淡水龍蝦養殖現狀與發展前景分析

田雨

摘 要：對淡水龍蝦養殖模式進行總結，找出存在的問題，然后提出相應的解決措施，以期促進淡水龍蝦養殖規范化發展。

關鍵詞：淡水龍蝦;養殖現狀;前景

文章編號：1004-7026（2019）10-0119-01 ? ? ? ? 中國圖書分類號：S968? ? ? ?文獻標志碼：A

1 ?淡水龍蝦

淡水龍蝦分布在世界各地，有400多個品種。我國目前主要的淡水龍蝦品種起源于日本的克氏原螯蝦，這種淡水龍蝦頭小、色澤鮮紅，也被稱為小龍蝦，不僅肉質鮮美，并且本身具有極強的抗污染能力，即使生存的水環境十分惡劣，也能存活下去，因此，淡水小龍蝦對保護水環境也有一定作用[1]。

2 ?主要的淡水龍蝦養殖模式

2.1 ?池塘內養殖

淡水龍蝦首選的養殖模式是池塘養殖。池塘的面積要大于0.2 hm2，進排水便捷，且水質良好。首先要對即將飼養龍蝦的池塘進行清理和消毒，清除淤泥和曬塘，不允許池塘中有蛇、鼠或可能會和龍蝦搶食的魚類，如鯽魚、鯰魚等。接下來對池塘進行殺菌，可以用漂白粉和生石灰。由于龍蝦屬于爬行動物，所以要想增加產量，還要注意池塘水平面積及堤岸邊長，水平面積越大，堤岸邊長越長，可放置的龍蝦數量越多，可在池塘中搭載多層平臺，平臺都有斜坡可通向池底，供龍蝦活動。

2.2 ?蝦稻共生養殖模式

稻蝦共生養殖模式，就是以種植稻田為主，并在稻田中養殖小龍蝦。飼養龍蝦的稻田要有較高的保水性，而且不易遭到洪水侵襲。稻田的進排水口要采用鐵絲網片圍堵，防止龍蝦逃竄。在放置蝦苗前，要用生石灰對稻田消毒，一些可能和龍蝦搶食的魚類都要清理，然后培育龍蝦的餌料，并且施加足夠的稻田肥料。目前，我國重點開發稻蝦輪作養殖模式，不僅有利于稻田生長，也能促進龍蝦養殖。此模式能帶來極大的經濟效益，并節約空間資源。

2.3 ?其他淡水龍蝦養殖模式

我國還存在一些其他淡水龍蝦養殖模式，雖然不是主要的養殖模式，但一些規模較小、處于特殊地域的龍蝦養殖散戶也會采用。一些龍蝦養殖者會在特殊作物的田里養殖龍蝦，如水芹田和蓮藕田。經過多次試驗，養殖戶總結出了投放蝦苗的黃金季節和時段，在春季中期和冬季初期投放蝦苗，龍蝦成活率高，且最終產量比其他時段投放的要高。

3 ?我國淡水龍蝦養殖模式中存在的問題

3.1 ?缺乏科學的指導

我國淡水龍蝦的養殖主要有稻蝦共生和池塘養殖兩種模式，還有一些散戶應用其他養殖模式。但是由于我國經緯度跨度大，區域間的氣候和地形差異較大，所以各地區淡水龍蝦的產量都不相同，導致1 m2的淡水龍蝦產量低于國際平均水平。很多養殖者缺乏關于龍蝦養殖的科學性指導，相關實踐知識儲備不足，大多數養殖者不能因地制宜地采取養殖方式，多采取高密度的養殖方式，但這樣的養殖方式不適用于所有地域，而且極易在蝦群中爆發傳染性疾病，最終影響龍蝦產量。

3.2 ?高密度養殖易發傳染性疾病

淡水龍蝦養殖過程中，由于各種各樣的疏忽，會造成蝦群中爆發傳染性疾病，如前期池塘和稻田的消毒殺菌工作不到位，與龍蝦共存的其他魚類和餌食活物飼料中帶有致病菌。“龍蝦瘟”是養殖中比較常見的傳染病，因為我國多采用高密度的養殖模式，白斑綜合病毒和其他病毒在有限的空間里傳染性極強，龍蝦一旦被傳染，死亡率會大大增加。我國在進行淡水龍蝦養殖時一定要提高養殖技術，做好細菌疾病的預防和處理工作，減少此類問題。

4 ?淡水龍蝦養殖的未來發展

目前，我國的淡水龍蝦養殖技術跟不上不斷擴大的養殖規模，要加強對龍蝦專業養殖技術的培訓，各地區可以定期舉行座談會，召集本區域內龍蝦飼養戶，總結養殖過程中出現的難題，交流養殖經驗，引進國內外的先進技術。形成區域內養殖戶聯絡體系，借助現代化的社交工具對龍蝦養殖過程中存在的問題進行線上討論。可以聘請有關行業專家，定期到養殖場地給予相應指導。

參考文獻：

[1]王家沛.稻田淡水龍蝦養殖技術[J].現代農業科技，2010（9）：333.