景德鎮荷塘鄉民宿型鄉村景觀設計策略研究

薛圣言 余小荔 （景德鎮陶瓷大學 333403）

伴隨著大眾旅游的時代潮流，在國家政策扶持下，國內民宿蓬勃發展，催生了民宿型鄉村景觀的形成，繼而引起廣泛關注。民宿型鄉村景觀為我國新農村建設帶來了新的發展契機，作為一種新的鄉村景觀類型對設計工作者也提出了新的要求。

一、民宿型鄉村景觀

在鄉村旅游的大潮下，民宿發展到一定規模逐漸成為鄉村的重要產業形式，影響到鄉村經濟結構和社會結構的調整，進而引發鄉村景觀格局的演變，形成了民宿型鄉村景觀。

本文所研究的民宿型鄉村景觀是指以民宿產業為主要依托的鄉村環境景觀，由山體、河流、植被等自然景觀與建筑、庭院、景觀小品及公共設施等人文景觀的眾多不同要素組合而成，是一種區別于城市景觀的區域性景觀，具有類型豐富多樣、功能多重綜合、地域差異明顯等普遍特征。因此，民宿型鄉村景觀設計不僅表現在民宿建筑、庭院等外在形式上，更重要的是能將地域特色、鄉土情懷、地方產業及生活體驗等內容根植于景觀設計之中，也是民宿與自然環境及鄉村文化融合的一種方式。

二、景德鎮荷塘鄉鄉村景觀現存的問題

1.鄉村景觀資源整合有待加強

近年來，鄉村游的日漸興旺也帶動了荷塘鄉民宿產業的發展。荷塘鄉區域面積63.03平方公里，有楊灣、山門、童坊、倉下四個行政村，40個自然村。自然景觀開發方面，荷塘鄉政府已做出打造以楊灣為中心的旅游開發基地、山門的優質稻種植基地、童坊的藥材種植基地、倉下的果業種植基地等規劃發展布局。但由于各個村落布局分散，著重于各自突出特色，未能綜合考慮各方面因素，實現區域聯動發展。荷塘鄉民宿產業要實現長足發展，一定要做好鄉村景觀的整體規劃，較好地整合各方資源，將民宿與鄉村環境統籌考量。

2.部分建筑鄉土特色缺失

荷塘鄉現留存幾處上世紀50年代的老房子，外墻以青磚砌成，人字型屋頂用黑瓦鋪裝，內部用木結構支撐，具有當地的建筑特征。當前，在荷塘鄉有相當一部分民居建筑是上世紀八九十年代村民根據自己的喜好結合當時流行風貌自行建設的，多是兩三層的磚混結構，外墻貼瓷磚，有的甚至還以歐式山花、羅馬柱等做裝飾，建筑風格雜亂，鄉土特色缺失，割裂了與周邊自然及人文環境的和諧關系，也與人的心理產生疏離感。

3.鄉村景觀基礎服務設施不足

荷塘鄉位于景德鎮南部山區，與現代城市相比基礎設施建設有較大的差距，還不能滿足民宿型鄉村景觀發展的需求，在停車、衛生、休息等公共設施方面亟待完善加強。進出荷塘鄉的柏油路雖然平坦，但部分路段寬度剛能滿足會車，在游客較多時，容易發生擁堵。荷塘鄉內的公共停車位數量有限，會引發亂停亂放甚至占用公共休閑場地停車的現象。而公共衛生間、垃圾桶、休閑座椅等數量配置不足，會間接導致臟亂差的情況，既拉低鄉村景觀質量，又影響游客視覺感受及心理體驗。

三、景德鎮荷塘鄉建設民宿型鄉村景觀的意義

在理論層面，指出荷塘鄉鄉村景觀現存的問題，詳細闡述了當地民宿型鄉村景觀設計策略，有助于豐富景德鎮民宿型鄉村景觀設計體系的理論框架，為鄉村景觀設計的發展提供方法與理論參考；在環境層面，根據需要將荷塘鄉現有的部分民居改造成民宿，因地制宜的發展民宿型鄉村景觀，可減少資源浪費，對優化環境，提升鄉村景觀內涵，帶動鄉村更新起到積極作用；在經濟層面，建設民宿型鄉村景觀改善村民的生產生活條件，促進當地旅游產業的良性發展，有助于轉變經濟結構，增加村民收入，逐漸縮小城鄉差距；在文化層面，通過對當地文化的深入挖掘，提高人們對本土文化的關注度，有利于保護古跡，傳承和發展地域文化，從而重塑鄉村的魅力和提升鄉村的文化競爭力；在社會層面，對荷塘鄉光榮革命傳統進行提煉與設計，打造紅色景觀和廉政教育景觀，有助于傳承紅色文化，促進地區精神文明建設。

四、景德鎮荷塘鄉民宿型鄉村景觀設計的具體策略

1.加強政策引導，落實統籌規劃

近些年為了促進鄉村發展，國家大力推行“美麗鄉村”、“新農村建設”等一系列利好政策，同時也陸續出臺不少有利于民宿發展和鄉村旅游的措施，惠及鄉村景觀建設。景德鎮政府可抓緊鄉村游大發展和國家政策紅利的機遇，將荷塘鄉納入景德鎮市旅游產業發展規劃中，盡快制定相關政策，做好相應規劃。積極發揮行政引導作用，協調旅游、林業、環保、交通等部門，有效整合各方資源，明確責任主體并推動落實。

荷塘鄉民宿型鄉村景觀的規劃設計需著眼于地區整體環境，把區域內的四個行政村當成一盤棋來統一考量，在尊重原有功能布局基礎上結合鄉村環境和民宿發展需要，因地制宜地進行合理調整。在鄉村景觀建設中，更新設計理念，著重以規劃與設計的內容為對象，如民宿建筑、庭院、道路交通、公共藝術及設施等，打造既彰顯時代特征和創新精神又不失地域特色和鄉土情懷的民宿型鄉村景觀，滿足居民的生產生活及游客的休閑體驗等各項需求。同時，考慮景觀建成后的規范管理問題并出臺相關制度，采取政府介入與村民自治相結合，推動游客積極參與，完善監管體系。

2.保護自然生態，打造農業景觀

鄉村自然生態是區別于城市環境的重要特質。民宿型鄉村景觀對自然生態環境有高度的依賴性，而良好的自然生態環境是鄉村發展的重要基礎與保障。荷塘鄉地處大山懷抱，森林覆蓋率達85%，生態優良。民宿型鄉村景觀設計必須關注當地自然生態環境，尊重鄉村生態系統的完整性以及生態多樣性，因地制宜營造景觀。同時，堅持適度原則，盡量避免過度開發而對自然景觀和生態環境造成破壞及污染，保持生態循環鏈的完整。重視現有資源的循環利用，以最少的人為干預達到最佳的景觀設計效果，滿足荷塘鄉生態環境和諧及可持續發展。

自古以來農業就是鄉村的主要產業，各種農作物是鄉村的典型標識。近年來農作物在景觀中的應用亦趨頻繁，廣闊的農作物種植連同鄉村周邊茂密的山林、蜿蜒的河流一起，構成美麗鄉村和諧的景觀背景。著名的荷塘墾殖場自1957年成立且持續至今，是荷塘人農業生產的有力見證。農作物是村民賴以為生的基礎，也是美不勝收的視覺盛宴，金黃的油菜花海、碧波蕩漾的荷塘、青翠的竹林與茶山等等，這些農業景觀是鄉村吸引力的重要源泉。荷塘鄉民宿型鄉村景觀規劃設計要進一步提升農業景觀的美學價值，著力打造百荷園、葡萄種植基地等農業景觀，積極發展綠色生態農業，彰顯農業景觀的生態價值。

3.改造民宿建筑，完善基礎設施

民宿建筑是打造民宿型鄉村景觀的重要前提，在改造設計上盡量向當地傳統民居風格及鄉村生活風貌靠攏，使民宿在外觀形象上基本保持當地傳統建筑的形式，但并非一味地照搬傳統。民宿改造要在挖掘、梳理地域文化的基礎上，提煉具有鮮明地域特征的建筑元素和文化符號，如馬頭山墻、坡屋頂等建筑形式。在建筑材料上延續傳統文脈，如窯磚墻體、小青瓦等，適當結合現代的材料與工藝，通過色彩、肌理、質感和技術等層面與鄉村景觀產生共鳴。

為了使荷塘鄉民宿型鄉村景觀更具旅游吸引力，當地政府應重視并完善交通、衛生、休息等多方面基礎設施。荷塘鄉地處山區，先天交通基礎弱，當前進出荷塘鄉的公路可達性較強，部分路段寬度可繼續拓寬，區域范圍內的道路要有機地連通各個村落和主要景點，彼此相互貫通形成多點連接的關系。現在越來越多的游客喜歡自駕游，荷塘鄉需設置專門的停車場，保障車位數量并做好車流出入方向的合理規劃。在節假日游客陡增的情況下可考慮安排旅游公交專線等公共交通服務，及時為游客及村民進出提供方便。同時，重視鄉村的環境衛生，設置數量足夠的公共衛生間、垃圾箱等衛生設施，及時清理垃圾并提高村民的環境衛生意識。在主要景區根據人流量合理設計觀景平臺、休閑亭廊等公共休息場地，公共休閑座椅等休憩設施也必須投放到位。除此之外，還要完善景點信息欄、交通指示牌、路燈照明等，為游客提供人性化的設施服務。

4.傳承地域文化，注重體驗設計

地域文化是鄉村景觀設計的根基。荷塘鄉民宿建筑要在尊重當地自然與人文環境的前提下盡可能保留傳統風格和格局，并運用各種設計手段，提煉能代表地域文化的元素，使村民及游客產生歸屬感和認同感。地方材料的合理運用也是非常重要的方面，更符合當地文化屬性，還能達到契合鄉村肌理，調和鄉村景觀的目的。例如用窯磚、黑瓦、竹木打造民宿建筑，用青磚、石板、鵝卵石鋪裝路面等。尤為重要的是一定要深入挖掘陶瓷文化這種最具代表性的地域特色，在保護及修復荷塘鄉古礦、古水碓的同時積極營建彰顯陶瓷文化的鄉村藝術景觀。以陶瓷為表現載體，設計落成多種景觀小品和公共設施，如表現傳統制瓷工藝的陶瓷壁畫，甚至是破舊匣缽堆成的景觀小品等。

荷塘鄉民宿型鄉村景觀設計還要滿足游客體驗當地生活和風土人情的需要，其體驗設計主要包括農業勞作體驗、民俗風情體驗、手工制瓷體驗等幾個方面。農業勞作體驗是指導游客參與農業生產活動，比如在墾殖場或民宿庭院及周邊從事采茶、插秧、摘瓜果等，感受田園生產之趣。民俗風情體驗是鄉村景觀結合景德鎮的傳統風俗、節慶活動等，為游客提供諸如打糍粑、燒太平窯、祭窯神等富有地域特色的民俗活動，體驗地域文化魅力。手工制瓷體驗是指在景觀中設計作坊式的制瓷空間，為游客提供傳統手工制瓷的機會，從成型到燒制可全程參與。通過各項體驗設計直觀地感受荷塘鄉的生產生活及景德鎮地域文化，提升鄉村景觀的吸引力。

5.弘揚革命傳統，延續農墾精神

荷塘鄉是贛東北革命老區，1930年方志敏親臨指導革命，成立了蘇維埃政府和農民協會。1935年樂北游擊隊在山高林密的荷塘山區組建。1960年在童坊村北建立革命烈士紀念塔，塔座上有邵式平親筆題詞：人民英雄，永垂不朽。建國后，荷塘人自力更生、艱苦創業，使荷塘成為新中國農墾戰線的一面旗幟，《人民日報》曾刊發頭版社論，稱荷塘是“社會主義時代的南泥灣”。

紅色文化是荷塘鄉不可多得的旅游資源，如今融合紅色革命歷史、農墾開拓精神的荷塘鄉已成為景德鎮愛國主義教育、革命傳統教育和黨風廉政教育的重要基地。當前，為配合民宿型鄉村景觀建設，在荷塘鄉的景觀設計中要做好以下幾個方面的工作：一是要保護好現有的紅色文化景觀，如烈士紀念塔、英雄樹、紅色記憶館等，并對農墾時代留下來的老建筑進行保留和修繕，令其重煥生機；二是充分挖掘荷塘革命歷史、農墾精神、廉政傳統等寶貴資源，繼續豐富相關公共藝術和景觀小品，比如可用陶瓷壁畫的形式表現荷塘的革命斗爭和農墾場景等，用現代設計語言講述前輩的故事，使荷塘文化更顯特色；三是立足當下，積極宣揚歷久彌新的荷塘精神，進一步擴大影響力，營造具有革命傳統精神和愛國主義情懷的文化景觀，吸引更多游客前來瞻仰。

五、結語

為了促進荷塘鄉民宿型鄉村景觀的健康發展，政府要統籌規劃，制定適宜政策，在保護生態環境、完善基礎設施、弘揚革命精神等方面做出努力，打造符合大眾審美且具有景德鎮地域文化和鄉土情懷的鄉村景觀，為游客帶來豐富的景觀及人文體驗，助力荷塘鄉新農村建設。同時，期望有更多的專家學者對民宿型鄉村景觀設計進行深入的研究，豐富理論體系，為我國民宿型鄉村景觀設計提供有益的參考。