外賣食品安全問題的演化博弈分析
2019-06-24 12:57:03惠蕓楊輝楊光惠
經濟數學 2019年4期
關鍵詞：食品安全
惠蕓 楊輝 楊光惠
摘要 運用演化博弈論的方法對外賣商家之間，訂餐平臺監管部門和外賣商家之間相互作用時策略選擇行為進行分析。結果表明：當外賣商家生產不合格的外賣收益大于生產合格外賣的收益、訂餐平臺監督部門對生產不合格外賣的商家處罰力度過輕或對外賣合格性的檢測成本過高時，不合格外賣生產必然發生。要確保外賣商家生產合格外賣，就必須對生產不合格外賣的商家進行嚴懲，降低生產不合格外賣的預期收益。同時，要加強訂餐平臺建設，降低監管成本，保證監管部門嚴格執法。
關鍵詞 外賣;食品安全;復制動力學;演化博弈;演化穩定策略
中圖分類號 0225 文獻標識碼 A
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