高校旅游管理與服務教育專業學生職業素質的培養途徑探析

摘 要：隨著我國社會經濟的不斷發展，旅游業的崛起，旅游教育事業逐步形成了一定的規模和體系。但是由于高校旅游專業成立時間較短，沒有相對健全的管理體制和教育模式。高校旅游管理與服務教育在教學拓展的過程當中得不到及時的提升。因此，文章以高校旅游管理與服務教育專業學生職業素養的培養途徑來進行分析和探究。

關鍵詞：高校旅游管理;服務教育專業;學生職業素養

一、引言

當前高校旅游管理與服務教學專業和實際的旅游工作相比存在較大的差距，針對旅游類專業而言，在實際的教學內容當中，課程設置存在重要的問題。如學校對課程的設定沒有結合旅游業的發展，教學內容靈活性較低，過于老舊，缺乏相應的完整性。所以學生在學習的過程當中不能夠很好地對知識進行理解，對知識也不能形成系統性，也不能夠在實際的工作當中知識進行合理運用。對于剛畢業的高校旅游管理與服務教育專業的學生來說，如果沒有扎實的專業技能，他們在實際的工作過程當中很容易遇到問題，導致學生不能夠很好地適應工作和企業環境，在崗位當中不能夠得到很好的發展，由此，學生會產生更多的心理壓力，無法進行更大的投入。

二、高校旅游管理與服務教育專業學生職業能力培養現狀

1.學生知識差距大

教師在教學的過程當中，所教授的教學內容嚴重偏離教學主體，而且多利用傳統的教學方式偏重理論知識教學。這導致學生在學習的過程當中產生過多的心理壓力，學生的知識相對匱乏，導游證的考取率較低，學生無法提升自身的語言表達能力，這些問題嚴重阻礙了學生的就業和發展。

在旅游行業當中，實際的旅游工作綜合性能較強，對一個人的綜合素質和文化水平有著全面性的考驗，學生與旅游企業的業務互動較多，在旅游的過程當中也容易出現突發狀況，對一個人的專業性和細致性有著嚴格的考驗，因此旅游專業人才在實際的工作當中具備較高的工作技能。

2.學生人文素質有待提升

高校旅游管理與服務教育專業具有較高的專業性要求，學生在進行學習和提升的過程當中，教師要更加注重培養學生的責任心，使學生對旅游產業有一個較好的認識，從而更好地投身到旅游行業當中。從當前來看，教師在培養學生的過程當中，過分重視學生專業技能理論知識的培養。在對學生進行人文素質培養和引導的過程當中，沒有建立知識結構，學生在學習的過程當中知識較為單一，人文素質較低。學生對職業的認知程度很低，很多畢業生認識能力不高，離職率較高，跳槽情況也經常出現，這導致企業認為學生的誠信和敬業精神較為缺乏。學生在畢業之后工作的潛能和后勁都嚴重欠缺，在交際的過程當中，不能夠很好地拓展和創新，學生的專業性較差。

三、高校旅游管理與服務教育專業學生職業素養缺失問題

1.目標培養不明，層次定位模糊

旅游業是服務行業的一種，因此旅游業在服務的過程當中要將工作做得細致和耐心，并且工作人員要有強烈的責任心和正確的價值觀。但是教師在進行教學引導的過程當中，教學目標不夠明確，層次定位相對較模糊，而且在教學的過程當中，與管理部門旅游企業沒有較多的聯系。高校旅游教育沉浸在傳統的理論教學當中，學生沒有進行實際拓展和訓練，如同紙上談兵，導致旅游教育滿足不了旅游行業的發展要求。教師在教學過程當中必須改革和創新教學方式，使旅游與實踐相互結合，提高學生的實踐能力，增強學生的綜合素質。

2.師資力量薄弱，教育形式傳統

在高校旅游管理與服務教育過程當中，很多教師教學觀念過于傳統，缺乏實踐性的經驗，從而在教學引導的過程當中不能夠很好地使學生了解旅游專業的相關知識點，學生也不能跟隨教師的引導來進行拓展學習。并且教師在自我拓展的過程當中參加學術交流的次數較少，與現實嚴重脫節，導致高校旅游教學還沿用傳統的教學方式，利用“填鴨式”的教學方式來進行引導，使學生產生厭倦的心理。教師在基礎知識的傳授過程當中，對理論性的內容過于重視，而教材內容又缺乏實踐性和針對性，不能夠很好地拓展學生的思維，開闊學生的視野，使學生不能滿足當前社會發展的需求，學生在畢業之后無法獲得提升，這對學生的發展造成嚴重的影響。

四、培養高校旅游管理與服務教育專業學生職業素質人才策略

1.更新教育觀念，明確專業定位

在旅游專業教學過程當中，教師應當以實際經驗為教學的主導，再與教學理論基礎知識相互結合，增強學生的感性認知，提高學生的綜合素質，使學生在旅游專業學習的過程當中，提高自身的責任感和競爭意識。由于許多高校采用傳統的教學模式，因此學生在學習的過程當中較為被動，無法積極進行自我拓展和提升，對現代化的旅游教育發展不能夠很好地進行洞察，造成教學與實際脫節，無法滿足學生的實踐需求。所以教師要將旅游教育觀念進行及時的創新和拓展，提高學生的學習積極性，提高學生的熱情，使學生能夠進行拓展和提升。

2.加強雙師型師資力量，課程設置體現科學性

在教育的過程當中，教師作為主導力量，要引導學生進行思想的提升和知識的拓展。教師要完善自身的綜合素質，并與經濟發展相適應，積極利用互聯網來提高自己的教學管理水平，學校也要幫助教師進行拓展和提升，建立專業性的師資隊伍，以實踐作為教學的主導，提高理論知識應用能力。在培養學生學習的過程當中，教師也要將學術交流與實踐能力相配合，使學生能夠感受到旅游專業的專業性和嚴謹性，同時也要與企業相互聯系，使學生對旅游專業的動態及時進行了解學習。教師在教學的過程當中要轉變傳統的教學觀念，摒棄傳統的教學手法，以學生為教學的主體，尊重學生的性格特點，進行分層次教學，增強學生的學習自信心，提高學生的課堂參與熱情，使學生能夠主動地跟隨教師的引導來進行高效的旅游專業學習。

五、結語

高校教師在進行旅游管理與服務教學過程當中要尊重學生的主體地位，并且幫助學生進行主動學習和探究。教師在這一過程當中要提升自身的綜合素質，轉變自己的教學思路，利用互聯網來進行教學引導，提高學生的自主學習能力。

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作者簡介：魏梅（1996—），女，四川廣安人，研究方向：旅游管理。