鷹嘴蜜桃春季高產栽培技術

曾志勇

摘要? ? 鷹嘴蜜桃是廣東省“十大嶺南佳果”之一，果實大圓形，尾部像鷹嘴，外形美觀，果肉爽脆。本文總結了鷹嘴蜜桃春季高產栽培技術，包括選用良種、科學建園定植、加強水肥管理、合理花果管理、加強病蟲害防治等方面內容，以期為鷹嘴蜜桃高產栽培提供參考。

關鍵詞? ? 鷹嘴蜜桃;春季;高產;栽培技術

中圖分類號? ? S662.1? ? ? ? 文獻標識碼? ? B? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）12-0065-01

鷹嘴蜜桃是廣東省“十大嶺南佳果”之一，果實大圓形，尾部像鷹嘴，果個較大，單果重100～300 g;果面綠色，陽面有紅暈，有茸毛，外形美觀;果肉綠紅色，由內而外變紅，肉質爽脆，果汁多，味甜，有蜜味[1]。嘴鷹蜜桃樹屬于多花、坐果率高的樹種，一般露地栽培即能滿足生長要求。但若春季管理不到位，會造成落果過多，影響產量。因此，在栽培上應加強春季栽培管理，包括加強肥水管理、保花保果、病蟲害防治等，才能增產增收，提高經濟效益。

1? ? 選用良種

綜合考慮五華縣土質、溫度、技術管理水平等，選擇一些豐產性好、產銷對路的優良品種，以利于高產高效栽培。

2? ? 科學建園定植

鷹嘴蜜桃喜溫暖濕潤、怕旱又怕澇，適宜在pH值5.5～6.5的微酸性土壤上種植，建園應選擇交通方便、土壤保水保肥能力強且呈微酸性的地塊[2]。鷹嘴蜜桃栽植密度應根據管理水平、品種、整形修剪方式、園地立地條件（地勢、土壤、氣候）等而定，一般株行距采用3～5 m×4～6 m。定植前，挖寬1 m、深0.8 m的定植溝，溝內壓草并施一些有機肥料，同時穴施45%硫酸鉀復肥（15-15-15）2.5 kg作底肥，并配合施用一些微量元素。定植后，淋足定根水，確保幼苗早生快發。

3? ? 加強肥水管理

施肥要適時足量，在大寒前后施促花肥，產量25 kg/株以上的嘴鷹蜜桃樹施肥量為腐熟人畜糞20 kg/株、尿素0.25 kg/株、磷肥0.25 kg/株、硫酸鉀復合肥0.5 kg/株。施肥方法為在樹冠外圍滴水處靠近根系分布區，挖深30 cm、寬20 cm、長50 cm的放射狀條形溝，施肥后及時覆土。鷹嘴蜜桃怕旱又怕澇，如遇春旱，應及時淋水;如多雨，應及時排水[3]。

4? ? 合理花果管理

4.1? ? 保花

一是噴肥保花。在花后7～14 d內，主要由于缺乏授粉受精條件，如鷹嘴蜜桃花期前期雌蕊受凍不能受精，10 d后造成落果;有時外觀上看不出雌蕊受傷，而機能受損不能受精，亦造成落果。此時，鷹嘴蜜桃落掉的是未膨大的子房，可以在花蕾期噴0.3%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硫酸鋅進行保花。二是噴水保花。鷹嘴蜜桃花期如遇高溫，會灼傷雌蕊柱頭，使柱頭缺少黏性，不易授粉受精。可在每天9：00左右噴灑清水，保持雌蕊柱頭濕潤，促進授粉受精。三是搖樹保花。花期如遇多雨，花瓣不能張開，容易造成漚花。水停后，應及時搖樹，搖去花蕊上的水，有利于散粉和授粉受精。

4.2? ? 保果

一是噴藥保果。謝花后，噴托布津800倍液+0.3%磷酸二氫鉀+40 mg/L赤霉素（1 g兌水25 kg）進行保果。二是物理保果。落果如發生在3～4周后，子房膨大如銀杏大小，此次落果主要是因為受精不完全、胚發育受阻、幼果缺乏胚胎供應的激素引起，可在硬核期前通過剪枝、摘心、控梢等農業措施，控制營養生長，并做好排水工作。三是分期疏果。疏除小果、畸形果、病蟲果和過密果，保證合理坐果。四是加強水分管理。花期如遇多雨天氣，應做好排水，以免影響樹體和果實生長發育，造成落果。

5? ? 加強病蟲害防治

5.1? ? 病害

一是褐腐病。防治方法是清園、萌芽前噴施5 °Bé石硫合劑、謝花后10 d左右噴施65%代森鋅可濕性粉劑500倍液[4]。二是炭疽病。防治方法是做好清園工作、加強果園管理、注意開溝排水、冬剪后或早春芽萌動時噴1次5 °Bé石硫合劑。三是細菌性穿孔病。防治方法是做好清園工作、合理修剪、開排水溝、發芽前噴施石硫合劑。四是流膠病。防治方法是加強果園管理、樹干用石灰涂白、開溝排水、增施有機肥、減少樹體機械損傷與蟲害、2—3月施用5 °Bé石硫合劑2～3次。

5.2? ? 蟲害

對鷹嘴蜜桃影響較大的蟲害主要有吸果夜蛾、桃蛀螟、蚜蟲等內吸性害蟲。防治方法：一是農業防治，可采用修剪被害枝干、樹葉、果實以及人工捕捉害蟲、地面覆蓋薄膜等方法控制蟲害發生率;二是物理防治，可以采用在樹干上涂膜黏著劑、懸掛黑光燈等多種物理方式誘殺害蟲，也可以采取果實套袋，使果實處于一個相對封閉的空間，有效減少害蟲對果實的侵蝕，同時還可以減少果面污染;四是藥劑防治，可用9%晶體敵百蟲、10%吡蟲啉或40%樂果乳油800～1 000倍液防治蚜蟲等內吸性害蟲。

6? ? 參考文獻

[1] 葉明智.連平縣蜜桃生產現狀及發展對策[J].廣東農業科學，2006（3）：12-13.

[2] 任文彬，汪薇，白衛東.廣東上坪鷹嘴蜜桃的生產與深加工前景探討[J].農產品加工（創新版），2012（6）：56-58.

[3] 邵愛明.四團鎮蜜露桃栽培技術操作規程[J].現代農業科技，2008（17）：69-71.

[4] 駱房增，李鴻飛，賴世廣，等.連平縣鷹嘴蜜桃生產技術規程[J].廣東農業科學，2009（1）：112-114.