鄉村旅游對農村經濟增長的影響及對策

任 強

（中共運城市委黨校 經濟教研室，山西 運城 044000）

一、鄉村旅游對農村經濟增長的重要作用

鄉村旅游成為我國農村經濟增長的重要推動力量，發展鄉村旅游意義重大：1.鄉村旅游帶動農村綠色食品、生態農業的快速發展，隨著人們生活水平的提高，綠色、生態、健康逐步成為人們追求的目標，鄉村旅游項目很好地帶動了鄉村農產品的銷售，增加了農民的收入，鄉村旅游正逐步成為新的農村經濟增長點。2.鄉村旅游的行、游、食、住、娛、購等方面需要大量人員，這樣的崗位很難吸引城市人口。鄉村旅游很好地解決了農村剩余勞動力再就業問題，農民可以在自己的家門口實現就業，既能夠照顧家庭又能增加收入[1]。3.鄉村旅游可以促進農村產業結構的調整和升級，鄉村旅游改變了農村固有的發展模式，對農村優勢資源進行優化和整合，更多的應用現代科技技術，生態農業、“互聯網＋農業”等形式在農村廣泛應用，促進了農業的健康、可持續發展。4.鄉村旅游極大地改善了農村基礎設施建設，增加了農民收入，減少了農民對農業的依賴。鄉村旅游對城鄉文化交流起到溝通和橋梁作用，通過鄉村旅游提高了農村的綜合素質，豐富了農村的精神文化生活[2]。

二、鄉村旅游研究綜述

（一）國外研究綜述

國外多數觀點認為鄉村旅游能促進農村經濟的增長，也有少數研究結果表明鄉村旅游對農村造成的負面影響遠遠大于對農村經濟增長的貢獻。早期的研究集中在鄉村旅游對農村經濟增長、促進就業、完善農村基礎設施、大力發展鄉村旅游培育農村經濟新的增長點等方面。Sharpley 研究了鄉村旅游對社區經濟發展、人口就業、社區基礎設施改善帶來的影響，指出鄉村旅游能夠為社區失業人員提供再就業機會、增加個人及家庭收入、改善人們的生活水平、促進社區經濟的快速發展。鄉村旅游能夠改善社區基礎設施條件，為社區人民提供舒適的生活環境[3]。Fleischer 通過對以色列鄉村旅游進行研究，認為鄉村旅游季節性較為明顯，對農村經濟增長的貢獻有限，但鄉村旅游給農村生活帶來極為不利的影響，尤其是農民的生活隱私問題無法得到保護，農村生活的獨立性被破壞[4]。Oppermann 對葡萄牙鄉村旅游進行了實證研究，認為鄉村旅游對農村經濟帶來的影響很小，鄉村旅游規模較小，旅游經濟收入很少，容納的就業人口有限，對農村經濟增長的作用不明顯。

（二）國內研究綜述

國內鄉村旅游研究的廣度較為寬泛，但研究的深度不夠。蔡家成認為鄉村旅游對貧困地區很有好處，鄉村旅游可以幫助農村貧困地區迅速脫貧，鄉村旅游可以平衡地區之間的收入差距，促進農村地區經濟的快速增長，逐步縮小與城市之間的差距[5]。這種觀點對于貧窮落后地區具有非常重要的借鑒意義，對于落后地區脫貧致富、解決貧困人口就業問題很有幫助。李周重點研究了鄉村旅游對農村經濟的貢獻，把全國分成東部、中部、西部三大區域，分別研究了鄉村旅游對不同地區經濟增長的貢獻，提出各個地區發展鄉村旅游的具體措施。王龍以安徽銅鑼寨為對象進行研究，通過收集銅鑼寨的經濟數據，運用定量分析方法對銅鑼寨鄉村旅游進行詳細研究，認為鄉村旅游給當地經濟增長帶來一定的積極影響，但也對當地環境、資源、農業帶來不利的影響，發展鄉村旅游要注意農村的可持續發展。張文主要研究了鄉村旅游對農村帶來的不利影響，他還對鄉村旅游發展模式進行了深入研究，認為鄉村旅游開發要緊密結合當地特色，發展具有不同地域特色的鄉村旅游項目，吸引顧客，增加當地居民收入[6]。

三、鄉村旅游的發展模式

鄉村旅游蓬勃發展，各地充分利用自己的資源優勢，對鄉村旅游項目進行規劃和開發，逐步形成了很多鄉村旅游發展模式：1.田園農業模式[7]。這種鄉村旅游模式以農村田園風光、農產品采摘、賞景踏青、體驗旅游為重點進行開發，使游客能夠親近自然，欣賞農村古樸恬靜的田園風光。2.民俗風情模式。這種鄉村旅游模式以民間技藝、節慶活動、農耕展示等風俗民情為重點進行開發，使游客能夠感受鄉土文化帶來的視覺盛宴。3.農家樂模式。這種鄉村旅游模式以農產品、休閑、旅游為重點進行開發，使顧客體驗原汁原味的農家風情。4.村寨古鎮模式。這種鄉村旅游模式以保存完整的大宅院、古鎮、古村寨為重點進行宣傳，使顧客感受到古建筑帶來的震撼。5.休閑度假模式。這種鄉村旅游模式以山水、森林、溫泉等旅游資源為依托，開發出度假村、休閑莊園等旅游項目，使顧客在工作之余體驗休憩、溫泉、度假、娛樂等休閑項目[8]。6.回歸自然模式。這種鄉村旅游模式以登山、滑雪、賞景為重點進行開發，使顧客回歸自然，體驗大自然的奇山異水。

四、鄉村旅游發展過程中存在的問題

（一）農村生態環境破壞嚴重

部分鄉村旅游項目缺乏規劃，開發過程中資源浪費較為嚴重，環境污染問題突出。景區的飯店賓館節能環保做得不好，一次性用品大量使用，飯店鋪張浪費現象嚴重，污水、生活垃圾不能妥善處置，景區環境面臨很大的挑戰。顧客的環保意識不強，垃圾隨手丟棄，景區需要大量環衛工人清理顧客留下的塑料瓶、垃圾袋、食物殘渣等，耗費大量人力物力。2017年我國廢水排放總量達到699.66 億噸，廢水中主要污染物排放量前五分別是：化學需氧量1021.97 萬噸、總氮 216.46 萬噸、氨氮 139.51 萬噸、總磷 11.84 萬噸、石油類 0.52 萬噸，水資源污染情況非常嚴重。

表1是我國2011年至2017年耕地面積、廢水排放總量、化學需氧量、二氧化硫排放量、氮氧化物排放量、粉塵排放量數據統計，從表1可以看出，2011年、2017年我國耕地面積分別為 135156.8 千公頃、134881.2 千公頃，下降了275.6 千公頃。2011年、2017年我國廢水排放總量分別為6591922 萬噸、6996610 萬噸，增加了404688 萬噸[9]。2011年、2017年我國化學需氧量分別為 2499.99 萬噸、1021.97 萬噸，減少了 1478.02 萬噸；2011年、2017年我國粉塵排放量分別為 1278.83 萬噸、796.26 萬噸，減少了 482.57 萬噸。雖然 2017年我國化學需氧量、二氧化硫排放量、氮氧化物排放量、粉塵排放量數據有所下降，但廢水廢氣排放總量仍然比較大，鄉村旅游面臨的環境壓力依然很嚴峻。

表1 2011年至2017年我國耕地面積、廢水廢氣排放量統計

（二）創新能力差、品牌知名度不高

鄉村旅游項目為了追求經濟利益，跟風現象非常普遍，很多鄉村旅游同質化非常嚴重，鄉村旅游開發沒有特色，創新能力不足[10]。很多鄉村生態農業、風俗民情、紅色文化、田園農場等資源非常豐富，鄉村旅游項目開發沒有充分挖掘本地的資源優勢，一味地照搬照抄，失去了自己的競爭優勢，品牌影響力很弱。有些鄉村傳統手工藝、禮儀節慶、民俗活動等非物質文化遺產非常突出，鄉村旅游項目開發沒有很好地結合當地的非物質文化遺產，造成鄉村旅游項目特色不鮮明，影響力和知名度不高。

（三）服務質量不高

景區領導思想落后，沒有認識到服務質量對鄉村旅游長遠發展的重要意義，對景區從業人員缺乏培訓，鄉村旅游服務質量不高，導致從業人員的綜合素質、服務水平無法真正得到提高。我國2010年至2016年開設旅游專業的普通高等院校數量由967 所增加到1690 所，開設旅游專業的普通高等院校數量逐年增加。2010年至2016年旅游相關專業在校生數量由59.61 萬人下降到44.04 萬人，在校生人數卻逐漸降低。2010年至2016年旅游業在職人員培訓總量由426.65 萬人次到474.5 萬人次，在職人員的培訓人數增長緩慢，不利于我國旅游業從業人員素質的提高[11]。旅游相關專業的畢業生大多不愿回農村工作，對我國鄉村旅游服務質量提升帶來不小壓力[12]。

表2是我國2000年至2016年開設旅游專業的普通高等院校數量、在校生人數、在職人員培訓總量數據統計，從表2可以看出我國開設旅游專業的普通高等院校數量逐年增多，除了2012年、2013年略有下降外，其他年份都呈上升趨勢。2000年至2011年我國在校生人數逐年增多，2011年達到59.98 萬人，之后旅游專業在校生人數逐漸減少，招生院校不斷增加，在校生人數反而不斷減少[13]。

表2 我國2000年至2016年旅游業服務數據統計

（四）缺乏規劃、基礎設施落后

目前我國鄉村旅游面臨的普遍問題是基礎設施落后，交通堵塞、景點設施不完善、賓館飯店不能滿足顧客需求，大大降低顧客的旅游滿意度[14]。基礎設施老化現象較為嚴重，缺失設備維護人員，設施設備損壞非常嚴重。有些鄉村旅游缺乏娛樂場所、購物中心，顧客旅游間隙娛樂項目較少，影響整體的旅游效果。我國2013年至2017年東部地區人均可支配收入從23658.4 元增加到33414 元，2013年至2017年西部地區人均可支配收入從15919 元增加到20130.3 元。東部地區人均可支配收入增長較快，西部地區、東北地區與東部地區存在不小差距，西部地區、東北地區投入到鄉村旅游基礎設施建設方面的費用遠遠低于東部地區，在一定程度上限制了西部地區、東北地區鄉村旅游的發展步伐。

表3是我國2005年至2017年東部地區、中部地區、西部地區、東北地區城鎮居民人均可支配收入數據統計，從表3可以看出我國中部地區、西部地區、東北地區城鎮居民人均可支配收入差別不大，增長速度也幾乎相同[15]。

表3 我國東、中、西、東北地區城鎮居民人均可支配收入（單位：元）

由圖1可以看出，中部地區、西部地區、東北地區城鎮居民人均可支配收入增長速度非常接近，中部地區、西部地區、東北地區城鎮居民人均可支配收入年均增長分別為 11.18%、11.11%、11.18%[16]。

圖1 2005年至2017年我國東、中、西、東北地區城鎮居民人均可支配收入變化趨勢圖

五、鄉村旅游促進農村經濟增長的對策建議

（一）重視鄉村旅游的可持續發展

做好鄉村旅游開發項目前期的論證工作，確保鄉村旅游項目的可行性，科學規劃、合理布局，避免鄉村旅游的無序發展。在開發過程中，要注意對當地本土特色進行保護，避免資源過度開發對環境帶來的負面影響。政府要做好監督工作，秉公執法、獎罰分明，對破壞資源環境的企業和個人，進行堅決懲處。堅持用低碳環保理念對鄉村旅游進行管理，日常經營活動中時刻注意資源環境的可持續發展。加大對鄉村旅游景點游客承載量、環境承載力的研究，嚴格限制景點游客數量，提高游客的舒適度和滿意度。對景區道路、水資源、空氣質量、區域環境噪音等因素加強監控，促進農村地區經濟、社會、環境的協調、健康、可持續發展[17]。黑河市五大連池景區日最大承載量12.7 萬人次，瞬時承載量2.02 萬人次，其中龍門石寨景點日最大承載量2 萬人次，瞬時承載量0.5 萬人次；藥泉山景區日最大承載量1.2 萬人次，瞬時承載量0.17 萬人次；黑龍山景區日最大承載量3.8 萬人次，瞬時承載量 0.56 萬人次。

景區最大承載量的核定分為日承載量和瞬時承載量，景區最大承載量的核定可以按照以下公式進行計算：

1.景區日承載量計算公式：

其中：

T：開放時間；

t：平均游覽時間；

Z：日平均周轉率。

2.景區瞬時承載量計算公式：

其中：

Xi：可游覽面積；

Yi：旅游者單位游覽面積。

根據上述景區承載量計算公式，對我國黑龍江省黑河市五大連池景區各個景點日承載量、瞬時承載量進行計算，結果見表4。

表4 黑河市五大連池景區最大承載量統計

（二）加大基礎設施建設投入力度

加大道路交通、飯店賓館、景點設施、娛樂場所、購物中心等基礎設施設備的投入力度，通過盡善盡美的旅游體驗提高顧客滿意度，提高鄉村旅游收入[18]。旅游對經濟增長的貢獻作用非常明顯，我們把居民旅游花費對經濟增長貢獻度作為研究對象，貢獻度是指當年居民旅游花費增加值占當年國內生產總值增加值的比重，我們通過收集1998年至2017年我國城鎮居民旅游花費、農村居民旅游花費、國內生產總值等數據，并對數據進行計算得出結論：城鎮居民對經濟增長的貢獻度較大，農村居民對經濟增長的貢獻度較小，2010年之后，二者的差距在逐漸變大。我們要加大鄉村旅游基礎設施建設，吸引更多的城市人口到鄉村旅游，促進農村經濟的快速發展[19]。

表5是我國1997年至2017年居民人均可支配收入、城鎮居民人均可支配收入、農村居民人均可支配收入、國內旅游收入、城鎮居民國內旅游總花費、農村居民國內旅游總花費、國內生產總值數據統計，從表5可以看出城鎮居民人均可支配收入大約是農村居民人均可支配收入的三倍，城鎮居民國內旅游總花費相當于農村居民國內旅游總花費的四倍左右。

表5 我國1997年至2017年可支配收入、國內旅游花費數據統計

圖2是1998年至2017年我國城鎮居民、農村居民旅游花費對經濟增長貢獻度變化趨勢圖，從圖2可以看出我國大部分年份城鎮居民旅游花費對經濟增長的貢獻度大于農村，2010年至今農村居民旅游花費對經濟增長貢獻度基本保持在1%左右，城鎮居民旅游花費對經濟增長貢獻度基本保持在7%左右，農村居民貢獻度與城鎮居民相比，差別非常明顯[20]。鄉村旅游吸引很多城市人口前來觀光旅游，城鎮居民對農村旅游經濟增長貢獻很大。

圖2 1998年至2017年我國城鎮居民、農村居民旅游花費對經濟增長貢獻度變化趨勢圖（單位：%）

（三）突出特色、塑造品牌

在鄉村旅游項目設計時，避免跟風模仿，要緊密結合當地的地域優勢、生態農業、風俗文化、本土特色等鄉村資源，開發獨居特色的鄉村旅游品牌，通過品牌知名度吸引國內外游客前來參觀[21]。合理定位、突出特色，鄉村旅游項目開發要著力打造休閑農場、民俗文化、觀光購物、森林公園等各種模式，讓顧客能充分親近自然、感受農村田園風光，體驗農村的恬靜生活。浙江省金華市金東區錦林佛手生態農業觀光園是全國鄉村旅游示范點，該園區以佛手種植為特色進行開發，形成獨居特色的佛手文化園，佛手標準化生產推廣示范基地多次登上央視二套、七套節目，經過央視、省級等多家媒體進行報道，品牌知名度越來越高，每年到此旅游的人絡繹不絕[22]。

（四）提高鄉村旅游的服務質量

目前我國鄉村旅游從業人員素質普遍較低，我們要加大對鄉村旅游從業人員的培訓力度。加大服務技能的培訓，用標準化、規范化的技能為顧客提供服務，讓顧客在鄉村旅游過程中也能體驗到星級服務帶來的舒適感。對鄉村旅游從業人員進行培訓時，要重點對鄉村旅游的品牌特色、民俗文化進行培訓，使顧客真正體驗到鄉村旅游的不同特色[23]。鄉村旅游項目要吸引高校旅游相關專業畢業生加入其中，提升鄉村旅游服務的整體水平。把鄉村旅游與農村傳統文化緊密結合，充分挖掘當地非物質文化遺產資源，讓顧客體驗農村田園風光，感受傳統文化的熏陶[24]。通過生態農業產品、旅游工藝品等吸引顧客，增加鄉村旅游的產業鏈，提升整體的服務質量。

六、小結

鄉村旅游對農村經濟發展意義重大，鄉村旅游能夠促進農村產業結構升級，對于生態農業的發展非常有利。但環境破壞嚴重、鄉村旅游無序發展、品牌影響力較弱、服務質量不高等現象始終困擾鄉村旅游的進一步發展，通過分析其中的原因提出了我國鄉村旅游對農村經濟發展的對策建議[25]。本文在以下方面實現了突破：1.通過研究城鎮居民旅游花費對經濟增長的貢獻度、農村居民旅游花費對經濟增長的貢獻度，找到我國鄉村旅游與農村經濟增長之間的關聯性，為解決鄉村旅游發展問題提供可靠依據[26]。2.通過對鄉村旅游景區游客承載量進行研究，有利于促進鄉村旅游的健康、可持續發展[27]。