春節里難免大魚大肉推薦幾款養胃粥、養胃湯

文·于舟

早餐不妨喝點粥

生姜白粥

原料：生姜20克，大米100克，蔥白2莖。

煮制方法：將生姜、蔥白擇凈，切細備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時放入蔥白、姜末等，煮沸即成。

功效：發汗解表，溫胃止嘔。

點評：單純的白粥味道單調、營養價值有限。但是加上生姜之后，少量的姜辣素對口腔黏膜有輕微刺激作用，可增進食欲。并且，生姜具有促進新陳代謝、刺激血液循環的作用，可以改善易胖體質，溫養腸胃。但本品為辛溫之品，溫熱性疾病及陰虛火旺者不宜選用。

麥皮牛奶粥

原料：麥皮100克，牛奶300毫升，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。

煮制方法：麥皮以水浸泡約半小時，加水如常法煮粥。將熟時加牛奶，再煮約10分鐘。加入砂糖、黃油、鹽，煮至麥皮已爛、稀稠適當時即可。

功效：益氣健胃。

點評：麥皮牛奶粥中的麥皮（即小麥）的皮殼，主要含纖維、糊粉、一些礦物質和維生素，性味甘涼，可止汗、通便。牛奶具有優質且均衡的營養價值。本品益氣健胃，可治脾胃不適、胃脘疼痛、腹脹、噯氣吐酸等癥，也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。由于此粥滋補甘膩，故脾胃虛寒者易出現瀉泄，有濕痰積飲者慎服。

雞肉薏米粥

原料：雞肉150克，薏米30克，大米60克，料酒、鮮湯、鹽、胡椒粉、蔥花各適量。

煮制方法：雞肉洗凈，切小塊，用料酒腌漬；大米、薏米淘凈，泡好；鍋中注入鮮湯，下入大米、薏米，大火煮沸；下入腌好的雞肉，轉中火熬煮；用小火將粥熬至黏稠，放入鹽、胡椒粉調味，撒入蔥花即可。

電氣設備在運行中往往不易引起企業領導的重視，只有發生故障后才會在一定程度得到關注，這就導致電氣設備管理存在嚴重延后，企業缺乏主動規劃，不能主動的進行研究電氣設備出現故障特點。……