三線驅動，引領傳統農業提檔升級

湖北省蔬菜辦公室 周雄祥 長江蔬菜雜志社 杜佳晨

余杭，乃中華文明曙光良渚的發祥地，地處長江三角洲圓心，素有“魚米之鄉，絲綢之府”之美譽。小詩《余杭》有云：“春晚山花各靜芳，從教紅紫送韶光。”字里行間寫意出杭州的嫵媚動人之處，悠久的歷史古韻、秀美的山光水色為此地添上了一道別樣的意趣。雨熱同期的季風氣候、廣闊的平原、豐足的水域為余杭區蔬菜產業發展營造出良好的自然環境。

近年來，余杭區農技推廣中心依托當地獨特的地理區位優勢，堅持市場導向、政策支撐，率先制定蔬菜直補激勵政策、開展區級“菜籃子”基地認定工作、強化農業“三新”技術推廣應用、創新擴展蔬菜保險覆蓋面，確保全區蔬菜產業穩步發展，有效保障了主城區蔬菜供給量。新技術、新模式得以推廣應用，余杭區蔬菜產業由此突破傳統模式禁錮，實現產業提檔升級。

政策紅利：托底保障，夯實基礎

為更好地穩定余杭區蔬菜產業發展，保障蔬菜質量與供給量，當地政府從農民切身利益出發，相繼出臺了《關于印發<余杭區“菜籃子”基地（蔬菜）認定辦法>的通知》和《關于印發<余杭區規模種菜扶持政策實施細則<的通知》，種菜直補政策鼓勵種植，提升土地的產出率；“菜籃子”工程項目加快設施及生產技術水平的更新換代；完善農業保險，為農業生產穩定打牢基礎。從種植端、技術端到采收端，余杭區農技推廣站將服務做到了農人的心坎上。政策保障之下，涌現出一批成績斐然的新興種植主體。2018年“灣里塘”蓮藕榮獲浙江精品果蔬展銷會金獎，“麟海菜園”牌小白菜榮獲優質獎。

2011年，杭州良渚麟海蔬果專業合作社（簡稱麟海合作社）總經理何林海迎著政策紅利的號召，將人杰地靈的良渚作為夢想的開拓地。8年的農業生涯，他將全部心血付諸于這片土地。在當地政府人員的幫扶下拿到農業補貼并解決資金運轉問題，在技術員的親力指導下園區搭建起標準化蔬菜大棚、鋪設噴滴灌設施、修建現代化肥水一體化設施灌溉等基礎設施，另外修建蔬果分揀車間1586 m2，建設蔬果冷藏冷庫360m2。立足生態發展之路，麟海合作社以優質的產品、實惠的價格、便捷的服務成為浙江省首批“放心菜園”、浙江省綠色無公害示范基地、余杭區示范合作社、良渚都市農業先進單位。

三新應用：技術惠農，深入人心

近年來，在加速推進蔬菜產業高質量發展的征程中，一支以區級農技部門技術人員為核心、鎮街農技人員為骨干、區內主要蔬菜基地業主為補充的蔬菜產業技術服務團隊得以組建，他們沉到基層，深入一線，為余杭區內蔬菜業主提供產前、產中、產后全方位的指導服務。團隊技術員深挖產業弊病，針對蔬菜種植中所遇的疑難問題深入研究，對癥開方，先后試驗并推廣蔬菜水旱輪作模式、蔬菜秸稈資源化利用技術、蓮藕套養甲魚模式等，并取得良好的經濟、社會和生態效益，真正做到服務于民。

杭州灣里塘蓮藕專業合作社依托余杭區農業技術推廣中心的技術指導，引入蓮藕、甲魚套養模式，在每667m2藕田里養上十幾只甲魚，既不破壞生態平衡又能減少龍蝦、福壽螺為害，且甲魚在淤泥里爬動，讓土質更加松軟。幾年實踐下來，還開發出子蓮/蓮藕—甲魚高效種養模式——子蓮/蓮藕適當稀植，每667m2養殖甲魚80～100只，不僅大幅提高子蓮/蓮藕的質量，而且甲魚的銷售收入也非常可觀，2016年試種6.67hm2即獲純利100多萬元，經濟效益和生態效益達到雙豐收。而麟海合作社運用水肥一體化灌溉技術解決了人工成本高的難題，在增加作物產量的同時大大提高生產效率。

為優化產業布局、培養具有較高種植技術水平的新型產業隊伍，更好地實現蔬菜產業提檔升級，余杭區蔬菜產業團隊將培訓課堂搬進田間地頭，邀請浙江大學、浙江省農業科學院知名蔬菜專家前來講學，將農技服務落到實處。

產業拓展：元素融合，打破傳統

伴隨著人們生活水平的提升，蔬菜產業經營模式逐步打破傳統的精耕細作，跳出原有格局，形成與現代化生活步伐更相匹配的三產融合模式。余杭區創造性地將蔬菜產業文化與農旅相結合，打造體驗式菜園，發展現代農業格局，從而實現蔬菜產業的融合發展，提高蔬菜基地的綜合效益。

杭州朵云生態農業有限公司坐落于余杭區中泰街道白云村，依托江南慢村的四季飄香、白云花谷天然優美的環境和豐富的農村自然資源，以農場廣袤的空間，農業原始與現代交織的生產場地為載體，通過田園農作物的有機種植、動物珍禽的有機飼養、人與自然的親密接觸，把農村優美的自然環境、優雅的民俗傳統、豐富的文化遺產與現代有機農業觀光旅游和諧相融，勾勒出一幅現代農場的田園之景。朵云生態農場外圍搭建有機蔬菜種植基地，讓游客們親身心領略有機蔬果的種植過程。農場占地33.33多hm2，內建有騎馬場、燒烤自助區、科普館、親子游戲區、紀念品超市等功能設施。在這里可以享受大自然帶來的純粹之美：蔬果飄香、荷葉田田；體驗策馬奔騰、閑來垂釣；感悟到自然之廣博、知識之浩瀚；這里將田園有機種植與現代農業的旅游觀光和諧統一，借著自然之景更顯現出返璞歸真之美，創意之處也是如今忙碌枯燥的都市生活的所缺之處。朵云生態公司將“生態”二字滲透于整個農場運作過程中，詩意的風景與農耕文化相輔相成、美味的蔬果與透明化的種植采摘相得益彰，知識性與娛樂性交融更加貼近當今都市單調生活的治愈需求。

與朵云大氣磅礴的生態農莊相比，麟海蔬果的荷花節則別有一番小家碧玉的秀麗，園區內荷花塘、大棚草莓（或櫻桃番茄、香瓜、葉類蔬菜等）采摘基地、垂釣魚塘，以及桃、無花果、葡萄等果樹令整個基地四季如畫，節日里親子手工DIY、蔬果采摘、釣魚比賽等各種田園活動令前來的游客流連忘返。

未來，余杭區蔬菜產業將跟隨時代發展步伐，以進一步穩定蔬菜產業規模、提升蔬菜產品品質為總目標，向著現代蔬菜產業全面邁進。