山桐子栽培管理技術

吳開云 徐陽 龔榜初

摘要? ? 山桐子是重要的經濟樹種與觀賞樹種，單株產果量高，全果含油。山桐子油可作食用油，油脂品質高，兼具多種保健功能，市場前景廣闊。本文介紹了山桐子栽培管理技術，包括苗圃整地、苗木培育、苗期管理、造林技術、林地撫育管護等方面內容，以供種植戶參考。

關鍵詞? ? 山桐子;苗木培育;造林技術;栽培管理

中圖分類號? ? S565.9? ? ? ? 文獻標識碼? ? B? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）12-0121-02

山桐子（Idesia polycarpa），又名油萄葡[1]，屬大風子科山桐子屬高大落葉喬木，樹形優美，秋日果實深紅色，圓錐狀下垂，是優良的園藝觀賞樹種。山桐子適應性強，耐旱，耐貧瘠，廣泛分布于我國秦嶺、淮河流域以南地區[2]。山桐子單株產果量高，全果含油，油脂品質高，兼具多種保健功能，是重要的木本油料物種[3-4]，被譽為樹上“油倉”。因其諸多優點，近年來，山桐子產業在市場經濟的發展和相關法律政策的支持下，種植范圍日益擴大，在全國各地正迅猛發展，市場前景十分廣闊[5]。現就山桐子栽培管理技術總結如下。

1? ? 苗木培育

1.1? ? 苗圃整地

選擇背風向陽、地面平整、土層厚度40 cm以上、砂壤土或壤土、微堿性至微酸性、地下水位1.5 m以下、排灌設備齊全、交通便利的地方作苗圃地。冬季前，施農家肥3.0～4.5 t/hm2和必要的殺蟲消毒劑硫磺粉、草木灰等，深翻耙平。次年2月整好苗床，做成寬120 cm、高25 cm、步道寬30 cm的苗床，苗床長度視實際情況而定，建成等高帶狀為宜。做到床土細碎、床面平整、水溝暢通。下種前3 d用硫酸亞鐵或福爾馬林消毒土壤。

1.2? ? 苗木培育

1.2.1? ? 實生苗培育。10月上中旬山桐子漿果呈紅色或橘黃色時，采集山桐子漿果。選擇樹齡10年以上的母樹，用高枝剪采取果穗，采種母株應生長健壯、無病蟲害，盡可能采集青川等優良種源地高含油率母樹[6]。將果實置于通風、避光處熟化一段時間，用水浸泡后擦破果皮篩出種子，將種子進行沙藏（層積處理）或干藏，待翌年播種時用。沙藏溫度3～7 ℃，即將陰干的種子濕沙層積，注意沙內含水不可過多。干藏時將種子堆放在地勢高燥、排水良好的地方，或陰涼、干燥、通風的室內，堆積高度以50～60 cm為宜，每隔1 m左右豎立一束稻草，便于堆內空氣流通、散熱。定期檢查種子狀況，一旦發現問題及時處理。

3月中旬取出山桐子種子，由于其種皮堅硬，表面有蠟質，自然發芽率極低。因此，播種前先用草木灰或洗衣粉稀溶液浸泡2～4 h，搓去種子蠟層。播種量為風干種子4～6 g/m2。苗床開溝，行距25 cm，溝深3 cm，寬5 cm。然后用燒水壺順溝澆小水，水浸下后，及時將種子均勻撒入溝中，覆蓋過篩細土0.2～0.4 cm，隨即搭拱棚覆蓋薄膜或稻草。幼苗出土后及時揭去覆蓋物，并進行常規土壤水肥管理和除草。

1.2.2? ? 扦插育苗。3月初至3月中旬，選擇無病蟲害、無機械損傷、芽飽滿、直徑1～2 cm的枝條，插穗剪成10～15 cm長，上部離芽1 cm處平剪，下部剪成平口。可利用硬枝或嫩枝進行扦插，硬枝扦插可于春季進行，嫩枝扦插可于6—8月半木質化較好的時期進行扦插。扦插前，用ABT 1號生根粉（濃度100 mg/L）浸泡插穗下端5 h。插穗呈80°斜插，插入基質4/5，最上面的芽要外露，扦插株行距以10 cm×10 cm為宜。插好后噴水1次，澆透水，不在溫室內的應搭棚蓋膜，床面干時注意噴水，氣溫超過30 ℃時要遮蔭。發芽展葉后葉面噴施0.2%尿素+0.1%磷酸二氫鉀。

1.2.3? ? 嫁接苗培育。3月初至3月中旬，選擇一至二年生山桐子實生苗作砧木，砧木粗0.7 cm以上，留高6～12 cm，隨剪隨接。選取品質優良、健壯的成年樹上一至二年生健壯、無病枝條作接穗。每穗保留2～3個芽，采用劈接、形成層對接等方式進行嫁接。嫁接后及時除萌，易發生凍害的地區，對嫩梢進行摘心。

1.3? ? 苗期管理

3—4月生長初期[7]，要加強松土、除草、間苗和病蟲害防治等工作;5—7月速生期，苗木生長加快，要及時追肥、灌水;6月，施用尿素液肥1次;7月追施復合肥90 kg/hm2，追肥后要及時澆水;8月，不施肥少澆水，防止苗木徒長，促進苗木木質化。山桐子適應性較強，新圃地一般沒有病蟲害，如偶爾發生病蟲害，可根據情況進行防治。如管理得當，當年平均苗高可達1.5 m左右，平均地徑可達1.5～2.0 cm，可直接用于造林。

2? ? 栽培技術

2.1? ? 造林技術

山桐子造林春、秋季皆可進行，秋季造林在落葉后（11—12月）進行，春季造林于2月中旬至3月中旬（新葉萌動前）進行。選用地徑2 cm以上、苗高0.8 m以上、根系保留較好的健壯苗。選擇陽坡地塊進行造林，挖穴規格為40 cm×40 cm×40 cm（長×寬×高），呈倒鍋底狀，種植前可用腐熟圈肥2～3 kg、磷肥0.5 kg作基肥，將基肥與表面壤土拌勻，填入穴內，秋、冬季開穴填土。

山桐子由于枝條過于開張，種植株行距以4 m×4 m或5 m×4 m為宜，即種植密度約為450株/hm2。山桐子為雌雄異株植物，因而需配置授粉樹，一般6～8株雌樹環繞1株雄樹栽植。造林時可按此比例選擇無性系苗木造林，也可先用優良種源實生苗造林，成年后再對多余的雄株進行嫁接改造。

山桐子苗種植前用50～100 mg/L ABT溶液蘸根，栽植時剪去過長的須根，使根系舒展放入種植坑內，深淺適宜，回土覆蓋，并夯緊土壤，使根系與土壤緊密結合。土壤覆蓋至樹頸上方1～2 cm即可，種植后應及時澆定根水。

2.2? ? 林地撫育管護

2.2.1? ? 除草。造林后，每年均應實施除草等撫育管理措施。每年除草1～2次，可在5—6月或8—9月進行，以樹冠下局部除草方式為主，范圍以不影響幼樹生長為原則。梯田埂上著生的植被在不影響山桐子生長的情況下盡量保留，以提高林地生物多樣性和有利于水土保持。

2.2.2? ? 水肥管理。造林后，在有條件的情況下每年應在旱季灌溉2～3次，同時需注意雨季及時排水。

實行平衡施肥，鼓勵測土配方施肥，因土因樹制宜，施足基肥，減少施肥次數。以有機肥為主，盡量控制化肥施用量。嚴禁施用未腐熟的人糞尿與未經無害化處理的工業、城市垃圾、磁化肥料和來自醫院的糞便、廢棄物等。基肥在果實采收后至休眠之前施入，提倡應用腐熟的農家肥料，成年樹可施欄肥80～100 kg/株或餅肥5～8 kg/株、人糞尿30 kg/株。催芽肥于葉萌動前施入，以氮肥為主，適量配以磷鉀肥（N∶P∶K=3∶1∶1），以恢復樹勢，有利于加快植株的營養生長，防止植株徒長，根據樹體大小施肥量為1～5 kg/株不等。5—9月為山桐子速生期，此時應施用保果肥，以磷鉀肥（N∶P∶K=0.5∶1∶1）為主，施肥量以2～7 kg/株為宜。另外，采后還陽肥可結合基肥一并施用，可以不單獨施用。如遇干旱天氣，應適當調整施肥的頻率和時間，以不燒根為原則，并在施肥后及時澆水。

2.2.3? ? 整形修剪。對山桐子進行整形修剪，在保障山桐子結實量的基礎上，進行樹體矮化控制，以達到降低采收成本的目的。依照山桐子分枝習性[4]，采用疏散分層型樹體為宜，即每個單株為7～9個主枝，分2～3層輪盤排布。種植后第3年冬，在主干距地面150～170 cm處進行短截;第4年冬，每層主枝的每個枝條上，多年生枝條疏除直立旺長枝條，短截或緩放平斜枝。6～7年后，樹體進入盛果期，應及時疏除過密枝、病蟲枝、下垂枝、平行枝、輪生枝、徒長枝、競爭枝等，促進果實良好發育。

2.2.4? ? 病蟲害防治。堅持“預防為主，綜合治理”的方針，通過加強培育、可持續經營等措施，增強山桐子對有害生物的抵御能力。改善山桐子林地生態環境，根據有害生物和環境之間的相互關系，充分發揮自然控制因素的作用，因地制宜地協調應用必要措施，保持生物多樣性，構建復雜穩定的生態系統，將有害生物控制在經濟損害水平以下，以獲取最佳的經濟效益、社會效益和生態效益。

山桐子病害較少，主要有銹病和炭疽病，發病初期及時噴施75%甲基托布基可濕性粉劑1 500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液。未發病的植株可用29%石硫合劑水劑6～11倍液，或1∶0.5∶240波爾多液進行防治。

3? ? 參考文獻

[1] 鄭小江.山桐子產品正式更名為“油葡萄”產品[J].中國林業產業，2018（增刊2）：59-60.

[2] 吳開云.山桐子種質資源收集及生物學特性的初步評價[C]//浙江省科學技術協會.“木本糧油產業發展森林食品質量安全”學術研討會暨華東六省一市林學會學術年會論文集.杭州：浙江省林學會，2015：1.

[3] 龔榜初，李大偉，江錫兵，等.不同產地山桐子果實含油率及其理化指標變異分析[J].西北植物學報，2012，32（8）：1680-1685.

[4] 龔榜初，李大偉，江錫兵，等.不同種源山桐子果實脂肪酸組成變異分析[J].植物生理學報，2012，48（5）：505-510.

[5] 李欣.我國山桐子產業的現狀與前景[J].中國野生植物資源，2018，37（6）：73-75.

[6] 江錫兵，龔榜初，李大偉，等.山桐子實生優株選擇研究初報[J].植物遺傳資源學報，2014，15（4）：738-745.

[7] 江錫兵，龔榜初，李大偉，等.山桐子自然群體表型性狀變異分析[J].林業科學研究，2013，26（1）：113-117.