高職院校生物制藥技術(shù)專業(yè)“單元操作技術(shù)”課程改革與實踐

宋 建 國

（牡丹江大學，黑龍江 牡丹江 157011）

“單元操作技術(shù)”課程是生物制藥技術(shù)專業(yè)藥物合成方向、原料藥方向、研發(fā)方向的一門極為重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，必修課，直接服務和應用于生產(chǎn)第一線，從事藥品生產(chǎn)一線工作，主要包括車間實際操作、設(shè)備操作和設(shè)備維修等崗位。其主要內(nèi)容是以藥物及中間體生產(chǎn)中的物理加工過程為背景，依據(jù)操作原理的共性，分成若干單元操作過程，研究各單元操作的基本原理、過程描述、工藝計算和典型設(shè)備。它涉及到藥物及中間體生產(chǎn)中眾多的物理操作和設(shè)備。它要求綜合運用數(shù)學、物理、物理化學等基礎(chǔ)知識來分析和解決藥物及中間體生產(chǎn)過程中的工程問題，在培養(yǎng)學生運用工程觀點分析、解決藥物及中間體生產(chǎn)過程中的實際問題方面起著重要的作用。生物制藥技術(shù)專業(yè)是牡丹江大學校級重點專業(yè)，該專業(yè)自2000年開辦以來，先后為黑龍江珍寶島藥業(yè)、葵花藥業(yè)、江蘇啟東東岳藥業(yè)、珠海麗珠藥業(yè)、烏蘇里江藥業(yè)、天津和治藥業(yè)、友搏藥業(yè)等20余家制藥企業(yè)輸送了大批的技術(shù)人才和管理人才。學好這門課程能為今后盡快適應藥物生產(chǎn)和管理崗位打好基礎(chǔ)。

自2007年我校課改以來，“單元操作技術(shù)”課程改革的研究已日趨成熟，課改項目組先后完成了課程整體設(shè)計、典型單元設(shè)計，項目化教學逐步走入課堂，并取得了較好的效果。

一、課程體系的建設(shè)

“單元操作技術(shù)”課程教學改革中，根據(jù)社會需求、行業(yè)職業(yè)崗位需要、技術(shù)更新、崗位標準，行業(yè)企業(yè)專家與學校專業(yè)教師共同進行課程體系構(gòu)建，以使生物制藥技術(shù)專業(yè)課程內(nèi)容與工作內(nèi)容對接。打破了理論教學與實踐教學的分離，構(gòu)建“理論教學—仿真實驗—單元操作實訓—課程設(shè)計—頂崗實習”五位一體的課程體系建設(shè)。

高職院校的“單元操作技術(shù)”課程改革，針對高職院校學生基礎(chǔ)普遍較薄弱的特點，降低理論要求，建立以職業(yè)能力培養(yǎng)為根本的課程體系，打破理論課程與實踐課程的界限，加大實踐教學比例，突出實踐技能的培養(yǎng)。將“單元操作技術(shù)”理論教學、綜合實訓、仿真實驗、課程設(shè)計、頂崗實習五個環(huán)節(jié)組成課程體系，使課程成為一個科學性、可操作性和理論與實踐并重的系統(tǒng)性的體系，并按照系統(tǒng)性來制定學生的培養(yǎng)計劃、教學計劃、教學大綱等。

二、教學模式的建立

在對“單元操作技術(shù)”課程進行整體性分析與設(shè)計和由淺入深的逐步實施中，開發(fā)了“寬基礎(chǔ)、活模塊、多實踐、重綜合能力”的教學內(nèi)容。教學內(nèi)容與企業(yè)技術(shù)崗位知識銜接、實踐技能教學。課程體系強調(diào)思維能力、創(chuàng)新能力、學習能力和實用技能培養(yǎng)，深化了行動導向教學、范例教學、合作學習等“多元化”教學模式的靈活運用。制定了“單元操作技術(shù)”教學大綱（含理論、實訓、課程設(shè)計、仿真實驗），編寫了《單元操作技術(shù)實訓指導書》，針對每一個實訓項目，編寫對應的實訓報告。

根據(jù)每一屆各班級學生來源、所處環(huán)境、學習能力水平不同，進行有針對性的分層次教學，使各層次的學生都能得到很好的自主發(fā)揮空間，使培養(yǎng)的學生都能符合企業(yè)對技能型人才的要求，使能力強的學生創(chuàng)新能力更強，技能更進一步發(fā)展，能力弱的學生也能掌握基本的崗位技術(shù)要求，能盡快適應企業(yè)崗位。

推行項目化教學改革首先是優(yōu)化教學項目，以職業(yè)活動導向、項目為載體開展教學，以學生為主體，突出能力培養(yǎng)，強化實踐訓練，將知識的學習滲透于項目任務實施過程中，達到知識理論實踐一體化、“做、學、教”一體化。以“做項目”為主線，發(fā)揮團隊教學優(yōu)勢，以“用”導“學”，樹立“以學生為中心”的新觀念，引導學生“主動學習”。

在“單元操作技術(shù)”課程當中，以刺五加浸膏的真實生產(chǎn)過程為主線，Vc原料藥（古龍酸）的生產(chǎn)為課下項目，按照生產(chǎn)工藝流程，將各個單元操作知識融入到真實項目當中，開展真題真做的項目化教學，通過師生的教、學、做實現(xiàn)教學內(nèi)容與實際崗位知識的無縫對接，教學過程以完成工作任務的工作過程為導向設(shè)計，并將職業(yè)素質(zhì)教育滲透到項目化教學當中。在課程當中共設(shè)置了藥物生產(chǎn)的準備、物料的輸送、料液的分離、溶劑的回收、濾液的蒸發(fā)、濾液的干燥及成品檢測七個模塊，刺五加浸出液的過濾等32個生產(chǎn)任務。使學生通過項目的實施，能夠從事典型藥物生產(chǎn)過程中離心泵、流量計、換熱器、貯罐、管路、閥門、塔設(shè)備、板框壓濾機、干燥器等設(shè)備的現(xiàn)場操作，能進行生產(chǎn)工藝操作、工藝控制和生產(chǎn)運營管理，掌握化工單元操作的原理、應用及工藝計算，培養(yǎng)學生建立工程技術(shù)觀念，并能用工程技術(shù)觀念來分析和解決工業(yè)生產(chǎn)中的一般問題。

三、教學方法與教學手段的改革

引導型教學法：在15級、16級、17級學生中實施課程教學改革、制定課程整體設(shè)計和典型單元設(shè)計。在多元化的教學模式中，將學習過程和工作過程結(jié)合起來，打破理論課程與實踐課程的界限，加大實踐教學比例，采用行為引導型教學方法，學生為主體，教師為主導，通過具體項目的實施，引導學生在完成具體工作任務的過程當中，積極主動地學習，培養(yǎng)學生的學習能力、合作能力和創(chuàng)新能力。

分層次教學：在教學中，根據(jù)每一屆各班級學生來源、所處環(huán)境、學習能力水平不同，進行有針對性的分層次教學，使各層次的學生都能得到很好的自主發(fā)揮空間，使培養(yǎng)的學生都能符合企業(yè)對技能型人才的要求，使能力強的學生創(chuàng)新能力更強，技能更進一步發(fā)展，能力弱的學生也能掌握基本的崗位技術(shù)要求，能盡快適應企業(yè)崗位。

案例教學：以刺五加浸膏的生產(chǎn)過程及Vc原料藥（古龍酸）的生產(chǎn)工藝過程為例，將知識點貫穿到整個生產(chǎn)過程當中。通過案例教學，目的是引導學生將知識點應用到實際，培養(yǎng)學生對新知識的應用能力。在教學過程中，不僅用刺五加浸膏的生產(chǎn)過程為例，同時還需引入其它藥物的生產(chǎn)過程作為案例，將其它藥物生產(chǎn)過程中涉及到的單元操作應用到教學當中。以刺五加浸膏的生產(chǎn)過程為主線，多個案例并用，加深學生對單元操作技術(shù)的理解及運用。

虛擬式教學：避免危險，或者安全地做現(xiàn)實中很危險的實驗，是虛擬仿真實驗技術(shù)在實驗教學中最直接的價值體現(xiàn)。除了安全事故外，有一些實驗本身就具有較強的危險性。放棄具有一定危險性和破壞性的實驗項目，不僅影響學生學習和吸收理論知識，也嚴重影響對其專業(yè)實踐能力和實用技能的培養(yǎng)。所以利用虛擬仿真技術(shù)，讓學生安全地做曾經(jīng)很危險的實驗，對高校實驗實踐教學的價值不言而喻。“單元操作技術(shù)”課程仿真實驗利用東方仿真軟件，共設(shè)置了12個實驗項目，涉及到流體流動、流體輸送設(shè)備、過濾、蒸餾、吸收、干燥等單元操作，虛擬式教學使學生能夠在安全狀況下了解危險，體驗危險，處理危險。讓學生安全地體驗危險。如，生物制藥技術(shù)專業(yè)的學生需要到企業(yè)進行實習，然而在現(xiàn)實中，由于生物制藥生產(chǎn)線制造、保養(yǎng)和維護成本十分昂貴，企業(yè)一般不會讓實習學生在生產(chǎn)線上直接操作。而虛擬仿真實驗可以模擬藥物生產(chǎn)工藝的開車、停車、正常運行和各種事故狀態(tài)。這種虛擬仿真實驗，無需投料，沒有危險性，節(jié)省了大量費用，也提高了教學效率，實現(xiàn)了教學與就業(yè)的零距離，其價值，遠遠超出學生到工廠觀摩。

任務驅(qū)動教學法：“單元操作技術(shù)”教學中，學生在教師的幫助下，緊緊圍繞一個共同的任務活動中心，進行自主探索和互動協(xié)作的學習，在完成既定任務的同時，引導學生產(chǎn)生一種學習實踐活動。使學生帶著真實的任務在探索中學習。在這個過程中，學生會不斷地獲得成就感，可以更大地激發(fā)他們的求知欲，逐步形成良性循環(huán)，從而培養(yǎng)出獨立探索、勇于開拓進取的自學能力。

四、考核評價方式的研究

“單元操作技術(shù)”在教學考核中，增加實踐操作考核，項目制作考核等內(nèi)容，采用過程考核+結(jié)果考核相結(jié)合的評價方式，對照實訓項目、仿真實驗標準打分與試卷評分標準打分，重點考核實踐操作能力和基本理論掌握程度，進行全方位、全過程的考核。

通過課程考核方法改進，樹立“以生為本、突出應用，方法多樣、注重過程，能力導向”的課程考核理念，實現(xiàn)從考察知識為主向?qū)W生應用能力提升轉(zhuǎn)變、從注重結(jié)果向引導學生重視過程學習轉(zhuǎn)變、從考核精細化知識點向考察綜合素質(zhì)發(fā)展轉(zhuǎn)變。

五、結(jié)語

通過對高職高專生物制藥技術(shù)“單元操作技術(shù)”課程改革的研究與實踐，對本課程的課程體系、教學模式、教學內(nèi)容、教學方法及手段、考核方式進行了研究和探索，并應用在15級、16級、17級學生的教學當中，取得了較好的效果，學生的綜合能力有了較大的提高。