同時展示肉類行業從基礎生產到高新技術的所有產品及服務。

本屆展會，IFFA主辦方將啟用全新的12號展廳，通過優化展會布局、擴展展覽面積，吸引更多業界領軍品牌前來參展。12號展廳配備先進的設施，隨著其落成及啟用，IFFA的所有展廳將形成環線，參觀者能夠在最小的步行范圍內瀏覽整個展會。因此，參展商及其展品將按照肉類行業的主要加工順序進行分區劃分。

IFFA作為前沿貿易平臺，致力于持續不斷地推動肉類行業的發展。2019年，同期活動以及業內專家將聚焦“優化生產”“資源效率”“食品安全”及“食品趨勢”四大主題。優化生產是近年的熱門話題，肉類以及食品企業可以通過調整生產流程節省大量時間和成本；食品安全是肉類行業的重中之重，如何通過一定的方法，達到消費者對保質的要求是行業專家的重要議題；數字解決方案在生產方面已經成為現實，通過為生產機械安裝傳感器、無線電模塊及測量設備，生產過程得以被精確監控，從而進一步改進；新產品、新創意、新配方的不斷更迭，方便食品需求量的不停攀升，形成了肉類行業獨有的特點。

2019春季全食展開啟全球高端食品的新品盛宴

本刊訊（記者 王崇民）4月9日，2019春季全食展新聞發布會在京舉行。著名營銷專家、全食展組委會主席、龍品錫展覽總經理王海寧，龍品錫展覽副總經理祝寶威，全食展項目總監李俊，回頭客食品集團董事長黃福陽，以及來自全國各地的新聞媒體、食品企業家、食品經銷商等200余名代表出席了此次新聞發布會。

據介紹，2019春季全國高端食品展覽會暨中國糖果零食展覽會（以下簡稱“全食展”）于4月27～29日在廈門國際會展中心舉行。春季全食展由中國副食流通協會、香港國際食品協會、臺灣食品發展協會支持，龍品錫展覽主辦，展出面積近15000平米，展品涵蓋糖果、巧克力、果凍布丁、卡通玩具食品、糕點與餅干、網紅食品、進口食品、高端食品飲料等多個細分領域，預計經銷商、專業觀眾將達20000余人次。

王海寧稱，通過全食展發布年度新品，已經成為很多企業的慣例。2019年全食展將有超過200余家食品企業在現場發布2019春季年度新品，配以模特走秀、產品試吃及訂貨優惠政策等活動，以求能夠借助全食展平臺的首發優勢，精準、有效地對接相應的經銷商，打響新產品上市的第一槍。

據悉，以評選金牌食品經銷商著稱的“金銷商大獎”是春季全食展的重頭戲之一。幾乎每個參展商都非常看重此項大獎的頒發，這將會為他們選擇區域代理商提供有力的數據支撐。