論鄉村振興戰略背景下高職院校鄉村旅游人才培養的創新探索

康葉紅

鄉村振興戰略部署為鄉村旅游的發展指明了方向，同時也提出了更高要求。發展鄉村旅游離不開最關鍵的要素“人”，高職院校作為鄉村旅游人才的重要培養與輸出基地，應立足新形勢新背景，契合鄉村旅游人才的需求變化，突破普適性旅游人才培養傳統，創新鄉村旅游人才校內培養模式與校外實踐途徑，從而對接國家政策部署，適應經濟社會發展，優化旅游人才結構，助力鄉村振興戰略。

引言

從黨的十九大報告提出鄉村振興戰略，到中央一號文件《中共中央國務院關于實施鄉村振興戰略的意見》和中共中央國務院《鄉村振興戰略規劃（2018—2022年）》的印發，都為發展鄉村旅游指明了方向，提出了更高要求。新時代發展鄉村旅游要對接和貫徹黨的十九大部署，立足旅游供給側結構性改革要求，堅持全域鄉村旅游融合發展，最終實現鄉村旅游和鄉村地區可持續發展。而發展鄉村旅游，離不開關鍵的要素“人”，目前，鄉村旅游人才緊缺現象日益凸顯。高職院校作為鄉村旅游人才的重要培養和輸出基地，要主動作為、勇于擔當，全面助推鄉村旅游發展，助力鄉村振興戰略，實現新一輪大發展。顯然，新形式新背景下，高職院校鄉村旅游人才培養必須創新模式，探索實踐新的途徑。

一、高職院校鄉村旅游人才培養現狀分析

目前來看，高職院校為了適應經濟社會發展、滿足市場需求，對各類人才的培養都進行了專業化的細分，從技術、管理、服務等方面進行了目標設置和培養培訓，為社會輸送了大批人才。但是，由于社會發展日新月異，高職院校不一定能緊跟時代步伐，難免出現培養目標定位不準確、培養方法相對落后、師資力量儲備不足、與行業溝通不夠等現象。鄉村旅游作為涉及旅游、農林、交通、國土、金融以及扶貧等多部門、多方面、多行業的綜合性產業，關聯度極高，聯動性極大，必然要求從業人員具備高素質與多技能相結合的復合型人才，同時，受制于鄉村經濟發展相對滯后、生活條件普遍落后的現狀，鄉村旅游人才能否“下得去、留得住、干得好”，將直接決定發展鄉村旅游的成效。

高職院校對旅游專業人才的培養，目前大多數尚停留在普適性人才培養傳統，即針對整個旅游行業進行人才培養，督促學生考取國家導游資格證書，從而培養導游人員（包括景點景區講解員）;培訓學生服務技能，從而培養酒店、高鐵、航空、會務以及烹飪等從業人員。而對鄉村旅游人才的培養，專業設置并不多，課程體系也并無偏重。顯然，隨著鄉村振興戰略部署，鄉村旅游勢必迎來新一輪的大發展，對鄉村旅游人才的需求在數量上將急劇增加，在質量上也將穩步提高，供需矛盾也將日益凸顯。因此，高職院校迫切需要進行鄉村旅游人才培養的探索創新。

二、高職院校鄉村旅游人才校內培養模式創新

（一）確定培養目標

高職院校要確定鄉村旅游人才的培養目標，以便更好地服務于鄉村振興戰略重大部署，要培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美等全面發展，掌握旅游管理專業必備知識，具備服務與管理等專業能力，同時應具有較強的創新能力，能把握鄉村旅游發展規律，整合鄉村旅游發展資源，協調鄉村旅游發展關系，帶動鄉村旅游發展態勢的高素質綜合型人才。

（二）提升人才規格

高職院校應提升人才培養規格，明確鄉村旅游人才培養的素質結構、能力結構和知識結構。首先在素質結構方面，除了具有良好的思想政治素質、身體素質和文化素質，高尚的職業道德和熱愛農村、服務農村的意識尤為重要。其次在知識結構和能力結構方面，專業能力和職業能力是基礎，方法能力和社會能力是關鍵，培養學生專業能力和職業能力，使其具備與鄉村旅游相關系統的專業知識和熟練的職業技能，從而適應崗位工作。但是，解決問題能力、獲取新知識能力、決策分析能力、人際交流能力、公共關系能力、勞動組織能力以及團隊合作能力等方法能力和社會能力，更是復合型人才的核心能力。

（三）優化課程設置

高職院校鄉村旅游人才培養的課程設置，應圍繞培養目標，服務人才規格要求，并且以鄉村旅游主要工作任務為導向，構建與開發課程體系。下面以湘西民族職業技術學院2018級旅游管理專業（鄉村旅游方向農技特崗生）課程體系為例說明，詳見表1。

表1 旅游管理專業（鄉村旅游方向）知識、能力、素質結構與課程模塊分析表

（四）加強師資培養

師資培養是決定教學效果的關鍵因素。隨著新形勢新背景的出現以及新知識的更替，教師必須與時俱進，不斷學習。鄉村旅游人才培養的師資結構，應以“雙師型”教學團隊為宜，兼具教師資格和職業資格的“雙師型”教師，具備理論與實踐相結合的優勢。師資培養可采用“走出去”和“請進來”相結合的方式，“走出去”即讓教師走出校門，通過參加培訓、參與會議、交流訪問等方式，開闊視野，更新知識，把握前沿，提升能力;“請進來”即邀請知名學者、專家、行業內名人名士、鄉賢等，為師生傳授經驗，講解專題，分析動態，深化理論。

三、高職院校鄉村旅游人才校外實踐途徑探索

（一）加強基地建設

高職院校應不斷加強校外鄉村旅游實習、實訓基地建設，一方面，可為學生的實習實訓提供良好場地、專業訓練和崗位的體驗，另一方面，通過與校外基地的合作，可了解行業人才現狀和需求，調整校內人才培養模式，從而更好地對接崗位工作，避免人才供給與需求之間的錯位。

（二）爭取政策扶持

鄉村振興戰略部署為鄉村旅游發展提供了良好的政策大環境，各級政府紛紛結合當地資源和現狀，因地制宜，制定了相應的鄉村旅游發展規劃。高職院校培養鄉村旅游人才，要對接和貫徹黨的十九大部署，積極爭取當地政府的政策扶持，從而為鄉村旅游人才“下得去、留得住、干得好”創造良好的環境。如湘西民族職業技術學院，爭取到了湘西土家族苗族自治州政府的大力支持，2018年5月16日，州委辦公室、州政府辦公室正式印發《湘西自治州2018年定向招錄培養公費農技特崗生實施方案》（州辦[2018] 23），由湘西民族職業技術學院招錄3年制（專科）的定向公費農技特崗生300人，其中旅游管理專業（鄉村旅游方向）50名。該實施方案創新人才培育，助力鄉村振興戰略，吸引了大量有志于服務鄉村的高考學子，將為湘西自治州造就一支懂農業、愛農村、愛農民的農村工作隊伍。

（三）深化校企合作

校企合作的優勢已被高職院校普遍認可，通過校企合作，利用企業和學校雙方的資源和環境優勢，了解行業發展動態，加強與行業的溝通，為學生提供真實的職業環境，為教師提高實踐能力。鄉村旅游人才培養要深化與鄉村各企業單位的合作，促進旅游產業與農業、林業、茶業等產業的融合發展，助力鄉村振興戰略。

（四）尋求多種途徑

高職院校鄉村旅游人才培養，還可探求多種其他校外實踐途徑，且培養對象不局限于校內學生，從而提升服務社會的能力。由于當前很多鄉村旅游從業人員是當地農民，既缺乏專業的鄉村旅游知識，也缺少系統的開發鄉村旅游的技能，高職院校便可使用送教下鄉的途徑，為當地鄉村旅游從業人員提供理論和技能培訓，從而提升鄉村旅游從業人員的整體素質。

總之，在鄉村振興戰略大背景下，高職院校的鄉村旅游人才培養，必須不斷探索和創新新的模式和路徑，以便更好地助推鄉村旅游發展，助力鄉村振興戰略。

（作者單位：湘西民族職業技術學院 旅游管理系）