舟山藍莓產業的現狀及發展對策研究

王良良 趙海峰

[摘要]闡述了藍莓產業的內涵和特點，介紹了舟山藍莓產業的現狀，并分析了舟山藍莓產業遇到的產業發展認識不足;種植技術落后;缺乏規模化經營;宣傳力度低;品牌知名度低等一系列問題。在此基礎上，提出了提升種植技術;提高專業化、規模化生產水平;建立自主品牌;加大對藍莓產業的扶持力度等相應的發展對策。

[關鍵詞]舟山;藍莓產業;問題;對策

[中圖分類號]S663[文獻標識碼]A

藍莓最早生長在美國的佛羅里達州，現在廣泛分布于北半球溫帶地區，是一種具有較高經濟效益和藥用價值的高端果類。目前全球分布四百五十多種， 中國有九十一種，大致可分為矮叢藍莓、高叢藍莓和兔眼藍莓三大類型。

我國在1983年開始小規模種植藍莓，主要是在長白山產區進行。直到2001年，開始大規模種植。目前中國藍莓產業發展快速，全國已經形成了五大產區：西南產區，長江流域產區，膠東半島產區，遼東半島產區和長白山產區。舟山地處長三角地區，以低山丘陵地形為主，有1.9萬hm2耕地，5.59萬hm2山林。屬亞熱帶季風性氣候，溫和潤濕，雨量充足，泥土蓬松且顯微酸性，排水性能良好，對于果實的生長和培育提供了必不可少的的基礎;夏季光照充足，晝夜溫差大，利于藍莓的糖分和養分積累和果實著色。舟山藍莓產業經過八年的發展，消費市場不斷擴大，從而使藍莓種植面積不斷增長，市場需求和發展潛力巨大。

1 藍莓產業的內涵及特征

1.1 內涵

藍莓產業是一個種類繁多，產業鏈較長，涵蓋范圍較廣的綜合復雜型產業群，它的概念界定頗為寬泛。藍莓產業主要環節包括：苗木培育方面，生產方面，種植方面，藍莓產品銷售環節和以藍莓鮮果做原料，通過深加工或冷凍而制成的藍莓產品（包括乳制品，飲料制品，酒類制品，化妝品，保健品等），同時涉及相關的前向和后向服務等。根據對藍莓資源的利用方式，可以分成藍莓種植業，藍莓產品加工、開發產業，藍莓產品運輸業，藍莓休閑文化業等，強調了藍莓前后產業的有機構成。

1.2 特征

1.2.1 周期性：藍莓有較長的生長周期，基本按照3年投入，4年結果，5～7年收獲的規律，所以當有新的種植戶投入種植時，通常需要4～5年才有些收獲。

1.2.2 季節性：我國藍莓的鮮果供應一般在6～8月，這個時間段的藍莓供應大于需求，價格較低;其他月份通常用藍莓冷藏技術進行保存，藍莓需求大于供應，價格偏高。

1.2.3 經濟效益性：與同等農產品相比，種植藍莓投入的勞動消耗少，且能獲得更多的經營收入。

2 舟山藍莓產業的現狀

2.1 種植方面

舟山市在2011年引種藍莓，種植歷史已有8年，是浙江省為數不多引種藍莓的市，得到了省、市級領導以及社會各界的關注。藍莓產業在舟山有很好的社會基礎和群眾基礎，當地農戶對藍莓產業發展的熱情很高，先后成立了十幾家藍莓產業組織。舟山地區種植的藍莓品種主要以南高叢藍莓為主。通過8年的藍莓栽培實驗，已經挑選出幾個最適宜當地種植的優良藍莓品種，積累了大量種植和培育經驗，掌握了解藍莓的生長條件、培育技術、育苗技術，使得藍莓的產量和產值都在逐年遞增。到2018年，全市藍莓年產量達到14t，年產值約70萬元。最有名的品牌是“馬皇山”藍莓，其所在地舟山定海馬皇山已經成為遠近聞名的藍莓生產基地之一。

2.2 運輸方面

舟山市地處長江三角洲核心圈，毗鄰寧波，上海等大城市，擁有舟山—寧波跨海大橋，寧波—舟山港，329國道線，朱家尖飛機場等，而且正在建設的甬舟鐵路、六橫公路大橋，滬舟大通道，本島輕軌等交通運輸線，使舟山的交通更便捷。同時公路直通各個藍莓生產基地，為藍莓的采摘和運輸提供了便利的條件。

2.3 銷售方面

藍莓具有豐富的營養，深受消費者的喜愛，在長三角地區有廣闊的市場前景。使得藍莓得銷售價格高居不下。現在國內市場上藍莓的價格一般在200元/kg左右，舟山市是藍莓產地，因此舟山藍莓銷售價格大概保持在100元/kg。舟山藍莓銷售的對象主要是當地的消費者和周邊長三角地區，由于地處華東，有天然的區位優勢，能夠保證水果的新鮮度，有的偏遠省份也會搭售舟山的藍莓。隨著互聯網的普及，很多商戶通過網上銷售，甚至某些商戶網上銷售量占到了銷售總量的一半以上。

3 舟山市藍莓產業發展存在的問題

3.1 對藍莓產業發展重要性認識不足

由于舟山藍莓發展時間不長，因技術上的局限性，沒能得到很好的引導和規劃，使農戶對藍莓的認識產生偏差，發展積極性受到影響，尤其是對藍莓市場來來發展的判斷、經濟收入和生態價值的認識不到位，沒有足夠的能力發現藍莓產業發展的優勢;種植戶把過多精力放在藍莓的種植風險上，使得藍莓產業在發展上缺乏動力和活力。

3.2 落后的種植技術，規模化、專業化經營水平不足

在種植方面上，雖然舟山在藍莓的自然生長條件中擁有局部優勢，但是藍莓對生長條件要求嚴格，容易受到土壤HP，光照時間，溫度等外在因素的影響，舟山并不是所有農戶的種植環境都能達到標準。而且，農戶在藍莓種植、培育上的能力參差不齊，大部分農戶缺乏相關經驗和科學技術。在規模化經營上，小部分的藍莓公司和合作組織在對藍莓基地的建設方面相對正式、規范，可是絕大多數的藍莓個體農戶在他們的小基地建設上缺乏相關知識儲備，設施老舊，土壤貧瘠，各項指標達不到標準要求，影響藍莓的生長發育。分散的藍莓個體戶由于在培育藍莓的方法、技術上沒有統一標準，且選用的種子也五花八門，導致最終藍莓的口感、品質和鮮果的安全性得不到保證;另一方面，藍莓的保存、運輸和深加工難以快速有效的展開，并且難以應對突如其來的市場風險。

3.3 宣傳度、品牌知名度低

國內的藍莓品牌主要以長白山產區，大興安嶺產區生產的最為聞名，市場上消費者對舟山藍莓的了解和藍莓品牌的認識甚少。造成目前這種情況的原因有：①藍莓商家眼光狹隘，只把精力投入在當地市場和部分長三角核心城市，缺乏市場競爭的眼光;②農戶雜亂的藍莓品種不利于形成統一的品牌，因此，受到自身的限制，舟山藍莓得不到消費者的青睞。

4 舟山市藍莓產業的發展對策

4.1 提升種植技術，提高專業化和規模化生產水平

舟山藍莓產業要想提升，提高藍莓產業的專業化和規模化水平是必不可少的。利用當地藍莓公司和藍莓合作組織的先行優勢，通過這些公司和組織牽頭，把藍莓個體戶集中起來，聘請國內外資深藍莓學者和專家來傳授相關培育經驗和科學的種植技術;幫助農戶建立完善的，符合標準的藍莓基地。通過制定標準的種植方案，選取相同藍莓品種以及利用同種培育技術，使舟山藍莓產業更加專業化和規模化，從而更好得進軍市場。

4.2 合理布局品種比例，建立自主品牌

依據市場上受歡迎的藍莓品種比例和消費者的習慣、偏好，利用政府的幫助，藍莓公司和藍莓合作組織的帶動，逐步調整藍莓的種植品種，大力發展適宜長三角地區四季分明、土壤肥沃、光照充足和濕度大特點的高叢藍莓，集中培育消費者青睞的產品，減少被市場冷落的品種，進一步合理優化藍莓產品結構，從而解決品種不統一，品牌雜亂的問題。在藍莓公司的牽引下，創立自主品牌，統一價格，規范種植標準和經營標準，建立線上和線下體驗店，避免不必要的價格戰，完善售后服務渠道，開通綠色運輸通道以及進行大規模的宣傳活動。用最實惠的價格，讓消費者買到最優質的藍莓，從而成為舟山藍莓產品最忠實的顧客。

4.3 加大對藍莓產業的扶持力度

藍莓產業的發展需要得到政府的扶持。在經濟上，農業在舟山經濟收入中占較大比重，政府應當結合當地實際情況，充分認識到藍莓作為一種新興產業應該得到政府財政上的大力支持，政府應當通過放寬經濟政策，降低小額貸款門檻，加大農業各項直接補貼，來支持舟山藍莓產業的發展。在土地上，首先政府要盡快弄清和界定好集體所有土地的所有權問題，保障農民的權益，明確承包土地的確權，登記和辦證;其次，政府要在藍莓產業布局中起到引導作用，聯合藍莓公司和藍莓合作組織對個體農戶的藍莓基地進行合理規劃，為藍莓產業發展出謀劃策。在銷售上，電子商務是時下熱門行業，把藍莓產業和電子商務相結合，不斷完善與電商相關的惠農政策，幫助農民了解，掌握電子商務的使用，使農戶逐漸接受電商這種新模式，讓舟山藍莓得到更多消費者的關注。舟山作為藍莓的產地，主要在藍莓質量上嚴格把控，努力建立自主品牌，把品牌做大，做優，將會收獲越來越多消費者的青睞，更利于舟山藍莓產業長期有效發展。

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