浙江省蜂業發展狀況與振興對策研究

傅琳琳，毛曉紅，毛小報

(浙江省農業科學院 農村發展研究所，浙江 杭州 310021)

2017年黨的十九大將鄉村振興戰略作為國家戰略提到黨和政府工作的重要議事日程，明確了振興鄉村的目標任務，提出了具體的工作要求。實現鄉村振興，產業興旺是重要基礎。蜂業作為現代農業的重要構成，具有投資少、見效快、回報高等特點，在鄉村振興戰略推進背景下，發展蜂業不僅能促進蜂農減貧脫困、保障農作物的產量和質量，更有利于維護生態平衡。我國是世界第一養蜂大國，2014年全國擁有蜂農30多萬，飼養蜂群800多萬群，占全世界蜂群數量的12.5%[1]。2016年，我國蜂蜜產量40～50萬t、蜂皇漿3 000 t左右、花粉4 000～4 500 t、蜂膠600 t左右[2]，出口蜂蜜12.8萬t，價值約2.8億美元；但與此同時，為了滿足部分高端消費者對優質蜂蜜的需求，近年來，我國進口蜂蜜數量呈逐年上漲趨勢，2016年，全國蜂蜜進口量達6 034 t，價值約7 281.1萬美元，進口量比2012年增加79.1%，進口額更是2012年的1.7倍。

目前，我國的養蜂生產屬于以家庭為主的小農生產模式，產業化和組織化程度較低、產品質量不穩定、行業競爭力不強、生產效率低下、凈利潤不高、蜂農棄蜂轉行、蜂農年齡偏大等問題突出，養蜂業正處于傳統生產向現代生產轉變[3-5]。本文以我國蜂業大省浙江省為例，采用省際統計數據，并結合2012—2016年浙江省杭州市蜂產品價格調查和浙江省蜂農固定觀察點數據，首先，從宏觀上整體把握浙江省蜂業生產與銷售狀況；其次，從微觀層面分析蜂農的生產經營行為及存在的問題，并在此基礎上實證剖析影響蜂農收益的因素；……