葡萄大量裂果的原因及防止措施

熊飛

有些葡萄前期生長(zhǎng)、結(jié)果正常，但到成熟期卻出現(xiàn)大量裂果的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響葡萄的品質(zhì)與產(chǎn)量。

一、發(fā)生原因

1.氣候異常。如前期雨水偏多，后期又遇高溫干旱，或溫度忽高忽低、降雨時(shí)多時(shí)少、水肥供應(yīng)嚴(yán)重失衡，都易導(dǎo)致葡萄突然出現(xiàn)大量裂果。

2.前期葡萄坐果好，果穗較緊，后期果粒膨大、相互擠壓，就易使果粒出現(xiàn)裂口。

3.防病不到位。葡萄穗軸褐枯病、白粉病等病害發(fā)生也易導(dǎo)致葡萄后期出現(xiàn)裂果。

4.持續(xù)干旱。干旱可導(dǎo)致葡萄根系難以吸收土壤中的鈣，葡萄果粒膨大期就會(huì)因缺鈣而使果皮開(kāi)裂。

二、防止措施

1.盡量保持水肥供應(yīng)均衡。每年的氣候我們是無(wú)法控制的，但果園的水肥供應(yīng)可人為改善。具體方法：一是堅(jiān)持平衡施肥，多施有機(jī)肥，逐步培肥、改良土壤，增強(qiáng)土壤的通透性與蓄水納墑、保水保肥能力;二是越冬前結(jié)合施肥對(duì)果園土壤實(shí)施深耕，逐步增厚活土層，促進(jìn)葡萄根系下扎，增強(qiáng)葡萄耐旱抗逆能力;三是對(duì)土壤實(shí)施地膜覆蓋或草覆蓋，以減少暴雨對(duì)土壤的沖刷和高溫天氣時(shí)土壤水分的蒸發(fā)，降低盛夏高溫季節(jié)果園土壤的溫度，盡量使土壤墑情保持基本穩(wěn)定;四是在葡萄生長(zhǎng)旺盛季節(jié)，暴雨過(guò)后要及時(shí)對(duì)土壤實(shí)施中耕，使土壤疏松透氣，同時(shí)切斷土壤毛細(xì)管，以減少土壤水分蒸發(fā)，并適當(dāng)培土，避免葡萄根系裸露;五是抓好灌排基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，確保果園遇澇能排、遇旱能澆;六是有條件的可在果穗套袋的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采取避雨栽培等措施。

2.科學(xué)調(diào)控，適當(dāng)留果。葡萄坐果并不是多多益善，應(yīng)采取綜合措施，控制每株果穗數(shù)量與單穗留果數(shù)量。具體做法：一是選擇果穗松緊適中且不易裂果的葡萄品種;二是對(duì)特別容易坐果的葡萄品種，花期可適當(dāng)控水以降低坐果率;三是在葡萄新梢生長(zhǎng)前期，避免過(guò)多地使用抑制作用較強(qiáng)的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（如果樹(shù)促控劑PBO、多效唑等）控制旺長(zhǎng)、促花促果，必要時(shí)可用矮壯素、助壯素等殘留期較短、抑制作用較輕的控長(zhǎng)產(chǎn)品，避免葡萄果穗過(guò)緊;四是科學(xué)修剪，合理留穗，每株不可留穗過(guò)多;五是花前對(duì)葡萄用赤霉素進(jìn)行拉穗處理，拉穗后及時(shí)澆水施肥，確保養(yǎng)分供應(yīng)充足;六是在果穗套袋前進(jìn)行疏果，避免單穗留果太多。

3.抓好葡萄病害的綜合防治。一是選擇抗病葡萄品種;二是抓好清園消毒;三是控施氮肥，增施磷、鉀肥，以增強(qiáng)葡萄的抗病能力;四是雨季保持溝渠暢通，避免土壤與環(huán)境濕度過(guò)高;五是適時(shí)摘心綁蔓，剪除副梢及卷須，保持田間通風(fēng)透光良好;六是搶抓時(shí)機(jī)，選擇對(duì)癥藥劑進(jìn)行化學(xué)防治。對(duì)葡萄穗軸褐枯病，可在葡萄開(kāi)花前后用25.5%異菌脲水劑1000～1200倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液、40%克菌丹可濕性粉劑500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液噴灑防治;對(duì)葡萄白粉病，可在發(fā)病初期，用24%腈苯唑懸浮劑3000～5000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑l000倍液、40%多·硫懸浮劑600倍液噴灑防治。

4.增施鈣肥，防止葡萄植株缺鈣。一是在秋冬季節(jié)施底肥時(shí)，每畝伴施100～150公斤鈣鎂磷肥，以提高土壤的鈣含量;二是在葡萄開(kāi)花前后，每畝施50公斤氮、鈣含量較高的硝酸鈣或硝酸銨鈣復(fù)合肥，坐果較好的品種在花前或者花期追施，坐果不好的品種在花后坐住果后追施，及時(shí)補(bǔ)充葡萄旺盛生長(zhǎng)對(duì)鈣元素的需求;三是在葡萄套袋前結(jié)合病害防治，在藥液中加入適量氨基酸螯合鈣、糖醇螯合鈣噴灑，對(duì)葡萄葉面、果面直接實(shí)施補(bǔ)鈣，這樣雖然用量少，但見(jiàn)效快、效果好;四是在葡萄套袋后，結(jié)合澆水每畝施40～50公斤糖醇螯合鈣、氨基酸螯合鈣，以滿足葡萄生長(zhǎng)后期對(duì)鈣元素的需求。