趙雯

摘要:對(duì)中式主題餐廳設(shè)計(jì)狀況進(jìn)行分析,結(jié)合陳設(shè)設(shè)計(jì)內(nèi)容,進(jìn)行主體餐廳設(shè)計(jì)特點(diǎn)以及設(shè)計(jì)方案的完善,旨在通過(guò)中式主題餐廳設(shè)計(jì)狀況的分析,提高主題餐廳設(shè)計(jì)的藝術(shù)性,為人們營(yíng)造良好的中式主題餐廳環(huán)境,提升陳設(shè)設(shè)計(jì)的價(jià)值。
關(guān)鍵詞:中式主題餐廳;陳設(shè)設(shè)計(jì);裝飾
中圖分類號(hào):TB491 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
文章編碼:1672-7053(2019)02-0070-02
對(duì)于主題餐廳而言,在設(shè)計(jì)中作為餐廳的主題,可以為人們營(yíng)造良好的餐廳就餐氛圍,展現(xiàn)餐廳內(nèi)形成空間性、色彩性以及燈光的運(yùn)用價(jià)值,提高主題餐廳設(shè)計(jì)的效果。而且,在中式餐廳中,通過(guò)餐廳藝術(shù)的提升,可以提高消費(fèi)者的認(rèn)可,滿足人們的消費(fèi)心理及個(gè)性需求。在主題餐廳裝修的過(guò)程中,陳設(shè)設(shè)計(jì)作為較為重要的裝飾形式,可以結(jié)合陳設(shè)設(shè)計(jì)的基本特點(diǎn),進(jìn)行中式主題餐廳的設(shè)計(jì),充分挖掘餐廳中的主題文化,通過(guò)不同餐廳色彩、陳設(shè)等元素的運(yùn)用,為中式主題餐廳營(yíng)造良好的文化空間,提高中式主題餐廳設(shè)計(jì)的文化性、藝術(shù)性。
1 中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)的作用
1.1 營(yíng)造良好的餐廳氛圍
通過(guò)對(duì)中式主題餐廳設(shè)計(jì)狀況的分析,應(yīng)該結(jié)合飲食文化以及人類文明的特點(diǎn),進(jìn)行民族地域性問(wèn)題的分析,提高主題餐廳設(shè)計(jì)的價(jià)值性。例如,在中式主題餐廳設(shè)計(jì)中,通過(guò)陳設(shè)設(shè)計(jì),結(jié)合特色化的文化特點(diǎn),實(shí)現(xiàn)陳設(shè)設(shè)計(jì)的價(jià)值體現(xiàn)。因此,在中式主題餐廳設(shè)計(jì)的過(guò)程中,通過(guò)簡(jiǎn)單性、藝術(shù)性硬質(zhì)裝修的完善,可以將重點(diǎn)放在裝飾材料色彩選擇之中,充分滿足了主題餐廳的設(shè)計(jì)需求,同時(shí)展現(xiàn)室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的精神價(jià)值。同時(shí),在裝飾餐廳的過(guò)程中,通過(guò)主體餐廳以及空間氛圍的營(yíng)造,可以充分體現(xiàn)出民族性、地域性的特殊,展現(xiàn)主題餐廳設(shè)計(jì)的特色性。
1.2 主題餐廳中的色彩暗示
在主題餐廳裝飾的過(guò)程中,通過(guò)色彩的有效運(yùn)用,可以提高主體餐廳的舒適度、空間度,人們?cè)谔厣惺街黝}餐廳中可以產(chǎn)生一定的心理歸屬。首先,在色彩研究中,對(duì)不同色彩的設(shè)計(jì)效果進(jìn)行分析。暖色系會(huì)產(chǎn)生熱,從而給人們一種擴(kuò)張的感覺(jué);冷色系運(yùn)用中會(huì)產(chǎn)生薄涼的感覺(jué);灰色會(huì)讓人們感受到一種質(zhì)樸的感覺(jué)。因此,應(yīng)用陳設(shè)裝飾的過(guò)程中,應(yīng)該通過(guò)心理暗示進(jìn)行色彩的運(yùn)用,積極調(diào)解人們的心理空間;其次,在視覺(jué)效果分析的過(guò)程中,通過(guò)色彩的合理利用,可以彌補(bǔ)室內(nèi)物理空間中存在的不足,由于中式主體空間的開(kāi)放面積較大,若缺少科學(xué)性陳設(shè)設(shè)計(jì),會(huì)讓人們?cè)诰筒偷倪^(guò)程中產(chǎn)生空曠的感覺(jué),在某種程度上缺少心理安全,因此,在主題餐廳色彩使用中,應(yīng)該選擇橙黃色進(jìn)行布置,為人們營(yíng)造良好的色彩認(rèn)知狀態(tài),通過(guò)不同色調(diào)的對(duì)比增加室內(nèi)空間的活躍性,為中式主題餐廳的陳設(shè)設(shè)計(jì)提供支持[1]。
1.3 中式主題餐廳的個(gè)性體現(xiàn)
通過(guò)對(duì)中式主題餐廳設(shè)計(jì)狀況的分析,陳設(shè)設(shè)計(jì)是較為重要的內(nèi)容,通過(guò)陳設(shè)設(shè)計(jì)方案的完善,可以展現(xiàn)主題餐廳設(shè)計(jì)的靈魂,充分體現(xiàn)出主題餐廳設(shè)計(jì)的個(gè)性化特點(diǎn)。而且,在中式主題餐廳中,其中的空間藝術(shù)體現(xiàn)出主體的財(cái)富精神,轉(zhuǎn)變了人們的審美觀念,使人們?cè)谙M(fèi)的過(guò)程中感受到主題餐廳的個(gè)性化特點(diǎn),有效提升了中式主題餐廳設(shè)計(jì)的價(jià)值性。例如,在中式田園風(fēng)格的主題餐廳設(shè)計(jì)中,可以使用藤條作為家具或裝飾的材料,使整個(gè)餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格接近自然,充分展現(xiàn)出中式田園的古典風(fēng)情。其中較為明顯的是家具配色大膽,通過(guò)黃色、紅色以及藍(lán)色的使用,充分反映出豐富性的大地景象,展現(xiàn)出田園風(fēng)格設(shè)計(jì)的特色性。
2 中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)的特點(diǎn)
2.1 中式餐廳布藝選擇
在中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中,不需要選擇繁瑣、昂貴的家具,而是需要選擇簡(jiǎn)單的布藝進(jìn)行裝飾、襯托,提升餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)的價(jià)值性。中式餐廳選擇中,通過(guò)臺(tái)布、桌布以及窗簾的有效設(shè)計(jì),可以為人們營(yíng)造溫馨、舒適的環(huán)境效果,使人們獲得良好的用餐體驗(yàn)。而且,由于布藝選擇種類的多樣化,不同布藝材料以及材質(zhì)的運(yùn)用會(huì)讓人們產(chǎn)生不同的感受,展現(xiàn)中式餐廳設(shè)計(jì)的價(jià)值性。
2.2 中式餐廳的花藝綠植
中式餐廳選擇中,通過(guò)不同花種的選擇可以傳遞花語(yǔ),可以體現(xiàn)出餐廳的祝福。因此,在中式餐廳設(shè)計(jì)的過(guò)程中,設(shè)計(jì)人員可以結(jié)合花藝綠植的特點(diǎn),在服務(wù)臺(tái)、入口以及包廂中進(jìn)行花藝綠植的選擇,有效美化餐廳的環(huán)境,為人們營(yíng)造舒暢、清新的感覺(jué)[2]。
2.3 中式餐廳的裝飾配畫(huà)
結(jié)合中式主題餐廳的設(shè)計(jì)狀況,在大廳、走廊以及餐廳設(shè)計(jì)的過(guò)程中,存在著特色化的裝飾效果。因此,在中式餐廳裝飾配畫(huà)中,應(yīng)該做到:第一,在中式餐廳裝飾配畫(huà)中,可以形成風(fēng)格統(tǒng)一的裝飾效果,提高整體餐廳環(huán)境匹配的價(jià)值性;第二,在中式主題餐廳設(shè)計(jì)中,應(yīng)該選擇容易性、空間性的搭配化,突出中式主題餐廳的設(shè)計(jì)特點(diǎn);第三,在中式主題餐廳中,應(yīng)該注意空間布局的合理性,畫(huà)幅尺寸選擇中應(yīng)該按照墻面的尺寸進(jìn)行確定。
2.4 中式餐廳的燈飾
通過(guò)對(duì)中式主題餐廳燈飾裝飾狀況的分析,燈飾在陳設(shè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中起到了十分重要的作用。燈飾設(shè)計(jì)中不僅可以裝飾空間,而且可以提高中式主題餐廳設(shè)計(jì)的效果。通過(guò)燈具的造型、燈具色彩的運(yùn)用,可以有效烘托中式主題餐廳的氛圍,并為人們帶來(lái)愉悅、舒適的感覺(jué)。通過(guò)研究可以發(fā)現(xiàn),在中式主題餐廳燈飾設(shè)計(jì)的過(guò)程中,可以為人們營(yíng)造良好的裝飾風(fēng)格以及裝飾效果,使裝飾風(fēng)格與裝飾空間形成一致性的特點(diǎn),提高整體設(shè)計(jì)的效果,為中式主題餐廳空間氛圍的營(yíng)造提供參考[3]。
3 中式主題餐廳中陳設(shè)設(shè)計(jì)的方法
3.1 中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)的專屬定位
在裝修設(shè)計(jì)的過(guò)程中,其核心目的是提高并重視主題餐廳設(shè)計(jì)的空間性、美學(xué)性價(jià)值,將陳設(shè)設(shè)計(jì)融入在中式主題餐廳中,可以實(shí)現(xiàn)人與空間、人與生活的有效創(chuàng)新。而且,在中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)中,可以明確中式餐廳的主題,使人們認(rèn)清主題餐廳的內(nèi)容,通過(guò)這種設(shè)計(jì)效果的分析可以滿足主題餐廳的空間設(shè)計(jì)需求,豐富餐廳中的文化內(nèi)涵,為中式陳設(shè)設(shè)計(jì)以及餐廳主題風(fēng)格的提升提供支持。同時(shí),在中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)中,也應(yīng)該注意到空間文化的偏好性,設(shè)計(jì)中為客人留下一定的空間,積極構(gòu)建專屬性、特色性的餐廳主題,為設(shè)計(jì)空間氛圍的營(yíng)造提供支持,明確中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)的定位需求。
3.2 中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)的藝術(shù)價(jià)值
中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)中,可以結(jié)合陳設(shè)設(shè)計(jì)的特點(diǎn),進(jìn)行陳設(shè)設(shè)計(jì)內(nèi)容的確定,通過(guò)氛圍的營(yíng)造,提高設(shè)計(jì)空間的藝術(shù)氣息,使人們?cè)诰筒偷倪^(guò)程中在根本上獲得心靈上的感受,提高用餐體驗(yàn)%
3.3 中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)崇尚自然
對(duì)于中式主題餐廳而言,在陳設(shè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中,應(yīng)該積極強(qiáng)調(diào)崇尚自然的內(nèi)容,并按照自然環(huán)保的理念,提升陳設(shè)設(shè)計(jì)效果。而且,在中式主題餐廳設(shè)計(jì)中,可以為人們營(yíng)造自然性、民族性的就餐環(huán)境,提高人們對(duì)餐廳空間的重視,滿足中式主題餐廳的設(shè)計(jì)需求。
4 中式主題餐廳中陳設(shè)物材質(zhì)的運(yùn)用
4.1 中式主題餐廳陳設(shè)物材料的質(zhì)感運(yùn)用
在中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中,由于陳設(shè)物材料本身的藝術(shù)性,通過(guò)多種材料的組合以及材料的創(chuàng)新,可以將材料本身的質(zhì)感美、肌理美得到充分性的展現(xiàn)。通過(guò)不同材料、不同裝飾的運(yùn)用,又可以豐富人們的視覺(jué)效果、觸覺(jué)感受以及認(rèn)知效果,提高人們的心理認(rèn)知能力。例如,在中式主題餐廳設(shè)計(jì)的過(guò)程中,通過(guò)纖維品、絲絨以及綢緞的利用,進(jìn)行陳設(shè)物效果的提升,展現(xiàn)中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)的價(jià)值性。同時(shí),應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)代化的陳設(shè)設(shè)計(jì)特點(diǎn),進(jìn)行陳設(shè)物材料質(zhì)感的運(yùn)用。例如,在中式主題餐廳中,通過(guò)不銹鋼、鏡子、玻璃的運(yùn)用,使陳設(shè)物受到光照的影響,呈現(xiàn)出中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)的藝術(shù)性。
4.2 中式主題餐廳陳設(shè)物材料的色彩運(yùn)用
結(jié)合陳設(shè)物材料的設(shè)計(jì)狀況,在裝飾材料質(zhì)地分析的過(guò)程中,存在著較為明顯的色彩問(wèn)題。在中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)中,應(yīng)該結(jié)合色彩的運(yùn)用特點(diǎn),進(jìn)行陳設(shè)設(shè)計(jì)的藝術(shù)分析,豐富主題餐廳室內(nèi)環(huán)境的藝術(shù)性。例如,在中式田園主題餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)中,通常強(qiáng)調(diào)豐收的喜悅,因此,在陳設(shè)設(shè)計(jì)中會(huì)選擇木、石、藤、竹、織物等天然材料裝飾材料,在這些裝飾材料使用中,可以展現(xiàn)中式田園風(fēng)格的藝術(shù)性特點(diǎn)。屏風(fēng)裝飾中,由于屏風(fēng)的多樣性,通常是由擋屏、實(shí)木雕花、拼圖花板共同組成的,通過(guò)色彩的綜合運(yùn)用,展現(xiàn)出屏風(fēng)這種陳設(shè)物的藝術(shù)性,展現(xiàn)出田園風(fēng)光的裝飾效果。又如,在中式主題餐廳花板設(shè)計(jì)中,通常會(huì)選擇多樣性的形狀,如圖1所示。通過(guò)多樣性雕刻方法的運(yùn)用,提高線條的優(yōu)美性,增強(qiáng)了中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)的藝術(shù)性。
4.3 中式主題餐廳陳設(shè)物材料的文化氛圍營(yíng)造
在中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)中,為了充分展現(xiàn)餐廳主題風(fēng)格以及文化氛圍營(yíng)造的價(jià)值性,應(yīng)該積極強(qiáng)調(diào)餐飲行業(yè)的藝術(shù)性特點(diǎn),通過(guò)空間特點(diǎn)以及文化特點(diǎn)的分析,進(jìn)行陳設(shè)設(shè)計(jì)的完善,積極豐富餐飲主體文化氛圍營(yíng)造的價(jià)值。例如,在中式餐廳設(shè)計(jì)的過(guò)程中,充分融入了傳統(tǒng)的文化特點(diǎn),如圖2所示。該酒店設(shè)計(jì)中,通過(guò)中式吉祥傳統(tǒng)圖案的運(yùn)用,展現(xiàn)出中式主題餐廳樸中顯美、拙中藏巧的藝術(shù)價(jià)值,提高民族語(yǔ)言以及裝飾風(fēng)格的藝術(shù)價(jià)值,人們?cè)诓蛷d就餐中,可以在精神上獲得喜悅,展現(xiàn)圖形組合的藝術(shù)價(jià)值。
5 結(jié)語(yǔ)
總而言之,在中式主題餐廳裝飾裝修的過(guò)程中,應(yīng)該強(qiáng)調(diào)陳設(shè)設(shè)計(jì)的藝術(shù)性。對(duì)于中式主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)人員,設(shè)計(jì)中應(yīng)該結(jié)合陳設(shè)設(shè)計(jì)的表現(xiàn)形式、藝術(shù)價(jià)值以及主題風(fēng)格等,進(jìn)行裝飾設(shè)計(jì),展現(xiàn)主題餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)的效果,明確中式主題餐廳的藝術(shù)風(fēng)格。而且,在陳設(shè)設(shè)計(jì)裝飾中,應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)代化的空間設(shè)計(jì)原則,按照陳設(shè)設(shè)計(jì)的質(zhì)感特點(diǎn)、色彩運(yùn)用效果以及中式吉祥圖案的運(yùn)用需求,展現(xiàn)出中式主題餐廳的藝術(shù)價(jià)值,使人們?cè)谥惺街黝}餐廳中感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的藝術(shù)特點(diǎn),滿足中式主題餐廳設(shè)計(jì)的藝術(shù)需求。
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