關于農產品質量安全檢測工作中存在的問題及應對分析

安嶺

【摘? ?要】 當前隨著社會發展，農業產品受污染情況越來越嚴重，食品安全問題也層出不窮，對人們的身體健康造成了嚴重的危害，因此農產品安全檢測工作是保障人們飲食安全的重中之重，農產品質量安全檢測的質量決定著食品安全的程度。目前我國農產品質量安全檢測工作仍才存在著諸多問題，嚴重影響著人們的飲食安全。詳細分析這些問題，并提出相應的解決措施是當前工作的迫切需要。

【關鍵詞】 農產品質量;安全監測;存在問題;應對策略

Analysis on the problems existing in the Inspection of Agricultural Product quality and Safety and its Countermeasures

An Ling

（Hainan Qionghai agricultural product quality safety inspection and inspection station? ?571400）

[Abstract] Along with the social development， the current agricultural product contaminated situation more and more serious， food safety problems emerge in endlessly， also caused serious harm to people's health， and the agricultural product safety detection is the key of the ensure food security for people， the quality of agricultural product quality safety inspection determine the degree of food safety. At present， there are still many problems in the quality and safety inspection of agricultural products in China， which seriously affect the food safety of people. It is urgent to analyze these problems in detail and put forward corresponding solutions.

[Keywords] quality of agricultural products; safety monitoring; problems; coping strategies

近年來，我國經濟飛速發展，工業建設步伐加快，嚴重影響了農作物生長。工業排廢造成環境污染，使農作物中各種化學元素與重金屬超標情況屢見不鮮，與此同時農藥的大量使用使農產品農藥殘留嚴重，造成重大的食品安全問題。農產品質量安全檢測能夠避免有害農產品流入市場，從而保障人們的飲食安全。農產品質量安全檢測工作一旦有所紕漏，就會造成嚴重的食品安全事故，嚴重的食品安全事故甚至會危害社會秩序。當前農產品質量安全檢測工作存在一系列問題，影響了工作質量，降低了人們飲食安全。

1? 農產品質量安全檢測現狀

當前工業建設迅猛發展，推動了我國經濟建設，卻也對農業的發展造成了嚴重的負面影響，主要體現在工業排廢不合理污染水源以及土地，使農作物化學元素與重金屬含量超標;除此之外，隨著農業科技的發展，農藥以及各種生長劑使用不規范造成農產品農藥殘留、生長失衡，對農產品的質量安全造成嚴重的損害。當前我國農產品質量安全檢測體系建立不完善，在很多方面的檢測達不到標準，使有害農作物流入市場，造成了嚴重的食品安全事故;我國在農產品安全方面做出了相關規范，出臺了相應的政策來保障食品安全，并且提出轉型資金促進農產品質量安全檢測工作的建設，加強了檢測體系的發展，為人們的食品安全提供了政策保障。

2? 農產品質量安全檢測工作中存在的問題

2.1? 對農產品質量安全檢測認知不足

當前我國雖然出臺了相關農產品質量安全檢測的政策措施，但是在落實到農業生產者與農產品商業中存在著諸多問題，農民以及商販普遍認為農產品質量安全檢測工作是政府農業質檢部門的責任，沒有從根本上重視到農產品安全責任，甚至違法操作。其次國家與政府在農產品質量安全檢測的宣傳方面力度不足，人們對其缺乏相應的認知，在法律以及執法方面不夠清晰，導致管理不到位。工廠沒有樹立企業的環保責任意識，對于排廢管理不足，影響著食品安全。

2.2? 農產品質量安全檢測體系不夠完善

目前我國農產品質量檢測體系仍然不夠完善，阻礙了檢測工作的開展。如農產品檢測流程過于復雜，加大了檢測難度;大部分農產品檢測設備價格昂貴，地方部門不能配備齊全，分批購買的方式使農產品的質量安全檢測達不到目標，或者造成檢測耗時長影響到農產品的流通。部分地區的農產品質量安全檢測實施計劃與實際情況不符，使農產品檢測難以實施。除此之外，農產品檢測設備的技術要求較高，當前技術落后的情況也為農產品質量安全檢測工作帶來較大難度。影響了整個檢測體系的發展。

2.3? 農產品質量安全檢測機構設置不合理

在農產品質量安全檢測的實際工作中，常常出現機構設置不合理引發的各種檢測問題，主要是多個檢測機構共同管理檢測造成工作混亂。農產品的質量安全監測工作常常需要多個部門配合，如質量檢測監督管理局的工作不符合質量技術監督局的要求等，部門之間工作任務與崗位職責不夠清晰，導致農產品質量安全檢測工作難度加大，質檢作業出現多次檢測或者無人檢測等，使質量安全檢測不能達到全面檢測。

2.4? 農產品質量安全檢測缺乏專業技術人員

由于我國農產品質量安全檢測的發展時間短，處于初級階段，因此在專業性技術人才方面尤為缺乏，在實際檢測工作中，較多工作人員是非檢測專業出身，對于農產品質量安全檢測工作的知識掌握不足，而新培養的較為專業的技術人才缺乏實踐經驗，使當前農產品質量安全檢測工作的進展緩慢。

3? 農產品質量安全檢測工作問題的應對策略

3.1? 加強宣傳，樹立農產品安全責任意識

改善農產品質量安全檢測工作問題，加強工作效率首先要從加強宣傳做起，隨著信息時代的發展，信息的傳遞更加便捷，為農產品質量安全檢測的宣傳提供了便利。國家政府要向工廠、農民、商戶共同宣傳，對工廠要加強環保宣傳，重點著重工業排廢對土壤和水源的危害，明確工廠責任，降低環境污染對農產品帶來的危害;對農民要加強農產品種植教育宣傳，著重農藥以及生長素的合理使用;對商戶加強道德宣傳，降低有害農產品流入市場。

3.2? 加快完善農產品質量安全檢測體系

完善農產品質量安全檢測體系能夠有效保障工作質量。首先是要建立起完善的工作流程機制，結合實際劃分農產品質量安全檢測工作任務，從省級檢測到地方檢測的每個階段都要逐步完善并落實;加大對農產品質量安全檢測設備的投入，農產品質量安全檢測設備需要國家政府相關部門加大投入，結合實際需求進行生產與購買，提高檢測設備檢測的精準度，同時相關部門要注意及時學習和使用農產品質量安全檢測設備的技術，提升檢測隊伍的質量安全檢測能力，打造專業檢測隊伍。在監測時要注重部門之間的配合，從多環節的部門明確分工來加強檢測工作，及時發現農產品質量安全管理問題并采取相應的解決措施，提高人們的飲食安全。

3.3? 提高農產品質量安全檢測水平

我國農產品質量安全檢測由于其發展時間短，技術水平不足，因此需要加快提高提高農產品質量安全管理檢測水平以提升工作質量。一方面國家和政府要加強在農產品質量安全檢測技術上的投資，建設專門的研究實驗室，加快技術研究步伐，招聘專業技術能力較強的人才提升技術水平;另一方面可以從國外引進先進的檢測技術與設備，提升農產品質量安全檢測的水平。

3.4? 加快建設農產品質量安全檢測隊伍

面對當前農產品質量安全檢測人員缺乏問題，相關部門要積極建設農產品質量安全檢測隊伍，提升質檢工作成效。第一，通過培訓來加強當前質檢人員的工作水平，提升其專業化工作能力;第二，積極招聘農產品質量安全檢測的專業人才，組織檢測工作使其快速積累工作經驗;第三，提升農產品質量安全檢測工作部門的待遇，在吸引人才的同時減少員工流失;第四，為員工提供更廣闊的發展空間，提高員工工作積極性。

3.5? 加強對農產品質量安全檢測工作的監督

在農產品質量安全檢測工作中加強監督，充分發揮各部門的監管職責，促進質檢工作合理進行。在實際工作中要確保只見工作按照國家相關規定進行，在質檢的每個環節進行監督，完善監督評價機制與獎懲機制，及時發現并采取措施解決問題。

4? 結語

農產品質量安全檢測工作與食品安全息息相關，是保障人們飲食安全的重要途徑，其工作質量決定著食品安全的程度，因此要尋找并解決當前存在的問題，為人們的食品安全提供保障。

參考文獻：

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[2] 吳紅梅. 當前農產品質量安全檢測工作現狀和對策[J]. 農業與技術， 2017， 37（15）：38-39.