香菇新品種申香1513

張美彥

香菇新品種申香1513于 2017年通過了上海市種子管理總站品種認定。

1.特征特性。該品種為中溫型品種，菌齡100～110天。出菇整齊，菇蕾均勻，子實體單生，菇形圓整。菌蓋較厚、黃褐色，直徑6.56厘米，縱切面呈凸形，菌肉緊實。鱗片白色，中等大小，分布在菌蓋周邊。菌柄柱狀，偶爾上粗下細，菇柄長3.77厘米，表面有纖毛。菌褶排列平直和波狀兼有。適應性強，產量高，生物學轉化率在95%以上，易形成花菇。

2.栽培技術要點。適合在全國范圍內袋料栽培。菌絲生長適宜溫度為20～25℃，宜選擇陰涼、干燥、通風好的地方培養。菌棒要及時翻堆，培菌期間視發菌情況和環境條件適時對菌棒進行刺孔通氣。菌棒表面出現瘤狀物后進入轉色管理，盡量避免菌膜太厚，以免影響出菇。菇蕾形成時需要保持85%以上的相對濕度和6～8℃的晝夜溫差。出菇適宜溫度為16～22℃，注意避免出菇溫度過低，以免菇蕾不能繼續分化。