嬰幼兒的喂養照顧⑨

文/ 大連中心醫院營養科主任 王興國

嬰幼兒膳食指南與寶塔

前文已經詳細介紹過母乳喂養、奶粉喂養、輔食添加等方面的知識，這些知識整合起來就構成了嬰幼兒不同階段的食譜要點。為了讓家長們更好地掌握這些食譜要點，《中國居民膳食指南2007》給出了總結性建議，即針對各個年齡段的喂養指南和膳食寶塔。

0～6月齡嬰兒喂養指南和每日食物寶塔

1.純母乳喂養。

2.產后盡早開奶，初乳營養最好。

3.盡早抱嬰兒到戶外活動或適當補充維生素D。

4.給新生兒和1～6月齡嬰兒及時補充適量維生素K。

5.不能用純母乳時，宜首選嬰兒配方奶粉喂養。

6.定期檢測生長發育狀況。

寶塔如圖6-1。

6～12月齡嬰兒喂養指南和每日食物寶塔

1.奶類優先，繼續母乳喂養。

2.及時合理添加輔食。

3.嘗試多種多樣的食物，膳食少糖、無鹽，不加調味品(食用油際外)。

4.逐漸讓嬰兒自己進食，培養良好的進食行為。

5.定期檢測生長發育狀況。6.注意飲食衛生。

寶塔如圖6-2。

1～3歲幼兒喂養指南和每日食物寶塔

1.繼續給予母乳喂養或其他乳制品，逐步過渡到食物多樣。

2.選擇營養豐富、易消化的食物。

3.采用適宜的烹調方式，單獨加工制作膳食。

4.在良好環境下規律進餐，重視良好飲食習慣的培養。

5.鼓勵幼兒多做戶外游戲活動，合理安排零食，避免過瘦或肥胖。

圖6-1 0～6月齡嬰兒食物寶塔

圖6-2 6～12月齡嬰兒食物寶塔

6每天足量飲水（600毫升～800毫升），少喝含糖高的飲料。

7.定期監測生長發育狀況。

8.確保伙食衛生，嚴格餐具消毒。

寶塔如圖6-3。

常見育兒誤區

雖然科學育兒的理念已經形成共識，但在實踐中遠未深人人心，不科學的做法比比皆是。 有些做法既無理論根據又無實踐效果，有害無益。還有些做法未跟上科學育兒的發展腳步，過于陳舊，違背目前認為的最佳喂養原則。

新生兒喂黃連水或黃芩水

這種做法在南方很多地區流行，沒有任何必要，也沒有任何益處。“預防新生兒黃疸”“先苦后甜”等說法毫無根據。黃連、黃芩等中藥還可能損害寶寶稚嫩的腸道、肝臟和腎臟。

圖6-3 1～3歲幼兒每日食物寶塔

新生兒喂鹽水

鹽水中的鹽不但對正常出生的寶寶并無價值，還會增加寶寶腎臟負擔，而不會帶來任何益處（特殊醫學情況下使用是例外）。如果一定要在開奶之前給寶寶喂點什么，白開水甚至糖水都要好于鹽水。

嬰兒喂蜂蜜水

喂蜂蜜水的益處不會超過喂葡萄糖水，但風險卻很大，簡直是拿寶寶的生命冒險。蜂蜜有可能含有肉毒桿菌芽孢（直接來自蜜蜂，間接來自灰塵或土壤），進入嬰兒未發育完善的腸道后，會產生并釋放毒素，引起中毒，這樣的案例報道不少，病死率較高。

待寶寶長大后，腸道發育像成人一樣完善，肉毒桿菌芽孢引起中毒的可能性會降低。世界衛生組織、中國國家衛生和計劃生育委員會等權威機構亦建議不要給嬰兒喂蜂蜜。

嬰兒喂涼茶

涼茶對成年人是否有益尚且存疑，對寶寶則肯定有害無益。沒有任何證據表明，涼茶對寶寶有什么益處，或者能解決什么問題。而涼茶中復雜的中藥成分很難讓人相信它對寶寶是無害的。