黃瓜土傳性病害的發生與防治技術

梁肇均 林毓娥 何曉明 王敏 江彪 劉文睿 彭慶務

導讀：土傳性病害是目前黃瓜的主要病害，針對近年來黃瓜主要土傳性病害枯萎病和疫病在南方黃瓜生產區經常暴發，對當地的黃瓜生產影響較大的情況，本文在敘述其發病癥狀、病原和發病規律的基礎上，提出了綜合防治措施。

黃瓜是重要的世界性蔬菜，土傳性病害是為害黃瓜生產的主要病害，此類病害由土壤傳播，隨病殘體生活在土壤中，條件適宜時從作物根部或莖部侵害而引起作物發病。黃瓜的土傳病害主要有黃瓜枯萎病和疫病[1]，近年來，在南方黃瓜生產區經常暴發的枯萎病和疫病，對當地的黃瓜生產影響很大。

1 發病癥狀

土傳病害枯萎病和疫病對黃瓜生產為害很大，一旦發病可導致植株大面積死亡，造成20%以上的減產甚至絕收。

圖1 枯萎病為害黃瓜莖部縊縮

黃瓜枯萎病在整個生長期都能發生，苗期感染枯萎病表現為葉片變黃，萎蔫或整株枯萎，莖基部或莖部變褐色并伴隨縊縮（圖1）或呈立枯狀；成株期感病，初期單側葉片或植株中午萎蔫下垂，似缺水癥狀，但早晚可恢復，隨著病情的加劇，萎蔫葉片不斷增多，遍及全株，致整株枯死，病株主蔓基部一側會形成長條形凹陷病斑，病莖縱裂，濕度大時可產生白色至粉紅色霉狀物。

圖2 疫病為害黃瓜莖部變軟

黃瓜疫病在整個生長期都能發生，各組織都可能受侵染。黃瓜幼苗感染疫病后始在嫩尖上出現暗綠色、水浸狀腐爛，逐漸干枯，形成禿尖。成株期主要為害莖基部、嫩莖節部，開始為暗綠色水浸狀，以后變軟，明顯縊縮（圖2），發病部位以上的葉片逐漸枯萎。葉片被害產生暗綠色水浸狀病斑，逐漸擴大形成近圓形的大病斑。瓜條被害，產生暗綠色、水浸狀近圓形凹陷斑，后期病部長出稀疏灰白色霉層，病瓜皺縮、軟腐、有腥臭味。

黃瓜枯萎病與疫病的外部癥狀有些相似，病株均呈萎蔫狀，不同點在于：發生疫病的植株莖蔓維管束不變色，僅莖節表面變褐并侵害果實導致果腐；而枯萎病不侵染果實，內部維管束變褐。

2 病原及發病規律

2.1 黃瓜枯萎病

黃瓜枯萎病的病原菌為尖鐮孢菌黃瓜?；蚚Fusariumoxysporum（Schl.） F.spcucumerinumOwen] ，屬半知菌類真菌。因各地菌株間致病性不同，可以區分出不同生理小種，我國黃瓜枯萎病菌為生理小種4號。該?；蛢H侵染黃瓜和甜瓜，自然條件下不侵染西瓜、瓠瓜、南瓜和絲瓜。病菌主要由從農事操作如整枝、打杈、疏葉、綁蔓等造成的傷口侵入地上部分，從根系傷口或根毛頂端細胞間侵入地下部分；侵入后在維管束內繁殖蔓延，堵塞維管束導管并分泌有毒物質，阻礙黃瓜植株內的養分和水分轉運。該病主要為害植株莖部維管束，縱切病株莖基部，可見維管束呈褐色病變，有時病部可溢出少許琥珀色膠質物。

病菌以厚垣孢子、菌絲體或菌核的形態在土壤、肥料中越冬，并可以持續存活5～6年甚至更長時間，通過土壤、肥料、農具、昆蟲等途徑進行接觸傳播和借助雨水、灌溉水等進行遠距離傳播，為害黃瓜。病菌繁殖和侵染的適宜溫度是24～25℃，pH值為4.5～6.0，空氣相對濕度在90%以上；低于15℃或高于35℃病害受抑制。從植株和種植環境看，黃瓜秧苗老化、生長勢弱，連作栽培、低洼、土質黏重、土壤濕度大、土壤偏酸性的地塊和施用腐熟不充分的有機肥易發生枯萎病。

2.2 黃瓜疫病

黃瓜疫病的病原菌主要為疫霉菌。因疫霉菌寄主廣泛，不同地區的黃瓜疫病可能由不同的疫霉菌引起。廣東地區黃瓜疫病的病原菌主要為瓜類疫霉菌（Phytophthoramelonis）[2]，黑龍江、陜西等地分離到侵染瓜類的疫病病原菌為辣椒疫霉菌（Phytophthoracapsici）[3，4]，韓國等有報道侵染瓜類的疫病病原菌為辣椒疫霉菌 （Phytophthoracapsici）[5]。疫霉菌侵染葉片，其菌絲可在葉片組織內細胞間和細胞內大量生長，使葉肉組織和周圍細胞中膠層解離，胞質凝聚，細胞器解體。侵染根莖，可引起表皮、皮層、韌皮部和髓射線細胞變形直至收縮。在木質部導管中，菌絲及其侵染物所產生的絮狀物、侵填物可堵塞整個導管，阻礙植株的養分和水分轉運。

疫病以菌絲體、卵孢子及厚垣孢子在病殘體或土壤中越冬，翌年條件適宜長出新的繁殖體，借風、雨、灌溉水傳播。田間溫度24～29℃，空氣相對濕度在80%以上病菌生長迅速；低于20℃或高于32℃病害受抑制。在適溫范圍內，土壤水分是此病流行的決定因素。連作栽培、地勢低洼、排水不良的土地在高溫高濕條件下易發病。

3 綜合防治措施

3.1 選育抗病品種

使用抗病品種是防治黃瓜土傳病害最經濟有效的方法。目前抗枯萎病的黃瓜新品種如津春4號、中農38號等，已經在使用并取得了較好的效果；但抗疫病的品種較少，加強這方面的研究較為迫切。

3.2 嫁接防治

部分瓜類對黃瓜土傳病害抗性較強，可用其作砧木嫁接防病。如利用黑籽南瓜對尖鐮孢菌黃瓜?；兔庖咭约皥A瓠瓜對疫病抗性強的特點，以黑籽南瓜和圓瓠瓜為砧木，以黃瓜品種為接穗，進行嫁接育苗，可有效地防治枯萎病和疫病，嫁接防治是目前生產上防治黃瓜土傳病害的常用方法。

3.3 栽培管理措施

采用栽培管理措施包括輪作、地膜覆蓋栽培、土壤高溫消毒等方法。黃瓜土傳病害有個特點是病菌在土壤中潛伏和越冬，且潛伏期較長，與非瓜類作物實行5年以上的輪作，特別是水旱輪作，可減少來自土壤的病原菌。地膜覆蓋利于植株生長健壯，增強其對病害的抵抗力，并可在暴雨時減少雨水對根系的沖刷損傷，減少病害發生。土壤高溫消毒法，就是在夏季高溫時（7～9 月），用稻草 500～1000kg，切成 3～5cm，與生石灰50～100kg/667m2混合撒于土表，然后深翻作高畦（30cm以上），灌水至飽和，再蓋上透明地膜密封，維持15～20天，在高溫強光照下，可達到良好殺菌的效果。

3.4 化學防治

化學防治是黃瓜土傳病害防治的主要手段，枯萎病的防治可通過對土壤、種子的處理來減少病原菌初侵染源，用多菌靈、甲基硫菌靈和烯肟菌酯對土壤消毒，用溫湯浸種或多菌靈等藥液浸種有較好效果；發病初期可用農抗120水劑200倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液噴灑病株或灌根；也可用35%敵克松可濕性粉劑或50%代森銨水劑1000～1500倍液灌根，每株0.3～0.5L，間隔10天左右灌一次，連續灌2～3次。

疫病的防治也應先從減少病原菌方面入手，播種前進行種子消毒，用0.1%多菌靈浸種1h，沖洗后催芽，或用0.3%福美雙可濕性粉劑拌種后播種。疫病發展速度快，防治上應發現病情立即用藥，用50%安克 （烯酰嗎啉）可濕性粉劑1500～2000倍液，58%瑞毒·錳鋅可濕性粉劑500～800倍液，40%乙膦鋁可濕性粉劑250～300倍液，72.2%普力克（霜霉威）水劑400～600倍液，30%氧氯化銅可濕性粉劑600～800倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液防治，每5～10天噴一次，連續噴3～4次。注意藥物的輪換使用和合理混配，減緩病菌抗藥性的發生。早期使用甲霜靈防治疫病效果較好，但因長期單一使用該藥造成現在部分地區出現了抗藥性[6]，采用混配，如“甲霜靈+茶皂素”，則有較好的防治效果[7]。

3.5 生物防治

生物防治主要是使用真菌、細菌、抗生素和植物源抑菌物等來防治黃瓜土傳病害，它能較好地解決化學防治帶來的環境污染和病菌抗藥性等問題。目前較有效的有以鏈霉菌組合菌劑、叢枝菌根真菌與根圍促生細菌組合菌劑防治黃瓜枯萎??；以拮抗細菌、放線菌鏈霉菌屬菌株產生的抗生素、西芹醇層物、西芹鮮根浸提液、石香薷揮發油和大蒜素來防治黃瓜疫病。

黃瓜土傳病害防治難度大，原因是多方面的，其中病原菌潛伏期長、寄主廣泛、發病速度快，是一個重要方面，而抗病品種缺乏，或者品種雖然抗病，但因抗性遺傳較為復雜，多為數量遺傳，易受環境影響[8]，單靠抗病品種也不能解決問題。因此，應采用綜合防治，包括耕作制度、環境監測、品種、配套栽培管理、藥物防治等一整套技術，以提高黃瓜土傳病害防治效果。