坡腳鎮蜜蜂養殖產業發展現狀、問題及建議探析

孟石林 宋曌 張玉發

[摘 要]發展蜜蜂養殖產業不僅能獲得價值較高的蜂產品，切實提高農戶收益，助力脫貧，而且對當地農增產增收，保護生態平衡有巨大作用。坡腳鎮蜜蜂養殖存在觀念陳舊、管養技術落后等問題;建議抓住產業扶貧契機，統籌規劃，合理布局，建立健全培訓機制和跟蹤服務機制，提升管養技術，整合資源，協同發展本地區蜜蜂旅游產業。為充分挖掘、整合當地資源，推進本地特色扶貧產業發展，調查組針對坡腳鎮中華蜜蜂養殖產業發展項目，從自然條件、蜜源結構、養殖基礎等方面開展了調研工作，結合專家咨詢意見，對坡腳鎮蜜蜂養殖產業發展做出如下思考。

[關鍵詞]密封養殖;問題;對策;建議

[中圖分類號]S894 [文獻標識碼]A

1 坡腳鎮自然條件概況

馬關縣地處云南省東南部，位于文山壯族苗族自治州南部.轄區內的坡腳鎮位于馬關縣東北部，東隔盤龍河與西疇縣新馬街鄉相望、南連馬白鎮、西與大栗樹鄉、北與文山市柳井鄉接壤。全鎮國土面積192.87平方千米，大部分地區屬喀斯特石山區，地勢北高南低，最高海拔1750米，最低海拔965米，平均海拔1357.5米;年平均氣溫16.9℃，7月最熱，平均21.7攝氏度，1月最冷，平均10.6攝氏度;年平均降雨量1345毫米，年日照時數為1804小時，無霜期達300天以上;屬亞熱帶東部型季風氣候。其特點是：冬無嚴寒，夏無酷熱，無冬無夏，春秋相連;干冷同季，雨熱同步，干濕季分明。

全鎮耕地面積22313畝，其中稻田4757畝，旱地17556畝。全鎮經濟以農業為主，糧食主產稻谷和玉米，經濟作物有三七、烤煙、草果、花生、大豆、生姜等。

用材林主要有杉木、松木等，經濟林果主要有柑橘、黃花梨、柿子、核桃、板栗、楊梅、八角、重樓、花椒等。植物四季常青、花卉資源豐富，為蜜蜂棲息創造了優越的條件。

2 坡腳鎮蜜蜂養殖基本情況

2.1 坡腳鎮蜜蜂養殖產業現狀

2.1.1 養殖品種及數量

坡腳鎮現蜜蜂養殖品種為中華蜜蜂（本地土蜂），主要集中在馬房、牛場壩兩個村委會，均屬農戶自發分散養殖，養殖總量為400余箱。每年冬季坡腳鎮區域內會有2-3戶外地蜂農至此放蜂，年平均蜂群數量為700余箱。

2.1.2 養殖方式

除農戶自發分散養殖外，2017年11月，坡腳鎮成立了蜜蜂養殖專業合作社，注冊資金60萬元，坐落于坡腳鎮石丫口，占地面積三千多平方米。有大小蜂場2個，主要用于培育蜜蜂、虎頭蜂、胡蜂、七里游等進行蜂群銷售。

2018年，在云南財經大學扶貧項目支持下，合作社以“合作社+農戶”發展模式推廣蜜蜂養殖。即由云南財經大學對建檔立卡貧困戶進行一部分資金支持，并由合作社提供蜂種和管養技術扶持農戶進行養殖。目前，合作社共帶動42戶農戶發展蜜蜂養殖，進一步拓寬全村人民增收致富渠道。合作社摒棄傳統的圓桶養殖方式，采用新式蜂箱和最新養殖方法進行養殖，由專業技術人員向農戶提供養蜂技術培訓指導服務。具體內容包括蜂王采集和交配技術、越冬技術、分群技術、引蜂技術、病蟲害預防技術等。

2.1.3 蜂產品類型及銷售渠道

目前，該鎮養蜂戶對外銷售的蜂產品主要以原蜜出售為主，多為自行零售，消費人群為周邊居民。中華蜜蜂養殖的收益在家庭年總收入中所占份額較小，大部分農戶僅將中華蜜蜂養殖作為一項副業。

2.2 蜜蜂養殖可持續性發展分析

2.2.1 蜜粉資源充足，具備養殖條件

坡腳鎮境內立體氣候明顯，生態植被良好，森林覆蓋率為55.1%。在全鎮土地面積中，人工植被占23.1%，村莊、道路、水域等占19.06%，天然植被占57.84%。據初步調查，坡腳鎮野生蜜粉源植物主要有野霍香、粘粘葵、白櫟樹、錐櫟樹、黃槐、野櫻桃、梨樹、板栗樹、柿子樹、椿樹等各種野生花卉。全鎮每年油菜種植面積為1000畝，玉米17000畝，水稻4700畝，大豆4300畝，芭蕉芋2000畝。此外，全鎮2018年種植刺梨和李子共5000余畝，將為全鎮蜜蜂養殖提供更為豐富的蜜粉資源。

2018年11月26日，云南省蜂業協會會長、云南農業大學東方蜜蜂研究所原所長和紹禹教授蒞臨坡腳鎮調研蜜蜂養殖時，在對坡腳鎮馬房村委會和牛場壩村委會下轄的三個村小組實地走訪調研后，結合本地區自然條件、蜜源結構、養殖基礎等現狀，指出云南三大冬蜜中的野霍香蜜就產于文山地區，并提出當地適宜發展養殖蜜蜂的初步判斷。和教授指出：“每個區域的蜂載量是根據當地蜜粉源多少來判斷的，坡腳鎮蜜蜂養殖處于起步階段，可以先發展起來，全鎮范圍內養幾千箱是沒有問題的，以后可以采取固定養殖與轉養相結合的方式，將坡腳蜂群擴展到馬關其他鄉鎮，既擴大坡腳蜂業發展影響力也及時補充豐富的蜜粉源。”

2.2.2 社會經濟效益分析

經濟效益。今年，云南財經大學向馬房村未脫貧貧困戶提供了160余箱蜂群進行幫扶，按照當地120元/市斤的蜂蜜市場價格，預計每箱每年取蜜20市斤，當年可實現總產值39.84萬元。除去每箱成本（包括蜂群購買費、病蟲害預防費）430元，共可實現凈收益32.702萬元。第一年每箱收入達1970元，第二年以后每箱成本僅包括病蟲害預防費，每箱收益將持續增長。

社會效益。實施蜜蜂養殖項目將有力地促進當地農業結構的調整，促進“三農”問題解決的進程。項目充分利用坡腳鎮自然資源，培育壯大基地規模，增強合作社的輻射和帶動能力，提升本地區合作社技術人員和當地蜂農的總體管養技術水平，增加農民收入。這將會對馬房村鄉風文明建設起到極大的推動作用，進而有力地促進鄉村各項事業和諧發展。

生態效益。養蜂業利用自然空間，以植物開花期為資源，不僅不破壞資源和環境且還能通過蜜蜂的傳花授粉作用，提高植物的種子結實和發芽率，從而提高生態資源利用率，減少農藥污染，生態環境得到進一步改善。

3 存在的主要問題分析

3.1 觀念陳舊，管養技術落后，合作社優勢沒有充分發揮

走訪調查發現，85%的養殖戶認為蜜蜂養殖是一項懶人活，僅需要把蜜蜂安放好，平常也不需要精心照管，等時機差不多取蜜就行，完全處于放養狀態。還有的農戶認為養蜂是要看命，有“火命養蜂，蜂子會飛逃”的觀念。

目前坡腳蜜蜂養殖產業處于起步階段，養殖基礎差，技術落后，以定點飼養為主。80% 以上自發養殖戶為原始傳統土法飼養，主要采用樹洞、木桶、自制蜂箱等，普遍存在原始的自生自繁、蜂蜜產量低、殺蜂毀巢取蜜等問題。當地養殖戶在取蜜、飼喂、加脾、抽脾、造脾、分蜂、關王、放王、治病等管理環節不到位，抓不住關鍵技術要領。掌握不好操作時機，致使養蜂生產效益低下。并且養殖戶規模化飼養意識不強，怕遭受自然風險。調查發現農戶養殖數量基本都是在3-5箱，主動發展到50群以上的數量僅有2戶。

合作社成立時間不長，專業技術人員欠缺，且尚未全面掌握蜜蜂養殖各項技術。管理運行也剛步入軌道，合作社優勢尚未充分發揮。

3.2 蜜蜂病害和敵害預防能力較弱

調查走訪中發現，坡腳鎮有養殖虎頭蜂的農戶，飼養的蜜蜂經常遭受虎頭蜂的攻擊，導致蜜蜂死亡或整群飛逃。其次，雖然中華蜜蜂抗病蟲害能力較強，但也會遭受很多蜂病，如孢子蟲病、幼蟲病等，蜂農往往束手無策或濫施濫用化學藥物，有的不但未能治好蜂病，還嚴重傷害蜜蜂體質、污染蜂產品安全，對蜂農的蜜蜂飼養積極性影響極大。

3.3 缺乏深加工，產品附加值低

絕大多數蜂農都以出售原蜜為主，有些甚至連最簡單的過濾設備都沒有，出售的原蜜中還含有蜂巢、蜂蠟、蜂蟲等雜質;致使售價參差不齊，未形成品牌。

4 推進坡腳鎮蜜蜂養殖產業發展建議

4.1 統籌規劃，合理布局

蜜蜂養殖與其他養殖不同，從外部條件來講，蜜蜂采蜜主要依靠自然界的蜜粉源植物，采蜜半徑為1-2公里范圍。所以，沒有蜜粉源或蜜粉源植物銜接不好的地區不適合養殖或只能少量養殖。從人為因素來說，蜜蜂養殖需要相對分散，如果局部蜜蜂飼養群數過多，就會造成蜜蜂采食困難、無法生存，養殖得不到效益。所以統籌規劃，合理利用蜜粉源就顯得特別重要。

全鎮將蜜蜂產業發展定位為長期的、穩定致富的綠色產業，而不僅僅是為脫貧而發展的產業，所以在發展中蜂產業時，需要何意對當地蜜粉源、氣候環境等方面的考察結果，堅持穩中求進，防止冒進的原則制定適宜本地發展的規劃。包括根據全鎮蜜粉源情況預算載蜂量，確定發展規模。

4.2 健全培訓機制，提升技術能力

中蜂養殖技術要求相對較高，要想靠蜜蜂養殖致富，要想養好蜜蜂，必須掌握一定的技術。針對調查過程中農戶普遍存在的“蜜蜂養殖就是放下不管，節省人力，不用飼喂，一年取一次蜂蜜就行”的舊觀念，必須通過合作社專業技術人員的培訓和指導引導其轉變。

4.3 示范引領，以點帶面

我國農村產業發展取得成功的主要模式有企業帶動型、科技人員帶動型、合作社（種養殖大戶）帶動型，足以看出示范帶動的作用。讓老百姓親眼看到，親耳聽到，才能有效激發其積極性，才能全身心投入，才能取得產業的發展。同樣，蜜蜂養殖也需要示范帶動，用養殖成功的先進事例引導新養殖者，使他們的養殖成為自覺自愿的行動。

目前坡腳鎮大部分養殖戶不但缺乏技術、資金等，而且僅將蜜蜂養殖作為興趣愛好或者副業。如果在發展蜜蜂養殖過程中只幫助這些蜂農投入資金，或者蜂群，沒有能人引領，沒有技術支撐，就會發展很慢，甚至養殖失敗。

4.4 建立技術服務跟蹤體系

在培訓的基礎上，實行全程跟蹤，進行技術指導。對技術掌握不熟練的養蜂戶尤其是新養殖戶，合作社技術人員應定期走訪，深入各蜂場，采取多種形式有針對性地進行指導，使蜂農從實際操作中提高養蜂技術。在不影響蜂群的前提下堅持每月開箱檢查一次，檢查蜂群群勢情況、蜂箱管理情況、蜜蜂喂養情況等，并及時記錄相關信息，第一時間將存在的問題和解決方法反饋給養殖戶。

4.5 整合資源，協同發展蜜蜂旅游產業

有效利用坡腳鎮小馬固新寨等旅游資源，將蜜蜂與生態旅游相結合，與自然景觀相結合，提供蜂業自然參觀旅游，進行蜜蜂生態、文化講解，現場生產蜂產品，有效增加蜂產品經濟效益和宣傳力度。既使人們對養蜂業有直觀了解，又可宣傳蜜蜂文化，增進游客對蜜蜂的了解。這樣便于開發全鎮旅游市場，增加旅游項目和產品，發展特色旅游，最終為蜂業旅游產業的形成奠定基礎。

坡腳鎮具備了蜜蜂養殖的基本條件，但形成產業發展在一定條件下還處于起步階段，需要地方黨委政府加大政策扶持及引導力度、科研單位及專業團隊專業指導，不斷增強養蜂科學技術水平，逐步增加管養數量，提高產品質量，為全鎮產業發展添磚加瓦。

[參考文獻]

[1] 楊曉毅，鄧曉剛，周俊，張爽.宜昌地區中華蜜蜂養殖現狀調查研究[J].現代農業科技，2018（05）.

[2] 田苗，張水艷.養蜂扶貧的幾點建議[J].中國蜂業，2018（06）.