馬齒莧藥理作用和應用研究進展

栗可欣

【摘 要】 馬齒莧作為藥食同源植物之一，含有生物堿、香豆素、黃酮類、萜類和有機酸等多種化學成分，具有抑菌、消炎、抗腫瘤、降血脂、降血糖等藥理作用。就近年來馬齒莧的藥理作用和應用進展進行綜述，為馬齒莧的開發利用提供參考。

【關鍵詞】 馬齒莧;藥理作用;應用研究;進展

【中圖分類號】R722

【文獻標志碼】A

【文章編號】 1005-0019（2019）14-284-01

Abstract As a kind of edible and medicinal plant， the Portulacae herba contained many kinds of chemical constituents， including alkaloids， coumarins， flavonoids， terpenoids， organic acids and so on. They were proved to have antibiotic， antivirus， antitumor， decreasing blood lipids， hypoglycemic activities. The author reviews and summarizes the recent research in pharmacological studies and application to provide a reference for the further development of portulacae herba.

Key words：Portulacae herba; pharmacological effect; application research; progress

馬齒莧（Portulaca oleracea L.），別名馬莧，長命菜、五行草，五方草，瓜子菜等，是馬齒莧科一年生草本植物，我國南北各地均產，主要以野生為主，很少有人工栽培。馬齒莧既可食用，又可藥用，我國衛生部將其劃定為藥食同源中藥，世衛組織也將其列為最常用的藥用植物之一。馬齒莧全草均可藥用，種子明目;還可作獸藥和農藥。《中國藥典》2015年版一部收載馬齒莧用藥部位為干燥地上部分，其性寒，味酸，歸大腸經，具有清熱解毒，涼血止血，止痢之功效[1]。馬齒莧含有黃酮類、多糖、生物堿、萜類、香豆素等化學成分，具有抑菌消炎等多種藥理作用，本文對馬齒莧的藥理作用及開發應用進展進行簡要綜述。

1 藥理作用

1.1 抑菌、消炎、鎮痛

馬齒莧有“天然抗生素”之名。馬齒莧水煮液可明顯抑制志賀菌、大腸埃希菌、克雷伯菌、枸櫞酸桿菌等革蘭氏陰性菌，但對金黃色葡萄球菌和腸球菌等革蘭氏陽性菌效果較弱 [2-3];馬齒莧黃酮的抑菌作用同樣如此，對枯大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑制效果，對青霉、黑曲霉等一般，對啤酒酵母、熱帶假絲酵母無效[4]，抑菌機理主要是破壞細菌細胞膜、使胞內物質滲出從而實現抑菌效果。馬齒莧多糖也能顯著抑制金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌，對痢疾桿菌效果最強[5]。對于急性和慢性炎癥小鼠，馬齒莧多糖均有明顯的抑制活性，同時表現出較強的鎮痛活性[6]。馮瀾等[7]研究表明馬齒莧多糖可增加抗炎細胞因子IL-10的水平、降低致炎細胞因子TNF-α、IL-6的水平、調節腸道菌群失調，提高雙歧桿菌、乳桿菌數量，從而發揮對潰瘍性結腸炎的治療作用。

1.2 降血脂、降血糖

馬齒莧醇提取物有降血脂、調節血脂紊亂以降壓作用[8]。蔣芳華等[9]研制的馬齒莧顆粒可明顯降低糖尿病小鼠血糖，其降血糖作用具有量效性。鄭智音等[10]制備的鮮馬齒莧多糖、生物堿、多酚類單個和整體給藥均能改善糖尿病小鼠的三多一少狀態，降低血糖，促進胰島素分泌，整體給藥血糖下降率高于單個組分給藥，表明鮮馬齒莧改善血糖可能是通過多靶點發揮協同作用。金妍等[11]對從馬齒莧中分離得到的9個化合物進行抗糖尿病活性成分研究，結果表明芹菜素-4-O-α-L-鼠李糖苷、橙皮苷、山柰酚、木栓酮能夠顯著提高胰島素抵抗Hep G2細胞葡萄糖消耗，其中芹菜素-4-O-α-L-鼠李糖苷的效果最為顯著并能降低該細胞Akt的磷酸化水平，提高胰島素抵抗，增加細胞利用葡萄糖的能力。馬齒莧多糖能降低糖尿病小鼠血清甘油三酯、總膽固醇值， 增加高密度脂蛋白膽固醇值，達到調節血脂代謝的作用[12]。趙仁宏等[13]發現促進膽固醇逆向轉運是馬齒莧脂肪油改善高脂血癥、抗動脈粥樣硬化的重要分子機制，馬齒莧脂肪油可以在轉錄水平抑制大鼠肝臟卵磷脂膽固醇酯酰轉移酶、載脂蛋白AI mRNA和高密度脂蛋白受體mRNA基因的表達。

1.3 抗氧化

鄭智音等[10]的研究表明鮮馬齒莧多糖類組分和多酚類組分能明顯提高肝組織中超氧化物歧化酶活性、降低丙二醛水平。另外馬齒莧多糖、馬齒莧黃酮對羥基自由基、超氧陰離子也具有清除能力，且呈現一定的量效關系[14-15]。

1.4 抗腫瘤

對人肺腺癌細胞的增殖，馬齒莧生物堿具有較好的抑制效果，增大濃度、延長時間，抑制作用越明顯[16]。另有研究表明，馬齒莧生物堿能有效抑制乳腺癌細胞的生長，調控腫瘤細胞代謝，對腫瘤的血管內皮生長因子有顯著的抑制作用[17]。馬齒莧分離得到的化合物friedelan-4α-methyl-3β-OH可抑制宮頸癌細胞的增殖[18]。通過下調大鼠肝纖維化細胞TGF-β1基因及蛋白表達，馬齒莧總黃酮可有效治療肝細胞纖維化病變，預防肝癌及肝硬化[19]。

馬齒莧多糖對肝癌細胞SMMC7721、小鼠S180實體瘤、宮頸癌荷瘤小鼠均有抑制作用，作用機理是通過提高體內細胞的免疫功能和誘導腫瘤細胞凋亡而發揮抗腫瘤作用，牛廣財等[20]從馬齒莧中分離純化的POPⅡ、POPⅢ2種多糖組分能夠增強小鼠機體免疫器官對異物的吞噬能力且能提高腫瘤小鼠的細胞免疫力。趙蕊等[21]的結果表明馬齒莧多糖POL-P3b可提高荷瘤小鼠免疫器官重量及增強荷瘤小鼠細胞免疫功能、降低荷瘤小鼠脾細胞IL-4和IL-10的分泌水平，并促進IL-2和IFN-γ的分泌，抑制IDO在腫瘤組織中的表達，效果隨著劑量增加而更明顯。

2 應用研究

2.1 新鮮食用

涼拌是馬齒莧最常見吃法，將馬齒莧洗凈后用沸水焯至變色，放涼，拌入米醋、醬油等調味佐料即可食用;也可以做成包子、餃子和餛飩等或者做成馬齒莧炒蛋、肉絲湯等。

2.2 開發成飲品、保健食品等

夏道宗等[22]研制的馬齒莧車前草復合保健飲料，馬齒莧、車前草含量分別為6.67mg/ml、8.33 mg/ml，具有抗氧化、解熱等保健作用。文獻報道的尚有富硒馬齒莧保健飲料[23]、馬齒莧酸奶[24]，馬齒莧果凍[25] 等。

2.3 在臨床方面的應用

馬齒莧既可外用又可內服，臨床上用于治療腸道疾病、皮膚病、泌尿系統感染、肛門疾病、糖尿病、癌癥等多種病癥，正如當代名醫朱良春所說：“馬齒莧之功，并不專在治濕熱痢一隅，舉凡實熱便秘、熱淋、血淋（急性腎盂腎炎）、腸癰（急性闌尾炎及腹腔膿腫）、丹毒、瘡腫、瘰疬、婦女濕熱帶下以及消化系統惡性腫瘤等疾病，均可用之” [26]。筆者檢索了《中國藥典》2015年版一部、《中華共和國衛生部藥品標準》中藥成方制劑第1-20冊等、國家中成藥標準匯編、國家藥品標準新藥轉正標準等相關藥品標準，以馬齒莧為原料的單味制劑、復方制劑共24個品種，主要用于消炎解毒、抗菌消炎。

3 小結

我國馬齒莧資源極其豐富，價格低廉，研究開發具有極為廣闊的前景，但另一方面，馬齒莧的藥材品質與其生長環境、地域、采收、加工、儲藏和運輸等多種因素有關。《中國藥典》2015年版一部馬齒莧項下僅有性狀、顯微和薄層鑒別及水分檢查項， 無專屬性指標成分對藥材質量來進行控制。為了更好的開發利用馬齒莧，建議今后進一步加強馬齒莧化學成分的研究、探討其藥理活性及作用機制， 為馬齒莧的開發及質量控制奠定基礎。

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