泌乳初期奶牛相關(guān)脂肪因子及生理生化指標(biāo)與脂肪肝的相關(guān)性

朱潁琨，肖勁邦，錢柏霖，姜思汛，尤留超，張 鉞，劉 紅，馬 莉，曹隨忠，余樹民，沈留紅

(四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物醫(yī)學(xué)院，動物疫病與人類健康四川省重點實驗室/奶牛疾病研究中心，四川 成都 611130)

脂肪肝是泌乳初期奶牛常見的一種營養(yǎng)代謝病，又稱肥胖奶牛綜合癥，是指泌乳初期母牛(尤其是產(chǎn)后7～14 d)因干物質(zhì)采食量(dry matter intake，DMI)下降、泌乳的啟動及DMI上升速度低于泌乳量上升速度，機體能量供應(yīng)不足而引起能量負(fù)平衡(negative energy balance，NEB)，導(dǎo)致脂肪分解生成大量游離脂肪酸(non-esterified fatty acid，NEFA)。NEFA被肝臟吸收后，合成大量甘油三酯(triglyceride，TG)，蓄積于肝臟，最終導(dǎo)致能量代謝障礙性疾病[1-3]。目前，泌乳初期奶牛脂肪肝多發(fā)生于高產(chǎn)奶牛，發(fā)病率高達(dá)50%，且呈不斷上升趨勢[4]，由于其病程長且難以治療，嚴(yán)重影響奶牛生產(chǎn)性能、繁殖性能及免疫功能，給奶牛養(yǎng)殖行業(yè)帶來了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[5]。脂肪因子是由脂肪等組織分泌的活性物質(zhì)，包括脂聯(lián)素(adiponectin，ADPN)、瘦素(leptin，LP)、抵抗素(resistin)、內(nèi)脂素(visfatin)、網(wǎng)膜素(omentin)和腫瘤壞死因子α(tumor necrosis factor α，TNF-α)等100余種，在糖、脂代謝調(diào)控中有重要作用，與能量代謝性疾病有著密切聯(lián)系[6]。研究表明，ADPN、LP、TNF-α和白介素6(interleukin 6，IL-6)等在人、小鼠和大鼠的脂肪肝發(fā)生和發(fā)展中均發(fā)揮不同程度的作用[7-9]，但在奶牛上還未見相關(guān)研究報道。因此，本研究旨在探究泌乳初期脂肪肝奶牛ADPN、LP、TNF-α和IL-6與肝功能、能量代謝指標(biāo)的相關(guān)性，為揭示奶牛血清脂肪因子對脂肪肝的作用機理奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

試驗選用四川某規(guī)模化奶牛場半封閉統(tǒng)一飼舍，體質(zhì)量(510±47)kg、1～4胎次泌乳初期的荷斯坦奶牛64頭，自由采食、飲水，統(tǒng)一全混合日糧飼喂。……