皖南古村落建筑外墻立面營造技藝的分析
——以查濟古村為例

侯琪瑋

(安徽工程大學建筑工程學院，安徽 蕪湖 241000)

近些年來，我國城市化進程取得了長足的進展，城鎮的建設越來越國際化、世界化，反而喪失了本土風貌。在強調將地域特色融入現代建筑的今天，沒有深入思考傳統建筑的立足之本——古老的建筑營造法式，使得很多建筑在建造過程中逐漸變得不倫不類，也影響了整個城鎮的風貌，失去了原有的文化韻味。

古老的建筑營造法式是在長期的由工匠主導的自主建造中慢慢形成的，在此過程中，運用本土材料進行建筑建造的方法、技術及其在審美上的表達等形成了較為固定的思維和模式。這種思維和模式在古村落的傳統建筑建造中表現得更為明顯，它深受環境、地域、風俗、禁忌等因素的影響。而古村落的風貌形態就取決于營造法式在建筑上的體現——建筑外墻立面的營造，也就是墻體的材料選擇、砌筑方式和裝飾手法。

皖南地區有著舉世聞名的徽文化，因其特殊的自然環境和地域特征，造就了獨特的建筑形態和建造技藝。為保護不斷受到現代理念沖擊的古村落，不讓傳統建筑的保護流于表面，真正意義上傳承和保護皖南地區的建筑文脈，應對古村落中建筑的形制、結構以及建造方式進行研究，尤其是對傳統營造法式的學習。

查濟古村，位于皖南涇縣西端，它四周青山環抱，芬水、許溪、團溪三溪穿村而過，村莊依山傍水，有著得天獨厚的自然景觀。目前，查濟古村中有100多處元、明、清時期的古民居，在此可以清晰地觀察皖南地區古村落中建筑外墻立面的建構印記。

一 皖南古村落中建筑立面營造形態構成

古村落的空間結構主要由建筑的外墻立面所構成，而墻體的結構形式以及立面形態主要受到皖南地區原生材料的制約。因此，皖南古村落中的建筑因地制宜，根據所擁有的自然條件進行建造，逐漸形成了由基座部分、磚砌墻身以及頂部的馬頭墻三部分組成的建筑墻身立面。

1.基座

基座部分相當于現代建筑中的勒腳部分，位于墻體的底部，緊鄰地面，除了受力的問題之外，還需要考慮防水防潮，因此常采用石塊或卵石進行鋪砌。

2.墻身

“粉墻黛瓦”是皖南地區獨具特色的建筑外立面，主要是由青磚砌筑墻身，外表面進行抹灰的方式，既保護了內部墻體，增加其耐久性，又裝飾了建筑。青磚是用黏土手工燒制而成，存在大小不一的情況，主要分為兩種尺寸，用于不同的部位。由于其造價相對較高，青磚已被標準磚及新型砌塊所取代，但現在古村落中的建筑建造仍然沿用了古老的砌筑方式[1]。

3.頂部

皖南古村落以聚族而居形成的較多，建筑密度相對比較大，因此當火災發生時，火勢很容易蔓延到整個房屋并影響周圍的建筑。于是古人將建筑兩側的山墻修建得高于屋面，以滿足防火的需求，被稱之為風火墻、防火墻、封火墻。又因徽州建筑皆為坡屋面，山墻的墻頂隨著屋面的坡度起伏，其形態似馬，故稱馬頭墻。

二 古村落墻體的材料及營造法式

皖南地區為丘陵地帶，群山環繞，木材產量多且質量高，建筑主要為木結構體系。同時，這一地區土壤層較厚，取之用之，因此墻體的建造離不開土的使用。最原始的徽州建筑墻體部分是在歙縣遺址中發現的紅土泥塊，由竹編和植物纖維作為拉結結構。隨著時間的流逝，夯土技術迅速發展，夯土墻成為了主要的墻體，但并不適宜潮濕多雨的徽州地區。到了唐宋時期，人們將土燒制成磚建造房屋，磚墻成為了最常見的墻體形式。而徽州建筑發展的鼎盛時期是在明清時期，徽商的崛起和程朱理學的儒教文化對建筑的發展有著重要的影響，營造的技藝也在不斷的提高。皖南地區石材也較為豐富，且更加堅固耐久，但它的可塑性低，開采、運輸和建造過程都較為困難，主要用于特殊部位的建造(見圖1)。

圖1 不同構造方式所形成的建筑外立面

1.磚

由于各地粘土的特質不盡相似，皖南地區燒制使用的主要是青磚。磚砌墻體采用錯縫砌筑方法以保證墻體的堅固性。皖南古村落建筑墻體的砌筑主要有灌斗墻、空斗墻、鴛鴦墻和單墻四種類型。在查濟古村以明清時期為代表的建筑中，明代建筑墻體多為單墻，而晚清時期主要是灌斗墻。單墻是指采用順砌的方式，每層磚之間要破錯縫疊砌，全部側面朝外。灌斗墻是指采用側砌的方式砌筑成的空心墻體，空心部分用碎磚瓦和黃泥填實?，F在因磚的形制的改變，已不再采用這兩種做法，大多是采用空斗墻的砌筑方式，以一眠三斗為主，不再填充內部。在墻體轉角易破損的地方，采用青磚密砌的方式增大強度，并滿足墻體受力的需要[2]。

2.石材

石料根據所處的位置不同，選材和做法都有所不同。

以木結構為承重體系的皖南建筑，為保證基礎的穩固和耐久，先對基槽墊層進行處理，采用片石、碎石進行鋪設，再用一層砂石填滿縫隙，增加穩固性，也可采用厚約0.2米的優質花崗巖層層砌筑。

完成基礎墊層之后，鋪設高約15—20厘米的勒腳作為墻體的基座，可選用毛石或料石。毛石砌筑時利用石塊本身形狀敲打修整，將大的石塊先進行排列，分皮臥砌，其中的間隙用小石塊粘合，緊密搭砌。料石相對來說砌筑工藝較為簡單，只需注意按臺階形狀搭砌，上一層石塊壓住下一層石塊三分之一長度即可。砌筑好的勒腳部分應錯縫連接并找平，對于不規則形狀的石塊，往往在上方砌少量卵石找平，找平后將其用麻點或線紋方式打面[3]。

3.瓦

瓦在皖南地區的建筑外墻體中主要用于馬頭墻的建造。為了防止雨水侵蝕建筑墻體，每段山墻頂砌2—3層拔檐，每層用磚塊疊澀出挑3厘米左右，兩面覆以小青瓦，兩瓦相交之間以筒瓦蓋脊，在其上豎砌瓦片壓實，然后在每只垛頭頂端安裝金花板，最后根據房主的要求安上不同式樣的座頭。

4.黏土

由于潮濕多雨，皖南地區不常將黏土作為墻體的主要材料，一般來說，黏土主要作為墻體的石塊、磚、瓦之間的粘合劑，或者作為保溫隔熱材料填充灌斗墻的中空部分。傳統的黏土砂漿在廢棄之后，可以輕易地與磚瓦分離開來，黏土回歸大地，磚瓦可以循環利用，這是傳統建造方式所具有的可再生能力。

5.白灰

白灰是皖南地區古建筑中不可或缺的材料，既保護墻體不受侵蝕，提高保溫隔熱性能，同時也成為了皖南古建筑的藝術特征。磚墻砌筑完成后，首先對墻體表面進行清理平整，然后自上而下澆水濕潤墻體。之后打底灰，底灰以找平為主，不需刷漿和磨光。當底灰達到約70%干燥時，開始抹白灰。抹白灰后可以用灰帚刷清水，或用木抹子將墻面平整后用再鐵軋子反復軋光，使墻面光亮，從而達到“粉墻”的藝術效果。

三 查濟古村落在營造法式影響下的風貌

查濟古村落的街巷空間，在規模、尺度、形制上都有著相似之處，這是由相似的傳統文化和生活方式所造成的。查濟古村落受宗族道德倫理影響深遠，祠堂、牌坊林立。村中沿溪兩岸設置主要街道，重要的祠堂建筑大多坐落于主街道附近。主街道旁的建筑面向溪流開門，街道的風貌主要依靠建筑外墻立面上的磚雕而形成。

1.磚雕

磚雕通常用于裝飾在民間建筑大門上的門罩、窗楣、照壁上，以及官邸和祠堂的八字墻上。選用的是經特殊技藝燒制的水磨清磚，通過打坯、出細和整理3道工序，雕刻上人物、風景、花鳥、魚蟲、八寶、博古和幾何圖案等[4]。

2.街道

查濟另一條主街平行于溪流邊的主街，兩條主街之間穿插有很多狹窄的巷道。巷道兩側主要是建筑的山墻，墻體較高，且開窗高、少、小，這是受到古人的防御意識影響。高高的山墻是為了防火防風，設置的很高且開洞很小的窗戶是為了防盜。巷道的風貌主要由此起彼伏的馬頭墻所形成的(見圖2)。

圖2 查濟古村落中街巷風貌

3.馬頭墻

馬頭墻是徽派建筑的重要特征之一，已經成為一種特殊的建筑風格。皖南地區的馬頭墻一般為二疊式、三疊式，而顯赫人家的房屋有前后兩廳，為了與較大的進深相適應，適當地增加馬頭墻的疊數，多時可至五疊，俗稱“五岳朝天”[5]。馬頭墻上的座頭有“鵲尾式”“印斗式”“坐吻式”“金印式”“朝笏式”等數種。不同的座頭有著不同的寓意，“鵲尾式”似喜鵲尾巴，有抬頭見喜之意，明清時期的建筑中常見；“坐吻式”即座頭有“吻獸”，常見有哺雞、鰲魚、天狗等獸類，吻獸可以展現房主的高貴，有著避禍和祈福之意；“金印式”或“朝笏式”，表達著主人對“讀書作官”的理想追求[6]。

馬頭墻的高低長短隨著建筑的空間而發生變化，“粉墻黛瓦”在村落的街巷中錯落有致、黑白輝映，形成了一個富有節奏感的立面空間?！胺蹓Α币殉蔀橥钅系貐^獨特的建筑色彩，它質樸的視覺感受與皖南地區得天獨厚的山水景觀相呼應，勾勒出明朗素雅、層次分明的皖南古村落形象，散發著濃厚的文化氣息。

四 古村落建筑外墻立面的營造對現代建筑的啟示

皖南古村落有著悠久的歷史，它與其他地域文化之間有較大的差異，使得其形成了具有較高識別性的建筑風貌，這與它的建筑外墻立面營造密不可分。土石磚瓦的質樸、磚木石雕的精細、馬頭墻的韻味共同構成了皖南古村落的古典淡雅之美。粉墻黛瓦在視覺上的對比，不禁讓人想起樸素與華貴的生活交織于村落之中。可見皖南古村落建筑外墻立面的營造凸顯出了地方特色，傳遞著地方文脈。

古村落的建筑外墻立面既是物質上的體現，也飽含著非物質文化的內涵。從材料的選擇到構造的方式，再到其藝術的表現，無不彰顯著地方環境特色和文化底蘊。在豎立的一個個外墻中形成的游走的空間，正是一代又一代的人們在此生活繁衍的痕跡。在現代建筑中運用傳統的外墻立面營造法式，不僅可以增強與當地環境的聯系，也可以表達人們生活方式的演進和精神文化的傳承，讓本土文化和風俗風貌得以長久留存。

當今城鄉的快速發展，使得現代建筑缺乏可識別性，只有對傳統營造技藝的傳承與發揚，才能將傳統建筑的魅力真正地賦予現代建筑之上。比如皖南古村落中的磚瓦作為建筑外墻立面營造的重要元素，記錄了村莊的歷史變遷。同時，傳統的砌筑方式建筑成為了可逆的過程。若采用傳統的營造方式，房屋在拆除之后磚瓦可以回收再利用，而時間的累積，不僅不會使回收的這些磚瓦喪失原有的建造功能和立面特征，還會因其表面的痕跡而增加歷史感，更具有感染力。這就是傳統營造法式的魅力所在，也是保護古村落建筑文化遺產和傳承傳統風貌的有效手段。

現代建筑過于重視建筑的形態，而忽略了建筑材質與建筑功能的結合，缺少造型元素，反而喪失了獨特的建筑風格，顯得空洞。傳統的營造技藝恰恰彌補了這一問題。古村落中的建筑外墻造型元素，正是根據本土建筑材料的特性，結合實際的功能需求，隨著營造技藝的發展而逐步形成并完善的。若想從根本上將傳統與現代相結合，形成一種新的富有創造力的建筑立面表達形式，就應重視建筑外墻的營造法式，結合現代城市發展和居民生活方式改變對建筑功能上所提出的新要求，對傳統技藝進行深入的思考。

皖南古村落建筑是歷史留給我們的寶貴遺產，對其外墻立面的營造法式應不斷挖掘研究，將古村落的精神文化在現代建筑中傳承下去，在現代城鎮建設的這片土地上開花結果。