食品企業人力資源成本管理

鄭小光 冀中能源邢臺礦業集團有限責任公司油脂分公司

引言：經濟全球化為企業的發展帶來機遇的同時，也帶來了挑戰，企業抓住發展機遇會更加良好的發展，也有的企業由于無法應對這些挑戰，開始出現破產和倒閉的情況。一個企業要想在此背景下獲得良好的發展，就應當要做好企業的管理工作。人力資源成本管理是企業管理內容之一，需要加強對人力資源成本管理的重視程度，合理控制人力資源成本，為企業創造更高的經濟效益。

一、食品企業人力資源成本管理的重要性

首先，食品企業做好人力資源成本管理優化，能夠實現食品企業人力資源的有效管理，使食品企業有限資源得到充分利用，提高食品企業運營效率，這就有效地降低食品企業人力資源成本，促進食品企業整體成本總量降低。其次，食品企業實現人力資源成本管理優化，能夠將食品企業“人力”與“資源”合理利用，發揮人力資源的積極作用，使食品企業整體效率得到提高，從而促進食品企業全面發展。

二、食品企業人力資源成本管理提升對策

（一）加強人力資源成本控制，建立完善的體系。食品企業要想做好人力資源成本控制工作，就應當建立一個完善的管理體系。在建立體系過程中，要注意人力資源成本控制彈性，如果彈性不足，就會影響管理質量。同時在人力資源成本管理中，要對人力資源成本管理中的不足與經驗進行總結和分析，進而不斷提高食品企業的人力資源成本管理水平。當前食品企業經常會出現人員冗雜的情況，食品企業招聘了很多的人員，但是這些人員并沒有都分配到工作，造成了人員浪費的情況。這就無形中增加了人力資源中支付的成本。因此在進行人力資源成本管理中，應當要注重通過多種方式減少人力成本浪費，提高食品企業的發展空間和生存空間。除此之外，還應當要采用有效的措施減少甚至是杜絕出現人力浪費情況，盡量的降低人力資源成本消耗情況。

（二）推動技術有效變革。技術的變革對于食品企業的人力資源成本控制有著極為重要的影響。很多食品企業是勞動密集型食品企業，對于人力資源的需求十分的龐大，因而在人力資源成本上花費很高，而且經營效益并不好，食品企業的生產效率低下。推動食品企業的技術變革從而提高食品企業的生產經營效益。因此，從管理視覺下，相關的食品企業應當加大技術變革，推動食品企業人力資源成本得到有效合理的控制。

（三）建立合理的人力資源晉升和工薪增長機制，留住核心人才，降低食品企業員工離職成本。食品企業在用人機制較為靈活，因此，食品企業可以充分利用這一優勢，用靈活的薪酬激勵機制調動員工的積極性，從而做好人力資源管理。一是抓住核心關鍵人才，用多種激勵機制留住他們，使之成為食品企業發展的主力軍。對利于食品企業發展的核心關鍵人才管理，食品企業要舍得投入，采取薪酬激勵、入股分紅等多種方式，讓他們加入食品企業中，使他們在利益上與食品企業發展同步，留住他們，為食品企業發展助力。二是建立規范化的員工晉升和工資增長機制，讓員工感知在食品企業發展的潛力，從而將員工流動控制在預期范圍，化解員工離職成本過多，對于食品企業發展的影響。

（四）構建合理的風險評估體系。食品企業人力資源成本的有效控制，離不開完善的風險評估體系的建立。食品企業根據自身的實力，制定符合實際的預算標準，并在這一標準之下建立相應的風險評估體系，以便預算不準確或者發生不可控因素之時，食品企業可以進行有效地風險評估，并對食品企業的人力資源成本進行合理控制。從管理視覺來看，建立科學合理的風險評估體系對食品企業的人力資源成本控制十分必要。

（五）利用人力資源規劃降低人力資源取得成本。食品企業在獲取人力資源時，需要花費大量的資金，但是由于缺乏科學合理的人力資源成本管理方法，食品企業人力資源規劃不合理，食品企業就無法知道自己需要的人員數量是多少，需要什么技能的人才，于是就長期進行招聘，使得食品企業要承擔大量的人力資源成本支出，對食品企業的發展造成了影響。食品企業要想獲取長遠的發展，就應當做好人力資源規劃，明確食品企業中已經具有的人力資源數量和質量，然后制定一個科學的招聘活動，而不是一直進行招聘活動。食品企業管理者應當要加強對人力資源成本管理的重視，采取多種手段做好人力資源規劃，實現人力資源成本控制的優勢。具體可以從以下兩方面進行，一是對食品企業人力資源進行預測，預測內容主要包含食品企業未來需要什么樣的人才，需要多少數量的員工等，然后根據預測內容制定合理的人力資源成本規劃。二是制定詳細的行動計劃。食品企業發展中員工質量一直是影響食品企業發展的重要因素。

（六）優化人力資源成本控制流程。流程是食品企業經營的必要手段，沒有流程管控食品企業的管理將會陷入混亂之中，不利于食品企業長期的經營發展。因此，從管理視覺下看，食品企業需要不斷優化人力資源成本控制流程，推動相關流程的高效化，從而減少任務的時間，這對人力資源成本的控制大有裨益。優化人力資源成本控制的流程，需要針對食品企業的經營項目，有條理地進行流程優化，化繁為簡，將復雜的事務簡單化，并且效果要更好，花費的時間要更短，耗費的人力更少。這就需要食品企業對自身的業務有更加深入的研究，從而對整個人力資源成本控制流程有更加準確地把握，進一步推動食品企業人力資源成本的有效控制。

結語：食品企業人力資源成本管理的提升是食品企業核心競爭力的提升，人力資源是企業發展的核心動力。提高食品企業人力資源管理水平是提高食品企業生產力的重要要素之一，也是有效降低食品企業離職率成本的關鍵所在?？茖W地制定食品企業人力資源管理制度，積極營造公平、公正的晉升指標，也是降低食品企業人力資源管理成本的核心點。