中國茶園生態經濟價值的影響因素分析

2019-08-20 14:58:33鄭蓉蓉徐學榮

江蘇農業科學 2019年8期

鄭蓉蓉　徐學榮

摘要：借鑒Hartman模型構建茶園價值評價模型，并對福建省安溪縣茶園生態經濟價值進行實證分析。動態分析茶齡、毛茶價格、勞動力價格、貼現率、病蟲受害率等因素對茶園生態經濟價值的影響。結果表明，隨著茶齡的增加，茶園的生態經濟價值呈現出先上升后下降的趨勢;毛茶價格與茶園生態經濟價值呈正相關;勞動力價格與茶園生態經濟價值呈線性負相關;貼現率越高，茶園生態經濟價值越低，并縮短茶園經濟有效壽命;隨著病蟲受害率的上升，茶園生態經濟價值（綜合收益最大凈現值）不斷下降，當病蟲受害率從0增加到25%時，茶園綜合收益最大凈現值從 43 979.27元/hm2 下降到15 649.32元/hm2，下降率近65%。以期為推進茶產業可持續發展提供對策建議。

關鍵詞：生態經濟;茶樹病蟲害;因素分析;價值評估;茶產業

中圖分類號： F326.12文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2019）08-0340-04

農業生態系統是人類從事農業生產、有效利用自然資源、推動農業可持續發展的基礎，該系統在提供農業產品等經濟價值的同時，還具有調節生物因子和環境等非生物因子之間互作關系，保護生物多樣性、發揮茶園自然調控、維護生態系統穩定性等生態、社會價值。由于生態環境遭到人類的破壞引發全球的環境危機，人們開始關注并意識到農業生態系統巨大的潛在價值，對其價值的衡量已成為國內外學者研究的熱點問題。目前，生態系統價值研究主要涉及森林、草原、濕地等不同生態系統類型，而對茶園生態系統價值的研究較少見。茶園生態系統較其他農業生態系統（如農田、果園等）更復雜，生物多樣性更豐富，生態系統的穩定性更強[1]。茶園生態環境直接影響茶葉品質，當今世界各產茶國已將改善茶園生態環境、提高茶葉質量作為一項重要的研究課題和根本性的農業措施[2]。對茶園生態系統價值的研究有助于深入了解茶園生態系統的結構，充分發揮生態系統的功能，促進茶產業可持續發展。茶園生態系統的價值可以分為2個部分：一部分是農產品增加帶來的經濟效益，另一部分是生態環境改善帶來的生態、環境效益。經濟效益遵循傳統的經濟學規律，易于測算;而生態效益和社會效益由于不存在市場或市場不完全，沒有現成可借鑒的市場價格作為評價的基礎，所以難以量化。但是僅對單項經濟效益進行評價，則無法全面反映出茶園生態環境、社會等方面的影響。目前，對生態系統價值的衡量主要有實際市場評估技術（市場價值法和費用支出法）、替代市場評估技術（置換成本法、機會成本法、影子工程法、生產成本法等）、假設市場評估技術（條件價值法）、空間-能值分析技術（生態足跡法和能值分析法）等4種評價技術[3]。因此，根據茶園相關資料的獲取情況，本研究采用替代市場評估技術對茶園生態經濟價值進行實證分析。動態分析病蟲受害率、茶齡、勞動力價格、貼現率、毛茶價格等因素對茶園生態經濟價值的影響，以期為政府和茶葉種植者提供決策參考。

1研究方法

1.1研究區域概況

福建省安溪縣位于福建省東南沿海，廈、漳、泉閩南金三角西北部，隸屬泉州市，位于24°50′～25°26′N、117°36′～118°17′E，屬亞熱帶濕潤氣候區，年均氣溫為6～20 ℃，年降水量約為1 800 mm，土壤多呈酸性，適宜茶樹生長，茶園面積約900萬hm2，年產茶葉約6萬t，占中國烏龍茶總量的33.3%，是中國最大的烏龍茶產區，以茶業聞名全國，號稱中國茶都，主要產茶區有西坪、虎邱、感德、大坪、龍涓、祥華、桃舟等鄉（鎮）。

1.2研究方法

1.2.1茶園生態經濟價值評估模型

茶園生態系統價值包括茶葉的直接經濟價值和間接生態與社會價值。其中間接經濟價值來源于茶園的碳匯價值、營養物質貯存價值、涵養水源價值、固持土壤價值、保持土壤肥力價值等生態價值以及茶農身心健康等社會價值。汪旭明等認為，茶園的經濟價值和碳匯價值占茶園生態系統價值的96%以上[4]，故本研究茶園生態經濟價值主要核算經濟價值和碳匯價值，參照Hartman模型得出茶園生態經濟價值（茶園綜合收益凈現值）評價模型表達式[5]：

NPV=NPVt+Vc（1）

式中：NPVt、Vc分別表示茶園經濟價值、碳匯價值。

1.2.2茶園經濟價值估算

茶園生態系統最大的經濟服務功能是生產茶葉以及其他作物。茶園經濟效益主要以核算茶園的經濟價值為主，其經濟效益的價值模型如下：

經濟效益NPVi=∑nt=1Pt×Qt-Ct（1+r）t=（1-β）Pt×Qt×e-rt-Ct1-e-rt。（2）

式中：Pt表示t年毛茶價格;t表示茶齡;Qt表示茶齡為t年時1 hm2毛茶的年產量;β表示病蟲受害率;Ct表示t年茶園種植管理發生的總成本費用，包括化肥、農藥成本，除草、采摘、施肥等人工成本，茶園管護費用以及化肥農藥等其他相關成本支出;r表示貼現率，取國家規定的營林基準收益率8%。根據張敏等通過分析茶園毛茶產量與茶齡的關系，發現茶園毛茶產量的年變化呈顯著的一元二次相關關系[6]。其中Qt模型為：

Qt=-0.702 9t2+29.21t-17.635（R2=0.848 9，P<0.001）。（3）

1.2.3茶園碳匯價值估算

參照張敏等通過茶樹群落生物量計算出茶樹群落碳儲量，核算茶園的碳匯價值Vc，計算公式如下：

Vc=Ba×1.5×0.5×68;（4）

Ba=-14.95+56.3×（1-e-0.27t）。（5）

式中：Ba表示茶園地上部生物量，t/hm2，該增長模型具有普適性;1.5取自茶園地下部與地上部生物量比的平均值，該值被認為是茶樹生長良好的指標[7];0.5表示國際上通用的植物碳轉換系數[6]，通過茶樹總生物量轉換成碳儲量值;68是國際碳交易價格，元/t，按照中國CDM項目減排量國際市場平均價格[8]。

1.2.4茶園投入成本分析

筆者所在課題組于2015年1月開始對福建省安溪縣龍涓、西坪、感德、祥華、龍門、虎邱、桃舟等各大產茶區進行實地調研，并著重選取龍涓鄉、虎邱鎮、桃舟鄉作為試驗基地進行定點觀測。調查發現，總成本為34 170元/hm2，人工成本年平均支出為24 360元/hm2（每工日的勞動力價格w=70元），茶園管理費用為1 650元/hm2，化肥農藥費用為 8 160元/hm2（表1）。

成本C=w×E+Cm+Cd。（6）

式中：E表示勞動工日數;Cm表示茶園管理費;Cd表示化肥農藥費用。

2結果與分析

2.1不同茶齡的茶園綜合收益凈現值分析

由圖1可知，在其他參數不變的情況下，茶園綜合收益凈現值會隨著茶齡不同而變化。本研究模擬計算了茶樹茶齡從4年增加到34年，在不考慮茶樹病蟲受害率的情況下，茶園的凈現值變化情況。結果表明，隨著茶齡的增加，茶園的凈現值呈現出先上升后下降的趨勢，當茶齡為8年時，毛茶價格為10元/kg，茶園的最大凈現值達到43 979.27元/hm2。當茶齡為21年時，茶園綜合收益凈現值出現負數（-618.55元/hm2），說明茶園經濟有限壽命期為20年。茶園綜合收益凈現值受茶葉產量的影響。由圖2可知，隨著茶齡的增加，茶葉的產量也呈現先上升后下降的趨勢。當茶齡為21年時，茶產量達到最高值。

[FK（W+50mm][TPZRR1.tif]

2.2茶園綜合收益凈現值對毛茶價格的敏感性分析

分析不同茶齡的茶園凈現值發現，茶園凈現值與毛茶價格直接相關。通過模擬計算茶園單位面積下茶園經濟凈現值、碳匯價值和綜合收益凈現值可知，當毛茶價格從10元/kg增加到50元/kg時，茶園經濟凈現值不斷升高，尤其是從10元/kg 增加到20元/kg，總凈現值增長3倍多，增長率最大。隨著毛茶價格的提高，其最大總凈現值所對應的茶齡越小。當毛茶價格為10元/kg時，茶齡8年實現最大綜合收益凈現值;當毛茶價格為50元/kg時，茶齡4年就實現最大綜合收益凈現值（表2）。

2.3茶園綜合收益凈現值對貼現率的敏感性分析

貼現率往往用來表示貨幣時間價值，其值越大表明貨幣時間價值越高。本研究通過貼現率折現每年的經濟收益來衡量茶園綜合收益凈現值。由圖3可知，當貼現率從8%上升到11%時，8年茶齡的茶園綜合收益凈現值由43 979元/hm2下降到16 134元/hm2，下降了63.31%。另外，茶園綜合收益凈現值出現負值的時間從21年縮短到14年茶齡，即茶園經濟有限壽命期從20年縮短到14年。

2.4茶園綜合收益凈現值對勞動力價格的敏感性分析

由表1可知，勞動力成本直接影響到茶園投入的人工成本，最終會影響茶園綜合收益凈現值。本研究將模擬勞動力價格從70元/d上升到140元/d，觀察8年茶齡的茶園綜合收益凈現值的變化情況（圖4）。從圖4可知，茶園綜合收益凈現值與勞動力價格成線性負相關。當勞動力價格為 70元/d，實現綜合收益最大凈現值約為43 979元/hm2;但是當勞動力價格≥130元/d時，茶園綜合收益凈現值出現負值，茶園經營入不敷出。

2.5病蟲受害率對茶園有效生長期的敏感性分析

茶樹在生長過程中容易受到病蟲害的影響，據估計每年由于病蟲害造成的茶葉產量損失為15%～20%[1，9-16]。如果對茶樹病蟲害防治不當，會導致茶葉農藥殘留超標、土壤污染，加劇病蟲害發生程度，最終影響茶葉品質和產量。因此，本研究將病蟲害因素考慮到茶園綜合收益凈現值模型中，并模擬計算病蟲害導致病蟲受害率從0～25%對茶園綜合收益凈現值的影響，勞動力價格w=70元/d。當茶園沒有發生損失或病蟲受害率為5%時，茶園的有效經濟壽命期為20年;當病蟲受害率為10%～25%時，病蟲受害率每增加5%，茶園的有效經濟壽命期縮短1年。當病蟲受害率為25%時，茶園綜合收益凈現值最大值時茶齡為9年;其他不同病蟲受害率水平下，茶園綜合收益凈現值最大值時茶齡均為8年。隨著病蟲受害率的上升，茶園綜合收益最大凈現值不斷下降。當病蟲受害率從0增加到25%時，茶園綜合收益最大凈現值從43 979.27元/hm2下降到15 649.32元/hm2，下降率約為64%（表3）。

3討論與結論

隨著茶齡的增加，茶葉產量先上升后下降（圖2）。茶樹從在幼年期（3～4年）結實率較低，進入成年期（5～25年）后，茶樹不斷生長發育，茶葉的產量和品質都處于高峰期，當茶齡為21年時，茶產量達到最高值，為285.8 kg/hm2。因此，圖2的結果符合茶樹正常的生育規律。同樣隨著茶齡的增加，茶園綜合收益凈現值也是先上升后下降（圖1）。在茶齡為8年時，茶園綜合收益凈現值最大。茶園綜合收益凈現值除了受茶產量影響外，還受到毛茶價格的影響，當毛茶價格從10元/kg上升到50元/kg時，實現綜合收益最大凈現值的茶齡由8年縮短到4年;綜合收益最大凈現值增加了12倍（表2），其中碳匯價值約降低了36%。這也間接驗證了在2002年鐵觀音市場行情較好時，安溪縣推行新叢（樹齡3～4年）的現象，體現了“理性經濟人”以經濟利益最大化為目標的特征。另個，由于茶農在推行矮化種植的過程中，人為破壞茶園土壤環境條件，影響到幼齡茶葉的生長發育，導致茶園的碳匯價值較小。

由于長期資產的現值隨著市場利率的上升而下降，茶園綜合收益凈現值隨著貼現率（市場利率）的上升而下降，茶農的實際經濟收益嚴重縮水，迫使部分茶農退出茶葉生產經營。這是外部宏觀經濟環境變化導致茶葉種植比較利益下降時，以經濟利益最大化為目標的茶農作出的理性選擇。表明農戶經濟行為具有較大的彈性，經濟利益較小的變化，引發農戶經濟行為強烈變動。正是經濟利益誘導農戶在農業產業和非農產業中重新進行選擇，進而實現資源合理配置。

茶園綜合收益凈現值與勞動力價格呈線性負相關，勞動力價格上升導致綜合收益凈現值下降。目前勞動力價格不斷上漲，主要受2個方面因素的影響，一是茶葉生產季節性導致對勞動力需要具有間歇性特征，一是工業化進程增加了勞動力的機會成本，加速導致勞動力向非農產業轉移，促使農業勞動力價格逐年上升。當勞動力價格≥130元/d時，茶園綜合收益凈現值出現負值（圖4），主要是由不斷上漲的勞動力價格和勞動力穩定需求量引起的。勞動力成本占總成本比重較高（70%以上）（表1），勞動力價格稍微變化會對茶園綜合收益凈現值產生較大的影響。另外，由于勞動力需求價格彈性較小，當勞動力價格上漲時，農業經營者對勞動力的需求量難以下降。因此，尋找勞動力的替代生產要素、加快進行農業生產要素調整，是緩解目前茶產業勞動力結構性短缺問題的有效途徑。

病蟲害造成茶產量損失，不僅會縮短茶園有效經濟壽命期，還會降低茶園的綜合收益凈現值（表3）。根據公式經濟凈現值和碳匯價值的核算公式可知，病蟲害率主要通過影響茶產量來降低經濟凈現值。由于碳匯價值通過茶樹群落生物量核算，因此本研究沒有考慮病蟲害對碳匯價值的影響。但是病蟲害發生不僅影響到茶產量，還應考慮對茶葉品質的影響。病蟲害防控不當也會導致茶葉農藥殘留超標、土壤污染，加劇病蟲害發生嚴重性等外部性問題。因此，關于病蟲防控的外部性問題也應該進行核算評估，加強茶樹病蟲科學防控。

構成茶園綜合價值的評估指標還有很多，如減少茶樹病蟲害，增加茶園生物多樣性，優化茶園的微域環境，提供就業機會等。[JP+1]鑒于本研究的條件限制，今后的研究可考慮增加這些評估指標，并對茶樹綜合價值評價模式進行更多實證分析，其成果能夠有效幫助茶葉生產者、茶葉經濟管理者、政府有關部門科學決策，在茶葉經濟領域正確建立生態系統與人類社會的有機依存關系，并推動實現茶葉生產的可持續發展。

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