紫秋葡萄霜霉病的發(fā)生及其綜合防治

蔣家穩(wěn)

摘 要 近年來，由于氣候變化、生產(chǎn)管理的疏忽，芷江縣及周邊縣市紫秋刺葡萄產(chǎn)區(qū)霜霉病的發(fā)生日趨嚴(yán)重，已成為當(dāng)前生產(chǎn)中最主要的病害。基于此，總結(jié)紫秋刺葡萄霜霉病的病原、為害癥狀、發(fā)生規(guī)律、偏重發(fā)生原因等，結(jié)合筆者多年的生產(chǎn)實(shí)踐，從生產(chǎn)管理、化學(xué)防治方面提出切實(shí)可行的綜合防治措施，以供廣大種植戶參考。

關(guān)鍵詞 紫秋葡萄;霜霉病;發(fā)生規(guī)律;綜合防治

中圖分類號(hào)：S436.631.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.008

紫秋葡萄是從芷江本地野生刺葡萄中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)芷江紫秋葡萄合作開發(fā)協(xié)會(huì)、芷江縣農(nóng)業(yè)局、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位反復(fù)提純選優(yōu)、示范推廣，發(fā)展起來的一個(gè)鮮食加工兼用型優(yōu)良葡萄新品種。2004年9月，紫秋葡萄通過湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)議，2005年2月獲評(píng)審認(rèn)定并正式登記[1]。至2018年底，芷江縣紫秋葡萄種植面積達(dá)到1 533.33 hm2，年產(chǎn)量5 200萬千克，已成為縣域山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶脫貧增收的特色產(chǎn)業(yè)。近年來，由于氣候變化、農(nóng)戶生產(chǎn)管理的疏忽，霜霉病在全縣各產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)大面積流行發(fā)生，病株率達(dá)到100%，病葉率達(dá)到20%～80%，防治成本逐年增加，給廣大種植戶造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。為此，筆者自2016年來根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)該病在芷江及周邊縣市偏重流行發(fā)生的原因、特點(diǎn)及綜合防治措施。

1 發(fā)生及為害

1.1 病原

葡萄霜霉病由葡萄生單軸霉寄生引起，屬鞭毛菌亞門、霜霉目、單軸霉屬真菌，是專性寄生菌，在葡萄組織細(xì)胞間繁殖。

1.2 癥狀

葡萄霜霉病病菌主要為害植株地上部分的幼嫩組織，其中包括葉片、新梢及果實(shí)等。葉片受侵害后開始呈現(xiàn)半透明、邊緣不清晰的油漬狀小斑點(diǎn)，后發(fā)展為黃色至褐色多角形的斑點(diǎn)，病斑愈合成大塊，天氣潮濕時(shí)在病斑背面產(chǎn)生白色霜霉層，病斑最后變褐干枯。新梢、卷須、穗梗及葉柄發(fā)病時(shí)，開始為半透明、油漬狀斑點(diǎn)，后發(fā)展為黃色至褐色略微下陷的不定形病斑，表面也可著生白色霜霉層，病梢等生長(zhǎng)停滯、扭曲，甚至枯死。幼果染病后病部褪色變硬下陷，并生長(zhǎng)白色霜霉層，隨即皺縮脫落。果粒受害一大半時(shí)，再向果梗延伸，由于菌絲在果內(nèi)生長(zhǎng)而成軟腐，病粒表面變褐，不久即干縮脫落。

1.3 發(fā)生規(guī)律

紫秋葡萄在芷江縣及周邊縣市于3月下旬開始萌芽，4月中旬病害開始發(fā)生，5月中旬至7月上旬病害易流行。7月中旬至8月中旬，隨著氣溫的升高，氣候干燥，病害擴(kuò)展受到抑制。8月下旬后，隨著氣溫的逐漸下降，又開始發(fā)病。環(huán)境條件適宜時(shí)，幾天之內(nèi)就會(huì)蔓延至整個(gè)園區(qū)。稍一疏忽，就造成早期落葉，影響樹體的營(yíng)養(yǎng)積累。9—10月刺葡萄采摘完后，霜霉病以卵孢子在病葉、病組織中越冬。卵孢子經(jīng)過冬季低溫，第二年春在適宜條件下萌發(fā)，生孢囊梗及孢子囊，孢子囊再發(fā)生6～8個(gè)游動(dòng)孢子，借雨水濺附于葉背，自氣孔或水侵入，以后生出孢囊梗，散播孢子囊進(jìn)行重復(fù)侵染。病菌孢子萌發(fā)最適溫度為10～15 ℃，最高溫度21 ℃，最低溫度5 ℃。菌絲生長(zhǎng)的最適溫度為18～25 ℃，高于29 ℃則停止生長(zhǎng)。病原菌侵染的濕度要求為相對(duì)濕度70%～80%，而侵染老葉則要求80%～100%。

1.4 發(fā)生特點(diǎn)

海拔較低、靠近溪流河谷、山坳、少風(fēng)、多霧多露以及多云多雨的果園偏早偏重發(fā)生;土壤黏重、果園內(nèi)濕度大、植株枝葉生長(zhǎng)過密過旺以及通風(fēng)透光不良，是有利于發(fā)病的小氣候，因而發(fā)病嚴(yán)重。2016年，由于3月溫度回升迅速，很多農(nóng)戶防治不及時(shí)，造成霜霉病在芷江縣及周邊縣市大面積流行暴發(fā)，全縣葡萄園發(fā)病率100%，病葉率和病穗率均在80%以上，減產(chǎn)幅度達(dá)46%，損失產(chǎn)量2 700萬千克。

2 偏重發(fā)生原因分析

2.1 品種特性

紫秋葡萄屬東亞種群中的刺葡萄，是從野生狀態(tài)經(jīng)馴化栽培、選育而獲得的新品種。該品種經(jīng)大面積集中栽培后，對(duì)霜霉病的抗性明顯降低，加上枝梢生長(zhǎng)旺盛、葉片葉面葉背無絨毛層保護(hù)等品種特性，決定了其極易感病。

2.2 氣候條件

高溫高濕是霜霉病流行發(fā)生的關(guān)鍵因素。芷江縣及周邊縣市5月上旬至7月上旬為高溫多雨季節(jié)，極易引起該病的暴發(fā)流行。2016—2018年，對(duì)大樹坳鄉(xiāng)、三道坑鎮(zhèn)以及牛牯坪鄉(xiāng)30戶農(nóng)戶的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各年份具體表現(xiàn)發(fā)病癥狀的日期均比往年有提早發(fā)生的趨勢(shì)，但霜霉病流行發(fā)生的時(shí)間集中在謝花后一周至6月下旬，尤以嫩葉、幼穗和幼果感染最嚴(yán)重。根據(jù)在大樹坳鄉(xiāng)新莊村龍?zhí)两M連續(xù)3年的跟蹤調(diào)查：2016年、2017年和2018年，始見第一片病葉的具體日期依次為4月12日、4月16日和4月8日，幼穗表現(xiàn)發(fā)病癥狀的具體日期依次為4月26日、4月28日和4月23日。

2.3 果園環(huán)境

地勢(shì)低洼、排水不暢、土質(zhì)黏重、植株過密、棚架低矮以及枝葉郁閉等，均有助于病害的發(fā)生。果園清園不及時(shí)，造成大量的帶病枝葉、病果等菌源散落在田間，使來年發(fā)病嚴(yán)重。

2.4 栽培管理

生產(chǎn)過程中，為追求產(chǎn)量偏施化肥導(dǎo)致土壤酸化，為省工省時(shí)濫用化學(xué)除草劑損傷根系、為提高防效隨意加大用藥量導(dǎo)致菌株產(chǎn)生抗藥變異、不及時(shí)噴藥預(yù)防和摘除副梢枝梢等粗放管理方式，造成霜霉病的嚴(yán)重發(fā)生。

3 綜合防治策略

3.1 農(nóng)業(yè)防治

3.1.1 做好清園

冬季落葉后，掃清落葉，剪除病枯枝，剝除樹干老皮，清除出園集中燒毀。全園進(jìn)行深翻時(shí)，每667 m2撒施80～100 kg石灰，降低土壤pH值，達(dá)到消滅或減少越冬菌源的目的。

3.1.2 加強(qiáng)果園管理

整修園內(nèi)排水溝，排除積水，降低園內(nèi)濕度;增施有機(jī)肥、磷鉀肥和補(bǔ)充鈣質(zhì)，避免偏施氮肥，提高植株抗病能力;剪除過密枝葉，增加通風(fēng)透光，每平方米保留結(jié)果枝10～15個(gè)，及時(shí)抹除副梢;發(fā)病初期及時(shí)剪除病葉、病枝，并清除出園[2]。

3.1.3 自然生草法栽培

禁用化學(xué)除草劑，園內(nèi)自然生草。當(dāng)長(zhǎng)至50 cm左右時(shí)，刈割覆蓋地面，保水保墑。

3.2 化學(xué)防治

3.2.1 休眠期

冬季修剪后，全園噴施一次5°Bé石硫合劑，鏟除越冬病菌。

3.2.2 萌芽至展葉期

用1∶0.5∶200波爾多液噴灑進(jìn)行保護(hù)，每隔15 d噴施一次。

3.2.3 發(fā)病初期和發(fā)病后

及時(shí)噴灑藥劑進(jìn)行防治。保護(hù)劑可選用70%丙森鋅、80%代森錳鋅、20%氰霜唑、25%嘧菌酯、30%吡唑醚菌酯、22.5%啶氧菌酯、23.4%雙炔酰菌胺等，治療劑可用80%烯酰嗎啉、30%霜脲氰、80%乙磷鋁、25%甲霜靈等，每隔7～10 d噴藥一次，注意藥劑輪換交替使用[3]。在發(fā)病高峰期，要做到治療劑和保護(hù)劑的混合使用，避免產(chǎn)生抗性和保證防效。施藥時(shí)間最好在傍晚，避免高溫和陰雨天氣用藥;噴藥時(shí)，可添加有機(jī)硅等助劑提高藥效。

參考文獻(xiàn)：

[1] 熊興耀，王仁才，孫武積，等.葡萄新品種“紫秋”[J].園藝學(xué)報(bào)，2006，33（5）：1165-1174.

[2] 張書溢.靖州縣紫秋葡萄霜霉病的發(fā)生及防治[J].中國(guó)園藝文摘，2010（2）：130-131.

[3] 李華.葡萄病蟲害的合理防治[J].中外葡萄與葡萄酒，2004（2）：26-29.

（責(zé)任編輯：趙中正）