搓力式花生去殼機的設計研究

姜修坤 謝 進 劉 笑

（塔里木大學機械電氣化工程學院,新疆 阿拉爾843300）

0 引言

我國是花生產量大國，居于世界前列，大量的花生種植在山東、河南等地，種植面積逐年增加[1]。 隨著科技現代化的迅猛發展，花生的產量也大幅增長。 去殼是花生收獲后的必經作業環節， 也是導致花生損傷和損失的關鍵[2]，直接影響農產品的收入，還會增加成本。 花生通過去殼成為花生米，花生米是制作各種美味調制食品的原材料，既可以在剝殼后直接食用，也可以做成各種精加工食品[3]。 當前，花生去殼是人們一直研究的問題，去殼的快慢、好壞關乎到花生產業的經濟效益，科技人員在花生去殼的方法、機械化設計等方面進行了大量的研究。

隨著花生種植業的不斷壯大，早期通過手工去殼的勞動工藝已經無法滿足現代農業生產的要求， 機械化生產是現在社會發展的形勢所在，是整個農業生產現代化的重要組成部分， 是農村經濟和農業生產快速發展的重要保障。 我國花生去殼機從60 年代就開始研究，已經有十幾種了。按照市場的要求，花生果仁必須完整性好，與此同時，對花生去殼的要求越來越高。實驗表明，花生去殼時對花生莢果外殼的含水量高低有相應要求，水分含量太低，外殼太脆，容易傷到花生果仁；水分含量太高，達不到要求，去殼時會將果仁和外殼黏在一起，達不到分離殼仁的目的。 目前，國內去殼方式大多采用擠壓式或摩擦式[4-5]，降低了人力資源的浪費，提高了生產效率，但提高了花生仁的損傷率。 為此，本項目研究設計一種新型的搓力式花生去殼機，加以推廣應用， 并為其它林果產業的發展提供理論依據和借鑒[6-7]。

1 整機結構與工作原理

通過研究分析，設計一種搓力式花生去殼機，可以有效地降低損傷率。 該花生去殼機主要由投料口、去殼裝置、網篩裝置、鼓風機裝置、傳輸裝置、收集裝置等零部件組成，如圖所示。

圖1 整機結構圖

該裝置的技術難點主要是去殼箱內部機構的設計，滾筒轉速和柵條間隙控制等，既要考慮到殼、仁有效分離，還要保證花生果仁的完整性。

整體結構中， 投料口與去殼箱均位于整機的上方，投料口與外機架固定為一體，風機與網篩均位于整機的下方，均固定于機架上，網篩傾斜，風機在網篩出口處的正前方，傳動裝置位于整機的側方，電機輸出動力通過V 帶將動力傳送到輸出軸。 工作時，將花生果從進料口9 投進殼箱8, 由滾筒1 與其下方成弧形的柵條板7 形成破殼裝置，滾筒1 外伸軸連有皮帶3，利用滾筒圓棒與柵條空隙間的搓擦力將花生殼破碎。 柵條之間留有適當的空隙，便于花生粒漏下去，花生果仁與外殼初步分離，外殼與果仁漏下來掉到網篩上，鼓風機吹出氣流，將外殼與果仁進行二次分離，果仁通過網篩孔掉落在收集箱中，完成去殼的整個流程。

2 去殼裝置的設計

花生去殼的過程中，要求使殼、仁分離的情況下，還要保證花生果的完好無損。 在此我們設計了利用滾筒與柵條之間的間隙形成的搓擦力來去殼，破殼裝置由滾筒與其下方成弧形的柵條組成，每段圓筒表層還附帶一根自由活動的中空金屬滾筒， 滾筒整體外伸軸連有皮帶，將花生從進料口投進去殼箱，利用圓筒與柵條空隙間的搓擦力將花生殼破碎。

圖2 去殼裝置結構圖

3 結語

綜合分析， 利用搓擦原理去除花生外殼的方法是一種有效的花生機械去殼方法， 結構簡單， 花生仁損壞率低， 在設計搓力式機械花生去殼機時， 結合花生結構特點，綜合考慮滾筒轉速、柵條間隙、鼓風機的氣流強度等因素， 有效降低損傷率， 提高生產效率， 適用于實際生產， 并對今后花生去殼的設計改進提供了實際的指導和借鑒。