《化工安全與環(huán)保》課程雙語(yǔ)教學(xué)的探索與實(shí)踐

郭嘉，吳華東，汪鐵林，諶偉民，熊春艷

（武漢工程大學(xué) 化工與制藥學(xué)院，湖北 武漢）

一 引言

黨的十九大報(bào)告中提到：要以“一帶一路”建設(shè)為重點(diǎn)，堅(jiān)持引進(jìn)來(lái)和走出去并重，遵循共商共建共享原則，加強(qiáng)創(chuàng)新能力開(kāi)放合作，形成陸海內(nèi)外聯(lián)動(dòng)、東西雙向互濟(jì)的開(kāi)放格局。“一帶一路”的倡議是進(jìn)一步提高我國(guó)對(duì)外開(kāi)放水平的重大戰(zhàn)略構(gòu)想，也為進(jìn)一步推進(jìn)我國(guó)高等教育國(guó)際化，深化高等教育領(lǐng)域綜合改革、提高教育質(zhì)量提供了重大戰(zhàn)略機(jī)遇[1]。

中國(guó)作為世界最大的能源消費(fèi)國(guó)，能源合作是“一帶一路”建設(shè)的重中之重，“一帶一路”沿線國(guó)家擁有豐富的油氣資源，石油和天然氣產(chǎn)量分別占全世界的53%和48%。能源的開(kāi)采、運(yùn)輸及加工過(guò)程都需要能源化工專(zhuān)業(yè)人才的參與，大量需要培養(yǎng)一批精通相關(guān)外語(yǔ)、熟悉國(guó)際規(guī)則、具有國(guó)際視野，善于在全球化競(jìng)爭(zhēng)中把握機(jī)遇和爭(zhēng)取主動(dòng)的能源行業(yè)國(guó)際化人才[2]。

能源化學(xué)工程專(zhuān)業(yè)的《化工安全與環(huán)保》這門(mén)專(zhuān)業(yè)課針對(duì)化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)具有工藝復(fù)雜多變、原材料以及產(chǎn)品易燃易爆、有毒有害和腐蝕性等特點(diǎn)，進(jìn)行安全技術(shù)訓(xùn)練，分析能源化工生產(chǎn)中存在的危險(xiǎn)，初步掌握化工廠火災(zāi)及爆炸事故的調(diào)查方法。另一方面，能源化學(xué)工業(yè)也是環(huán)境污染較為嚴(yán)重的行業(yè)。從原料到產(chǎn)品，從生產(chǎn)到使用，都有可能帶來(lái)環(huán)境的污染。本課程開(kāi)設(shè)成雙語(yǔ)教學(xué)課程，雙語(yǔ)教學(xué)也是教育國(guó)際化的重要標(biāo)志之一。培養(yǎng)學(xué)生在化工安全、環(huán)境保護(hù)方面的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)閱讀能力，掌握有關(guān)的專(zhuān)業(yè)詞匯，進(jìn)一步了解專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的語(yǔ)法特點(diǎn)，并且訓(xùn)練英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)和寫(xiě)的技巧，為以后工作學(xué)習(xí)中能源化工安全與環(huán)保有關(guān)科技英語(yǔ)的閱讀和寫(xiě)作打下基礎(chǔ)[3]。

二 制定課程標(biāo)準(zhǔn)，保障能力培養(yǎng)達(dá)成

本科生是工程教育最大的受益者，也是未來(lái)行業(yè)發(fā)展的參與者。隨著最近新工科概念的提出，工程教育與行業(yè)發(fā)展的相互依賴和相互支撐關(guān)系更加凸顯。如何制定切合實(shí)際又行之有效的課程標(biāo)準(zhǔn)，是保障學(xué)生能力培養(yǎng)達(dá)成度的重要環(huán)節(jié)[4]。課程標(biāo)準(zhǔn)的出發(fā)點(diǎn)是未來(lái)國(guó)民素質(zhì)，即：對(duì)學(xué)生在經(jīng)過(guò)某一學(xué)段之后的學(xué)習(xí)結(jié)果的行為描述。課程標(biāo)準(zhǔn)在關(guān)注知識(shí)和技能目標(biāo)的同時(shí)，更要關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程、方法、情感、態(tài)度及價(jià)值觀，為學(xué)生終身發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。課程標(biāo)準(zhǔn)也提出了多元評(píng)價(jià)建議，評(píng)價(jià)不是僅僅考察學(xué)生對(duì)書(shū)本知識(shí)的掌握，而是重視學(xué)習(xí)過(guò)程和體驗(yàn)[5]。

課程標(biāo)準(zhǔn)包括：課程信息（課程中英文名稱(chēng)、課程類(lèi)別、課程性質(zhì)、計(jì)劃學(xué)時(shí)、計(jì)劃學(xué)分、先修課程、適用專(zhuān)業(yè)和課程負(fù)責(zé)人等）、課程中英文簡(jiǎn)介、課程教學(xué)要求（專(zhuān)業(yè)畢業(yè)要求、課程教學(xué)要求和關(guān)聯(lián)程度）、課程教學(xué)內(nèi)容、考核要求及成績(jī)?cè)u(píng)定、學(xué)生學(xué)習(xí)建議（學(xué)習(xí)方法建議和課外閱讀參考資料）、課程改革與建設(shè)等[6]。 其中，專(zhuān)業(yè)畢業(yè)要求分為工程知識(shí)、問(wèn)題分析、設(shè)計(jì)/開(kāi)發(fā)解決方案、研究、使用現(xiàn)代工具、工程與社會(huì)、環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展、職業(yè)規(guī)范、個(gè)人和團(tuán)隊(duì)、溝通、項(xiàng)目管理、終身學(xué)習(xí)等十二個(gè)方面。課程教學(xué)要求的內(nèi)容為針對(duì)該課程適用專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)畢業(yè)要求與相關(guān)教學(xué)要求的具體描述。關(guān)聯(lián)程度則用字母表示專(zhuān)業(yè)畢業(yè)要求和課程教學(xué)要求二者關(guān)聯(lián)程度。關(guān)聯(lián)程度按高、中、低三檔分別表示為“H”、“M”或“L”。

本課程的課程教學(xué)要求主要是：掌握化工安全、環(huán)保技術(shù)實(shí)施過(guò)程中的相關(guān)工程問(wèn)題解決方法；具有初步設(shè)計(jì)或解決能源化工企業(yè)安全隱患、環(huán)境污染處理的方案設(shè)計(jì)能力；通過(guò)文獻(xiàn)檢索，了解國(guó)內(nèi)外最新的能源化工行業(yè)安全、環(huán)保的發(fā)展趨勢(shì)；培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)及可持續(xù)發(fā)展的理念；加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)衛(wèi)生教育，了解職業(yè)毒害與防毒措施；在日常生活中也應(yīng)注重環(huán)境保護(hù)及安全防護(hù)。

三 教學(xué)方式豐富，激發(fā)學(xué)生求知欲望

選用的主要教材包括：《Introduction to Engineering & the Environment - 工程與環(huán)境引論》原著Edward S. Rubin和Cliff I. Davidson，清華大學(xué)出版社、麥格勞-希爾教育集團(tuán)；《化工安全工程概論》許文、張毅民主編，第二版，化學(xué)工業(yè)出版社；和《化工環(huán)境保護(hù)概論》，汪大翚、徐新華編，化學(xué)工業(yè)出版社；《化工英語(yǔ)閱讀教程》張媛媛、楊昌炎主編，化學(xué)工業(yè)出版社。

教學(xué)環(huán)節(jié)包括課堂講授、學(xué)生自學(xué)、當(dāng)堂作業(yè)、課堂討論等。教學(xué)以課堂教學(xué)、老師講授為主，開(kāi)展啟發(fā)式教學(xué)，鼓勵(lì)學(xué)生提出問(wèn)題，展開(kāi)自由討論，最后進(jìn)行歸納總結(jié)。通過(guò)教與學(xué)，使學(xué)生掌握和了解能源化工安全、環(huán)境保護(hù)的基礎(chǔ)理論、基本問(wèn)題和解決措施，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。講授的內(nèi)容包括：化工發(fā)展對(duì)安全的新要求、危化品、易燃易爆化學(xué)品及有毒物質(zhì)的概念、安全操作及防火防爆技術(shù)、職業(yè)毒害與防毒措施；化工對(duì)環(huán)境的污染、化工廢氣污染控制技術(shù)、化工廢水處理技術(shù)、化工廢渣處理及資源化利用。英文章節(jié)有：Engineering and the environment；Overall of environmental issues；Automobiles and the environment；PCBs in the aquatic environment；Human exposure to toxic metals等。此外，專(zhuān)題講授化工專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的語(yǔ)法特點(diǎn)和科技英文論文與摘要寫(xiě)作。

課堂上還使用了“微助教”微信服務(wù)號(hào)，每堂課學(xué)生自主簽到，免去了老師一一點(diǎn)名的麻煩；答題環(huán)節(jié)，學(xué)生在線選擇課堂練習(xí)題的答案，可及時(shí)統(tǒng)計(jì)作答率和正確率，便于老師有針對(duì)性地講解錯(cuò)誤較多的題目；老師的課件也可以上傳，便于學(xué)生課后瀏覽；開(kāi)設(shè)了專(zhuān)門(mén)的討論空間，課外時(shí)間老師和同學(xué)們也可以互動(dòng)探討，繼續(xù)交流。大大提高了學(xué)生對(duì)本課程的學(xué)習(xí)興趣。

四 實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)，提高學(xué)生綜合素質(zhì)

雙語(yǔ)教學(xué)是指非外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)使用外語(yǔ)（一般是英語(yǔ)）和母語(yǔ)（漢語(yǔ)）講授本專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識(shí)和理論的一種教學(xué)方法[7]。化學(xué)化工的專(zhuān)業(yè)詞匯與化學(xué)、材料、設(shè)備、工藝、環(huán)保、安全等密切相關(guān)，大學(xué)基礎(chǔ)英語(yǔ)和日常英語(yǔ)很少涉及，加上學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)有限，因而生詞量大。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)采用正式文體，邏輯性強(qiáng)，每個(gè)句子包含的信息量大、句子長(zhǎng)、語(yǔ)法結(jié)構(gòu)復(fù)雜，從而增加了理解的困難度。由于專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)詞匯的特殊性和學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)的不完備性，同學(xué)普遍存在英譯漢翻譯時(shí)漢語(yǔ)表達(dá)困難的問(wèn)題。排除生詞、語(yǔ)法構(gòu)成的障礙，文章大意同學(xué)們可以理解，但不能用流暢準(zhǔn)確的漢語(yǔ)表達(dá)出來(lái)。究其原因：一是學(xué)生對(duì)翻譯技巧不了解，采用“譯電碼”式的機(jī)械翻譯法，自然詞不達(dá)意或漢語(yǔ)不規(guī)范，二是有的同學(xué)中文基礎(chǔ)薄弱，中文寫(xiě)作本身就存在問(wèn)題，翻譯起來(lái)就力不從心[8]。

針對(duì)以上問(wèn)題，本課程從聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)四個(gè)方面全面提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平和能力。邀請(qǐng)法籍專(zhuān)業(yè)課教師Yoann de Rancourt de Mimérand博士聯(lián)合授課，是我校專(zhuān)業(yè)課首次采用中外教師共同授課模式，也是教學(xué)改革的一種全新嘗試。讓更多的外籍專(zhuān)家走進(jìn)本科課堂，能開(kāi)拓學(xué)生的國(guó)際視野，培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。Yoann博士結(jié)合自己的科研實(shí)際，深入淺出的講解，風(fēng)趣幽默的語(yǔ)言，給同學(xué)們留下了深刻的印象。課堂上還解答同學(xué)們提出的有關(guān)出國(guó)留學(xué)申請(qǐng)等問(wèn)題。同學(xué)們紛紛表示這種外籍教師講授專(zhuān)業(yè)課的方式使他們受益匪淺、收獲良多。

課堂上也鼓勵(lì)學(xué)生朗讀英文課件，老師及時(shí)糾正同學(xué)的發(fā)音，例如單詞的重音、定冠詞的不同讀法、長(zhǎng)句的斷句和換氣等。這種課堂互動(dòng)提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鼓勵(lì)學(xué)生參與交流，對(duì)學(xué)生的大膽表現(xiàn)要給予充分的肯定和鼓勵(lì)。為了進(jìn)一步加強(qiáng)寫(xiě)作鍛煉，進(jìn)行了課程考試方式改革。取代傳統(tǒng)的閉卷考試，采用提交英文科技論文的方式。結(jié)合認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)或生產(chǎn)實(shí)習(xí)，寫(xiě)一篇英文論文介紹某化工企業(yè)（或者某企業(yè)的一個(gè)分廠、車(chē)間、工段）的基本情況（例如產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)量、用途等）、所用原料、生產(chǎn)工藝流程（含工藝流程簡(jiǎn)圖）、主要設(shè)備及布置等。分析生產(chǎn)過(guò)程所產(chǎn)生“三廢”，針對(duì)某一種污染物提出具體治理措施或資源化利用的解決技術(shù)方法。并分析生產(chǎn)過(guò)程中可能存在的安全隱患，針對(duì)其中一類(lèi)隱患提出相應(yīng)的預(yù)防措施。按照期刊雜志正式發(fā)表的科技論文格式，要求有論文題目、作者、單位、摘要、關(guān)鍵詞、正文部分（包括圖表）、參考文獻(xiàn)等。

五 教學(xué)效果良好，學(xué)生反饋受益匪淺

通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生在能源化工環(huán)境保護(hù)和安全生產(chǎn)方面的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)閱讀能力得以提高，掌握了有關(guān)的專(zhuān)業(yè)詞匯，進(jìn)一步了解專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的語(yǔ)法特點(diǎn)，并且培養(yǎng)和訓(xùn)練英文聽(tīng)和寫(xiě)的技巧。當(dāng)然，從試卷上反映出來(lái)，同學(xué)英文寫(xiě)作能力還有提高空間，例如，有的學(xué)生被動(dòng)語(yǔ)態(tài)運(yùn)用不好，很多主動(dòng)語(yǔ)態(tài)；動(dòng)詞與主語(yǔ)的單復(fù)數(shù)不一致；有些句子甚至沒(méi)有動(dòng)詞，而有些句子則多個(gè)動(dòng)詞謂語(yǔ)，沒(méi)有適當(dāng)?shù)倪B詞表明句子間的關(guān)系。總的來(lái)說(shuō)，學(xué)生的反饋表明他們還是受益匪淺的，表現(xiàn)在考研作文寫(xiě)作水平的提高、考研面試英文自我介紹的表達(dá)流暢、出國(guó)留學(xué)面試的情況良好等等。

六 結(jié)語(yǔ)

教學(xué)之教的方面：需要專(zhuān)業(yè)課教師的外語(yǔ)水平不斷提高，才能為雙語(yǔ)教學(xué)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。雖然近年引進(jìn)一些具有國(guó)外海外留學(xué)經(jīng)歷的教師，但教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不夠豐富，英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)寫(xiě)能力一般。要保證雙語(yǔ)授課質(zhì)量還不是一件容易的事。需要大力提高教師的專(zhuān)業(yè)水平和敬業(yè)精神，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

教學(xué)之學(xué)的方面：現(xiàn)在大學(xué)生的英語(yǔ)能力普遍較高，但學(xué)生在理解后，表述時(shí)有困難；應(yīng)用英語(yǔ)的能力還有待提高；實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐等教學(xué)環(huán)節(jié)時(shí)間緊促，學(xué)生對(duì)能源化學(xué)工程的感性認(rèn)識(shí)較少，學(xué)習(xí)過(guò)程中理解不透徹。雙語(yǔ)教學(xué)為學(xué)生創(chuàng)造了一個(gè)學(xué)習(xí)外語(yǔ)并使用外語(yǔ)的環(huán)境，讓同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，提供了用英語(yǔ)進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)的良好機(jī)會(huì)。