基于職業(yè)能力培養(yǎng)的中職“零擔貨物委托任務的接收”教學設計與實施①

史金花

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?以貨物運輸課程的子課題“零擔貨物委托任務的接收”為例進行教學設計，將崗位能力要求與課堂教學目標有機結合，將職業(yè)能力培養(yǎng)貫穿于教學設計和實施的全過程，綜合運用多種教學方法和手段，有效提高學生的人文素養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?物流教學設計;職業(yè)能力培養(yǎng);零擔貨物

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）14-0001-03

職業(yè)學校是培養(yǎng)技能人才的搖籃，承擔著為地區(qū)產業(yè)經濟和社會培養(yǎng)技能人才的重任。筆者經過對物流企業(yè)調研發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代物流企業(yè)要求從業(yè)者不僅掌握基本的專業(yè)知識及技能，更要求其做好從事物流這一辛苦行業(yè)的心理準備，具備勤奮、踏實、細致細心的工作態(tài)度，具有良好的語言表達能力和溝通能力，具有禮貌的服務意識和團隊合作能力等，對我們常說的非專業(yè)能力要求很高。如何更好地對接企業(yè)需求，培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，筆者認為，在進行教學設計時就應從企業(yè)需求出發(fā)，將企業(yè)對員工的能力要求，作為課堂教學的目標和重點，輔以一定的教學方法，讓學生在盡量真實的工作任務情境下掌握知識和技能，形成職業(yè)素養(yǎng)，以期做到企業(yè)需求和學校培養(yǎng)的無縫對接。基于此，現(xiàn)結合中職學校貨物運輸課程的子課題“零擔貨運委托任務的接

收”，探討基于職業(yè)能力培養(yǎng)的教學設計與實施。

一、教學分析

（一）課程分析

貨物運輸課程是我校物流專業(yè)的核心課程，所用教材來源于運輸企業(yè)的工作實際，是在進行充分企業(yè)調研的基礎上，由我校教師自主開發(fā)而來。通過本課程學習，學生能掌握不同運輸方式下的貨物運輸基本理論、相關業(yè)務流程和注意事項，具備從事物流運輸服務工作的基本職業(yè)能力。零擔貨運是貨物運輸?shù)湫吐殬I(yè)活動。本次授課主題為“零擔貨物委托任務的接收”，是零擔貨物運輸工作的起點，也是從事貨物運輸工作最重要的基礎性環(huán)節(jié)，為學生今后走向貨物運輸工作崗位，從事零擔貨運工作打下堅實基礎。

（二）學情分析

本課題學習時長4學時，學習主體為中職學校物流專業(yè)一年級學生。這個階段的學生活潑好動、動手能力強，但理論知識相對薄弱，學習主動性不強;喜歡團隊形式的合作學習，有較好的合作意識，語言表達能力還需進一步提高;個別學生注意力容易分散，思維不夠活躍，有課堂開小差的現(xiàn)象。在此之前，學生已經學習過公路整車貨物運輸課程，進行過整車貨物運輸委托任務的接收、托盤積載、裝車發(fā)運、運費計算、撰寫商務郵件進行報價等理論學習與實踐操作;具備計算機基本操作技能，能利用網(wǎng)絡查詢信息;熟悉并適應一體化學習方法，如海報法、小組討論法、展示與講解法等。

二、學習目標及重難點

根據(jù)本課程的教學內容，結合企業(yè)對崗位的能力要求，確定學習目標如下：

（一）知識目標

（1）掌握網(wǎng)上查詢價格操作流程;（2）掌握貨物托運單填寫的要求。

（二）技能目標

（1）對于不能承運的客戶詢單能有禮貌的打電話拒單;（2）對于可以承運的客戶詢單能利用網(wǎng)絡查詢運費，撰寫商務郵件報

價，并完成運單的填寫。

（三）情感、態(tài)度和價值觀目標

（1）體驗禮貌的服務態(tài)度和良好的服務意識;（2）強化團隊合作精神。

（四）學習重點

（1）學會利用互聯(lián)網(wǎng)查詢運費;（2）強化商務郵件的撰寫技能;（3）學會填寫貨物托運單。

（五）學習難點

貨物托運單的填寫。

三、教學設計與實施

（一）課前學習

教師活動：

（1）布置任務：完成班級微信群里發(fā)布的問卷星在線商務郵件知識小測試。

（2）發(fā)布商務郵件撰寫注意事項學材到班級微信群，供學生有疑問時查閱。

（3）在問卷星后臺查看學生在線測試完成情況。

學生活動：

（1）在線完成教師發(fā)布到微信群的商務郵件小測試。

（2）疑難題目查閱教師發(fā)布到微信群里的商務郵件撰寫注意事項。

（3）對錯題進行反思，進一步熟悉商務郵件撰寫規(guī)范及注意事項。

設計意圖：引導學生復習商務郵件撰寫規(guī)范等知識，為本次課的順利開展做好準備工作。

（二）課中學習

環(huán)節(jié)一：獲取信息（學習時長：20min）

教師活動：

（1）以PPT講解的方式導入本次課學習情境，引出本次課的學習情境和學習任務。

（2）下發(fā)四種不同渠道獲取的客戶詢單信息學材，布置學習任務：閱讀客戶詢單，完成運輸信息統(tǒng)計表。

（3）提醒學生一定要細致、細心地在學材中查找信息，認真填寫表格。

（4）課堂巡視，指導個別有疑問的學生。

學生活動：

（1）觀看PPT形式的企業(yè)背景材料，獲取本節(jié)課學習情境： DB物流有限公司是一家從事非易燃易爆危險品貨物零擔運輸業(yè)務的企業(yè)，由于業(yè)務量巨大，新開辟了北京大興——秦皇島，北京大興——哈爾濱兩條線路，由位于北京大興區(qū)DB物流公司倉儲中心負責集貨，經過長途運輸?shù)竭_秦皇島/哈爾濱，再由位于秦皇島/哈爾濱的DB物流公司運營網(wǎng)點將貨物配送到客戶手中。位于秦皇島/哈爾濱的DB物流公司運營網(wǎng)點還負責為返程車輛集貨。明確自己的學習任務：以DB物流有限公司實習生的身份幫助同事做好客戶委托運輸貨物的運費報價和簽訂運輸合同工作。

（2）閱讀四種不同渠道獲取的客戶詢單信息，具體為傳真、電話、電子郵件、微信多渠道客戶詢單。

（3）在四個客戶詢單中摘取信息來源、貨品名稱、貨件數(shù)、貨件重量、體積、提貨地區(qū)、提貨聯(lián)系人、送貨地區(qū)、送貨聯(lián)系人等信息，細致、認真地填寫運輸信息統(tǒng)計表。

（4）與鄰座核對填寫結果，看看是否填寫一致，想想為什么？最后結果達成一致。

（5）反思填表不一致的原因，組內做歸納總結。

設計意圖：

（1）以企業(yè)真實的工作任務引入課題，配合PPT講解，學習內容是企業(yè)真實的工作，任務是解決企業(yè)的實際問題，營造企業(yè)工作氛圍，激發(fā)學生的求知欲;（2）引導學生學習對信息進行總結歸納的方法;（3）培養(yǎng)學生嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。

環(huán)節(jié)二：“學做合一”（學習時長：100min）

任務1：判斷能否接單并電話模擬拒單（學習時長：25min）

教師活動：

（1）布置學習任務：根據(jù)企業(yè)背景資料判斷哪些客戶詢單貨物不能承運。

（2）提醒學生從客戶的可持續(xù)性角度考慮，可以為客戶提供更多服務，如可以幫助被拒單客戶介紹其他物流公司等。

（3）課堂巡視，觀察各組學生活動實施情況，指導有疑問的學生和組別。

學生活動：

（1）根據(jù)企業(yè)背景資料中開展非易燃易爆危險品貨物零擔運輸業(yè)務判斷哪些客戶詢單貨物可以承運，哪些不可以承運。

（2）小組核對所拒的客戶詢單是否一致，說說為什么，最終確定出一致的結果。

（3）組內分工，電話模擬拒單場景。要求：①兩人分別模擬客戶和業(yè)務員角色，其余人觀察模擬情況，記錄對話要點，從電話禮儀、語言表述、語言素質、通話目的四方面對電話模擬的學生進行評價，并認真填寫電話模擬觀察評價表（表1）。②第一組同學模擬結束換另外兩位同學進行模擬，共模擬兩組。③拒單時注意從客戶的可持續(xù)性角度考慮，為客戶提供更多服務，如可以幫助被拒單客戶介紹其他物流公司等。

（4）通過對組內同學電話模擬過程的觀察反思自己的模擬過程，相互借鑒與學習。

設計意圖：

（1）促進學生思考，提升分析判斷能力;（2）通過電話模擬鍛煉學生的語言表達能力，培養(yǎng)禮貌的服務態(tài)度和良好的服務意識;（3）鍛煉學生的傾聽能力、記錄能力。

任務2：利用互聯(lián)網(wǎng)查詢運費（學習時長：20min）

教師活動：

（1）引導學生思考：對于可以承接的客戶詢單，該如何進行下一步操作;（2）布置學習任務：小組合作在DB官網(wǎng)查詢可以承接的客戶詢單運輸費用;（3）鼓勵學生小組合作自學在DB官網(wǎng)查詢零擔貨物運費，對于不能自學查詢運輸費用的小組，可以找老師拿DB官網(wǎng)查詢運費操作指南學材，給予自學解決的小組更高的評價;（4）課堂巡視，觀察各組運費查詢實施情況，指導有疑問的學生保證任務順利完成。

學生活動：

（1）思考并回答問題：對于可以承接的客戶詢單，該如何進行下一步操作;（2）小組合作在DB官網(wǎng)查詢可以承接的客戶詢單運輸費用;（3）對于不能自學查詢運輸費用的小組，找老師拿DB官網(wǎng)查詢運費操作指南學材，學材中詳細描述了進入DB網(wǎng)站查詢貨品運價的全過程，根據(jù)學材引導，完成費用查詢和記錄;（4）體會運費的構成。

設計意圖：

（1）引導學生思考接單貨物的工作流程，明確下一步學習任務，有利于學習目標更好地完成;（2）讓學生學會利用網(wǎng)絡進行貨物運費查詢;（3）幫助學生體會運輸費用的構成。

任務3：撰寫商務郵件進行報價（學習時長：25min）

教師活動：

（1）下發(fā)郵件撰寫作業(yè)紙，布置學習任務：撰寫客戶報價商務郵件;（2）課堂巡視，觀察各組學生郵件撰寫情況，指導學生完成商務郵件的撰寫。

學生活動：

（1）根據(jù)客戶的要求，小組合作撰寫電子郵件，將從DB官網(wǎng)查詢到的運費通過郵件的形式對客戶進行報價，將郵件撰寫到作業(yè)紙上;（2）撰寫商務郵件過程中注意書寫格式要規(guī)范，語言簡明扼要，行文通順。

設計意圖：

（1）復習強化商務郵件的撰寫規(guī)范要求;（2）鍛煉寫作能力。

任務4：填寫運單（學習時長：30min）

教師活動：

（1）教師下發(fā)運單填寫要求及樣本學材，布置學習任務：本次擬設情境客戶接受了報價，要求我們幫客戶填寫運單;（2）提醒學生填寫運單的過程中要細致、細心，各項錯填都存在隱患;（3）課堂巡視，觀察各組學生運單填寫情況，及時提醒各組核對時注意總結歸納組內填寫出錯的各細項及出錯次數(shù)，指導有疑問的學生，保證任務順利進行。

學生活動：

（1）仔細閱讀教師下發(fā)的運單填寫要求及樣本學材，注意填寫規(guī)范和錯填隱患;（2）參照運單填寫樣本和要求，獨立且細致、細心地填寫貨物托運單;（3）組內核對運單的填寫結果;（4）將組內填寫出錯的各細項及出錯次數(shù)總結記錄下來。

設計意圖：

（1）學習填寫運單，提高崗位操作技能;（2）讓學生體會細致、細心的重要性;（3）幫助學生學會自主學習、自我總結與歸納的學習方法。

環(huán)節(jié)三：展示與評價（學習時長：60min）

任務1：海報制作、展示與評價（學習時長：50min）

教師活動：

（1）主持小組成果展示與講解環(huán)節(jié)，引導各組成員完成講解;（2）評價各組展示與講解情況，表揚為主，多指出學生任務實施及成果展示過程中的優(yōu)點，對不足之處提出改進措施。

學生活動：

（1）將小組本次課的成果（包括：運輸信息統(tǒng)計、所拒客戶詢單編號及拒單理由、電話模擬拒單評價表、接單貨物費用、撰寫好的電子郵件、填好的運單等）粘貼到各組的展板上并對海報進行簡單裝飾;（2）每組派一名代表，講解小組的工作過程和成果，列舉工作過程中的出現(xiàn)的問題和亮點，講解是如何克服的;（3）講解的同時，其他組同學以組為單位對匯報組同學從任務完成情況、海報設計、語言素質、團隊合作等多方面做出評價。

設計意圖：

（1）激發(fā)學生的展示欲望;（2）提高學生合作能力、展示與表達能力、思考能力;（3）培養(yǎng)學生傾聽能力和參與意識;（4）包容并接受他人的想法，針對不同立場做出妥協(xié)與讓步。

任務2：學生評價（學習時長：10min）

教師活動：課堂巡視，觀察各組評價表填寫情況，保證順利完成表格填寫。

學生活動：

（1）學生填寫評價表（表2），從專業(yè)能力、非專業(yè)能力和進步評價三方面對自己和同學的課堂表現(xiàn)進行評價，填寫本次課滿意度評價;（2）收集組內評價表上交教師。

設計意圖：促進學生進行自我反思，自我提高。

（三）課后學習

教師活動：

（1）在微信群發(fā)布本次課知識和技能要點;（2）在微信群發(fā)布參考答案，參與學生討論和答疑。

學生活動：

（1）微信群討論分享學習任務實施過程中出現(xiàn)的問題，強化知識要點及技能;（2）查看教師在微信群發(fā)布的參考答案，反思學習過程和學習成果。

設計意圖：強化和鞏固本次課知識要點及技能。

四、教學總結

本教學設計充分還原了運輸企業(yè)真實工作流程：客戶利用多種渠道詢單→業(yè)務員確定能否接單→拒單/查詢價格并報價→填寫運單，將工作過程融入學習過程中，有針對性地插入對工作內容有指導意義的學習資料，讓學生通過獨立工作和小組合作的形式完成一系列的學習任務，真正實現(xiàn)了“做中學”和“學中做”。教學過程運用了多種教學方法和現(xiàn)代化的信息手段，如在線測試、小組合作、教師個別指導答疑、海報制作、展示講解、網(wǎng)上查詢運費、撰寫商務郵件等，在培養(yǎng)學生專業(yè)技能的同時，幫助其突破學習過程中的重點和難點，達成了本次課的學習目標，實現(xiàn)了學生網(wǎng)絡查詢運費、商務郵件撰寫、貨物托運單填寫等技能的提升。

教學過程中注重學生多方面能力和意識的培養(yǎng)，如學生自主學習能力、合作學習能力、人際交往能力、禮貌待人的意識，細致、細心和認真的做事態(tài)度、語言表達能力等，切實提高了學生的職業(yè)能力，對提高學生的人文素養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)有很好的效果。

參考文獻：

[1]祝海珍，呂慧，向芳.營養(yǎng)配餐軟件在高職《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生安全》課程教學中的設計與實施：以“營養(yǎng)早餐設計”為例[J].現(xiàn)代食品，2018（11）：17-19

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編輯 張 慧