少量飲酒的是與非

魯灣

大量飲酒不利于身體健康是社會共識，但是，少量飲酒卻有不同見解。摒除民間的各種說法，見諸于國內(nèi)外正規(guī)專業(yè)報(bào)刊上的研究結(jié)果也有不同的見解。

較早時期的說法傾向于認(rèn)為少量飲酒有利于心臟健康。如2014年發(fā)表于《國際心臟病學(xué)雜志》的研究結(jié)果認(rèn)為，飲酒的量與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)之間有先降后升的關(guān)系。2015年發(fā)表于《歐洲心力衰竭雜志》上的文章則分析了38個前瞻性研究結(jié)果，顯示每天少量飲酒者心衰風(fēng)險(xiǎn)是不飲酒者的83%到90%。同時也認(rèn)為每天多飲酒者心衰風(fēng)險(xiǎn)要高于不飲酒者。也有的研究認(rèn)為適量飲酒者比不飲酒者患冠心病風(fēng)險(xiǎn)低30%。為什么適量飲酒者患心臟病風(fēng)險(xiǎn)低，美國心臟學(xué)會曾指出，這是因?yàn)檫m量飲酒能提高人體的良性高密度脂蛋白的含量，從而減少患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。《中國居民膳食指南》也認(rèn)為適量飲酒有益健康。

然而同是美國心臟學(xué)會，卻在第68屆年度學(xué)術(shù)專題研討會上提交的一份研究報(bào)告認(rèn)為，適量飲酒會大大增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。該研究報(bào)告認(rèn)為以前的研究忽視了適量飲酒對于血壓的影響。研究人員認(rèn)為酒精對于血壓的影響主要來源于酒精對大腦和肝臟活動的影響，導(dǎo)致血壓升高。和不喝酒的人相比，適量飲酒的人患一期高血壓的可能性高出53%。在解釋為什么他們的研究和以前不同時，研究者認(rèn)為以前的研究參與人數(shù)較少，無法獲取大量國家數(shù)據(jù)。而這項(xiàng)研究是由美國疾病控制和預(yù)防中心領(lǐng)導(dǎo)的歷時數(shù)十年的大型研究。和這次研究相呼應(yīng)的是西班牙大學(xué)研究人員的一項(xiàng)研究，這項(xiàng)研究認(rèn)為少量飲酒并不能降低死亡率。

幾千年的酒文化難道至此算是終點(diǎn)？中國的文化里缺少了酒會減少許多亮色。中國汗牛充棟的文化典籍里幾乎處處滲透著酒香。至今還盛行的風(fēng)氣是“無酒不成席”。為了我們的心臟健康，今后是不是我們就滴酒不沾？美國專家的研究成果應(yīng)該是無可置疑的。但是，這只是一個醫(yī)學(xué)調(diào)查，是使用調(diào)查數(shù)據(jù)來推斷出結(jié)論。那些被調(diào)查的對象中還有許多人適量飲酒并沒有出現(xiàn)血壓升高現(xiàn)象。這說明人是有差異的，適量飲酒并不是每個人都升高血壓，但是，又有誰能斷定自己就是“那一個”呢？