新技術背景下的龍泉青瓷產品設計研究

李鋒　祁正道　鄭藝璇

摘要：作為唯一入選《人類非物質文化遺產代表名錄》的陶瓷類手工技藝，龍泉青瓷日用瓷創新設計研究工作已經展開。本文介紹了龍泉青瓷發展現狀及瓷質特色，并提出一種整合創新的新型生產模式，通過該生產模式產品設計師可以自主設計、利用3D打印技術制作模型并批量化生產龍泉青瓷日用瓷。作者通過設計探索與實踐，驗證了新型生產模式的可行性。新型生產模式的發展有利于龍泉青瓷日用瓷產品的創新，形成更強的市場競爭力，繼而推動龍泉青瓷產業發展及青瓷文化的推廣。

關鍵詞：非物質文化遺產 龍泉青瓷 產品創新 新型生產模式

中圖分類號：J05 文獻標識碼：A

文章編號：1003-0069（2019）07-0129-02

引言

源起南朝，興盛于北宋，鼎盛于南宋末期的龍泉青瓷，是我國歷史最為悠久的瓷種之一。元朝后期龍泉青瓷由盛轉衰，清初時龍泉青瓷窯場所剩無幾，民國時幾近絕跡。新中國建立后，龍泉青瓷有所恢復是因為國家對龍泉青瓷產業的光復和弘揚十分看重，使得青瓷在龍泉當地的經濟建設中占有重要的地位。龍泉青瓷博物館以及龍泉青瓷產業園區先后建成，標志著龍泉青瓷邁向嶄新，更加璀璨的階段。在2009年，龍泉青瓷成為迄今為止唯一一個陶瓷類項目入選“人類非物質文化遺產作名錄”的。

一、龍泉青瓷產業發展現狀與問題

成功入選《非遺》，不但使龍泉青瓷的知名度一炮打響，而且帶來了空前未有的發展機遇，自此龍泉青瓷產業發展迅猛。2009年龍泉青瓷傳統燒制技藝入選《非遺》，此年其產業生產總值為3.2億元，2016年其產值達20.3億元，預計到2020年，龍泉青瓷產值將達到60億元。龍泉青瓷產業結構主要為日用瓷、包裝瓷和藝術瓷三大類。其中藝術瓷和日用瓷產值占龍泉青瓷總產值的50%，剩余產值為包裝瓷。龍泉青瓷產值雖有大幅提升，但與國內其他陶瓷產區比較起來，市場份額占有量仍較小，競爭力相對薄弱。2016年景德鎮陶瓷產業總產值達365億元，遠超龍泉青瓷產業同期水平。

龍泉青瓷文化源遠流長且獨樹一幟，其藝術瓷（收藏瓷、工藝瓷）釉色、做工俱佳，藝術價值、觀賞價值極高，發展狀況、取得的成就絕不亞于我國瓷器重鎮景德鎮所產的藝術瓷。包裝瓷所占總產值比重雖較大，但產品多屬非自主設計的酒瓶，利潤空間小。在日用瓷的國內外市場，景德鎮陶瓷屬于市場份額占比最大，且在產能、市場占有率及其影響力方面都是龍泉青瓷所不及的。

藝術瓷領域單價高、受眾小，產值較高，日用瓷領域單價低、受眾廣，產值較低，這種不均衡的發展結構制約著龍泉青瓷知名度、普及率的增長。究其原因除中國人歷來對白瓷的偏愛有關外，產品種類單一、缺乏創新力、缺少品牌等問題也制約著日用瓷市場的發展。

二、日用瓷發展方向分析

（一）定位升級：龍泉青瓷胎薄釉厚、瓷質強度高，燒成溫度高達1200℃以上，收縮率大，因此相較其他瓷種，燒制難度更高、良品率更低，直接導致日用瓷生產成本更高，在售價方面缺少競爭優勢。但龍泉青瓷本身具有極高的欣賞價值，其類玉的瓷質效果無需過多裝點，便能賦予產品本身藝術氣質，這是其他瓷種無法相比的。因此龍泉青瓷日用瓷發展應更注重這一特色，從產品造型、用途等方面著手，擴充種類，賦予日用瓷產品藝術收藏價值，模糊日用瓷與藝術瓷的界限，從而與其他瓷種日用瓷形成差異化，必將為龍泉青瓷日用瓷帶來更廣闊的發展空間。

（二）強調創新：龍泉青瓷企業絕大多數自產自銷。這直接導致企業規模小，且仍以傳統加工方式為主，無法實現批量化、規模化生產。企業分布的不合理性，使之不能形成聚集效益，因此產能不足，無法承擔大數目的訂單。

包裝瓷在龍泉青瓷產業總產值占比重達50%，凸顯出龍泉青瓷產業結構的不合理性。包裝瓷加工生產多以企業提供設計方案的簡單陶瓷器皿為主，單一的代加工方式導致生產利潤小，技術要求低。日用瓷產品也多以模仿為主，缺乏核心競爭力。最重要的是缺乏代表性品牌，不同企業生產的青瓷產品無論用途、器形還是釉色差別都很小，因此無法凸顯品牌特色，難以形成品牌效益。在當代社會，創新已成為推動產業發展的重要生產力，創新設計的融合使得龍泉青瓷具有差異化的競爭上風，引領龍泉青瓷走向品牌化、產業化和市場化道路。

三、龍泉青瓷產品創新設計

與其他瓷種相比，龍泉青瓷薄胎厚釉，經過高溫玻化后瓷質細膩，在淡青色的映襯下質感可與玉石相媲美。這種極佳的質感使得龍泉青瓷在眾多瓷種中脫穎而出，運用在產品中，能激發人們觸摸、使用產品的意愿。龍泉青瓷不光外表獨特，深厚的文化底蘊及美學特色更是出眾。在當今市場，隨處充斥著塑料及金屬材質消費品，而龍泉青瓷作為一股清流注入于此，設計師充分發揮自身創意，進而成功吸引了消費者的眼球。

（一）材質性能的合理運用：高陶瓷是一種無機非金屬材料，具有高剛度、高硬度、高抗壓強度、低抗拉強度、塑性差、電絕緣性良好、高熔點、化學穩定性等理化特性。瓷鳴手機共鳴音箱設計是對青瓷材質物理屬性的巧妙運用，如圖1。經過分貝測量儀的測試，對于同—段音樂，此音箱通過對聲音的匯聚與共鳴，最大能使聲音的響度增加12分貝以上，人耳感覺到的聲音強度增加到原先的2倍以上，同時音色明顯改善、立體聲效果增強。

（二）傳統文化特點：中華民族自古以來對玉情有獨鐘，龍泉青瓷作為玉質瓷器的典型代表，無需器形襯托，其瓷質本身帶有濃郁的中國味道，可謂與生俱來的藝術氣質。龍泉青瓷聲名遠揚廣，曾有法語“Celadon（雪拉同）”一詞專門形容龍泉青瓷，日本著名學者三上次男寓意龍泉青瓷為“秋季的天空和靜靜的藍色的海”，認為只有這種合有神秘意境的自然瑰麗才能代表龍泉青瓷的美麗色彩。斷橋殘雪青瓷香臺很好地詮釋了中華民族傳統文化。橋在中國自古以來都是情感的紐帶，友誼和愛情的象征;而斷橋是杭州西湖中著名的一座橋，因許仙和白娘子動人的愛情故事而名揚天下。此作品借橋點香，以物傳情，香飄灰落，似殘雪覆橋，意境悠遠，如圖2。

（三）現代審美特點：無論開片亦是純色的龍泉青瓷都給人簡潔樸素的視覺盛宴，十分符合當代國內外的主觀審美。而與白瓷相比，龍泉青瓷在審美方面的特點使其具有更廣泛的應用空間。現有日用瓷市場以白瓷占絕對主導地位，特別是廚衛領域瓷質產品幾乎全是純白或白底瓷，這跟白瓷從視覺上給人潔凈的直觀感受有關。但白瓷在審美方面形成的定式也為龍泉青瓷及其他有色瓷在日常應用領域的發展帶來契機。

四、整合創新下的新型生產模式

（一）新型生產模式概述：傳統的龍泉青瓷藝術瓷以獨特、高品質的釉質及制瓷大師高超的工藝水準為賣點，產品用途以裝飾為主。新型生產模式最重要的特點是開放式，注重產品的創新性、實用性，使其更好地融入現代家庭日常生活中：其次強調傳統工藝，保證產品延續龍泉青瓷美學和文化內涵。

工業設計理念的介入解決了創新問題。設計師和手藝人的角度是截然不同的，手藝人將技術放首位，而一名設計師不僅要熟知工藝技術，更要將設計的理論知識和產品相關的視野以及審美觀，如表1。

（二）3D打印技術的運用：3D打印技術是將三維數字模型轉化為實體模型的技術，3D打印機將粉末狀的金屬、塑料等材料逐層累積，進而構成實體。此項技術現大多應用于工業設計，醫療等領域中。

對于陶瓷產品制模來說，打印陶瓷胎體的3D打印機已經問世，但所制胎體不夠精細，且打印速度較慢，整套技術仍不夠成熟。對于非傳統圓形盤、碗、瓶等造型的設計產品，適合使用注漿成型方式生產。注漿成型是基于具有能夠吸收外部水分物理特性的多孔石膏模具，在多孔石膏模具內注入已配好的液態陶瓷泥漿，泥漿水分逐漸被石膏模具吸收并形成具有一定厚度的均勻泥層，在經過一定脫水干燥后的泥層，最后成形為具有一定強度的胎體。注漿成型的關鍵在于石膏模具的制作。設計師必須提供用來制作石膏模具的產品模型（陽模）。對于動手能力較弱的設計師而言，很難制作出相對精確的產品模型，而這是制作石膏模具的關鍵，直接決定著青瓷產品最終品質。以往產品模型的制作需由設計師與相關制作人反復磨合溝通，效率低且成本高。當前最佳解決方式是利用3D打印技術制作陽模，設計師只需提供三維數字模型，便可利用3D打印技術制作精確的產品模型，且只需1至2天。

3D打印技術能精確、快速地實現產品模型，為石膏模具的制作奠定基礎。石膏模具具有重復使用性，一組模具可重復使用約20次，加工方可利用產品打印模型快速制作種模，然后翻制多組石膏模具，不僅減少生產用時且能保證設計與成品間極小的差異性，這是傳統手工制作無法比擬的，如圖3。

結語

新中國建立后，龍泉青瓷產業逐漸恢復元氣并走向新高峰，在當地經濟建設中越發重要。然而藝術瓷領域繁榮，日用瓷領域低迷的非良性發展結構導致龍泉青瓷知名度、普及率不及其他知名瓷種。隨著非物質文化遺產保護工作的深入，人們意識到回歸大眾生活對于傳統技藝傳承的重要性，龍泉青瓷日用瓷市場的發展成為龍泉青瓷產業發展的新重心。

非物質文化遺產最理想的傳承方式是經過創新將其發揚光大。龍泉青瓷傳在藝術瓷，承在日用瓷，而日用瓷市場的發展決定了龍泉青瓷產業的興盛與衰弱。因此龍泉青瓷在日后的發展中應當更加生活化、現代化、世界化，工業設計創新理念的合理運用能使龍泉青瓷變得現代化、年輕化。依托現代先進技術、設計創新以及創造品牌價值，將龍泉青瓷日用瓷市場帶入更加嶄新與輝煌的階段。在敢想敢做致力創新實踐的工業設計師們研究探索下，龍泉青瓷產品體系會更加完善更加充實，從而為充滿西方美學產物的現代生活裝點上一抹國味青綠。