吃蔓越莓可預防尿路感染

胡宇

【中圖分類號】R766.1 ? ? ?【文獻標識碼】A ? ? 【文章編號】2095-6851（2019）08-226-01

蔓越莓與藍莓、黑莓等食物相比，對于中國人們來說還較為陌生，而在美國蔓越莓已經成為美國飲食文化中不可缺少的一部分，據史料記載，自1962年以來，蔓越莓醬汁加入到火雞食物之中，已經成為美國家庭中感恩節必備美食之一。由此可見，蔓越莓對美國飲食文化具有深刻的影響意義。隨著我國經濟實力不斷提升，蔓越莓市場的開放，也使越來越多的中國人認識蔓越莓，并逐漸喜愛蔓越莓果實的味道，同時也有專家將蔓越莓稱作預防尿路感染的“良藥”，為我國蔓越莓市場帶來了新的發展契機的同時，食用蔓越莓真的可以預防尿路感染嗎？已然成為我國人們廣泛關注的熱點話題。應廣泛人們的強烈呼吁，本文將簡述吃蔓越莓可預防尿路感染，讓更多的人們意識到蔓越莓的營養價值。

1 蔓越莓的概述

蔓越莓又被人們稱作小紅莓、蔓越橘等，主要生長在矮藤之上，果實表面呈鮮紅色，外觀為圓形的果實，全球蔓越莓生產區大約1.62億平方米作用。蔓越莓在殖民時期，野生的蔓越莓曾經被帶入到歐洲，水手們常常將蔓越莓稱之為預防壞血病的“良方”。隨著經濟全球化的深入發展，蔓越莓果醬、蔓越莓果汁、蔓越莓干果等逐漸引入中國市場，也使越來越的中國人逐漸意識到蔓越莓的營養價值，以及蔓越莓的藥用價值。

2 蔓越莓預防疾病的價值作用

據史料記載，美洲印第安人就利用蔓越莓治療膀胱疾病與腎臟疾病。這一舉措，也引起眾多科學家與人民群眾的廣泛關注。曾經在1998年《新英格蘭醫學雜志》中說明，蔓越莓汁可以有效的預防依附在尿道表面的細胞表層中的細菌，因此能起到尿路感染的預防效果。

尿路感染是最為常見的疾病之一，其中致病菌就是大腸桿菌。據相關的數據顯示，在美國每年將會有一千萬人次因患有尿路感染而前去醫院就醫，而在尿路感染的治理花費上就能達到18億美元。由于男性尿道比女性尿道較長，也因此女性朋友更容易患有尿路感染的問題，其患有尿路感染的幾率，就等同于每三名女士中就有一名患有尿路感染疾病的可能，可見尿路感染疾病的發生是十分普遍的，即便日后將其治愈，同時也伴有再次復發的可能。

現如今，針對食用蔓越莓預防尿路感染的相關學術研究越來越多，經不斷的證實發現蔓越莓汁確實能將大腸桿菌菌毛結構與實際性質發生改變，進而起到防止大腸桿菌依附于尿道細胞的表層之上。如若每天飲用大于350毫升的蔓越莓汁或者攝入等同的蔓越莓營養物，確實能有效的預防尿路感染以及膀胱炎的發生。

3 蔓越莓豐富的營養物質

蔓越莓蘊含豐富的營養成分，其中包括白藜蘆醇、維生素C、鉀元素、花色苷等，都是對人體生理有著積極促進性作用的效果。

蔓越莓有著十分鮮艷的顏色，這種顏色就是花色苷營養成分所體現而出的，而花色苷成分對抗氧化、調節血脂、改善胰島素等具有良好的生理功效。

蔓越莓中還蘊含大量的金絲桃苷、五羥黃銅等諸多黃酮醇類化合物質含量。而這些黃酮醇類的化合物質呈現出淡黃色，與花色苷一同取決于蔓越莓果實外觀的顏色。同時，黃酮醇包含大量的生物活性，其中有著抗氧化、消炎鎮痛的效果教較為明顯。

白藜蘆醇在蔓越莓中也有較高的含量。白藜蘆醇作為生活活性極強的天然多酚性物質，具有抗氧化、抗菌、抗癌、、抗誘變以及防止心血管疾病等發揮著顯著的功效。

蔓越莓中蘊含大量的維生素C是絕佳的抗氧化劑，不僅能夠保護人體免受氧化自由基的侵蝕，還對人們的皮膚有著促進作用。

蔓越莓作為低鈉鉀高性食物之一，其中鉀含量為71%，而納含量為1%，具有良好的降血壓功能。

為此，人們可以長時間食用關于蔓越莓的食品，如蔓越莓汁、干果等，進而起到預防尿路感染的作用效果，尤其是廣大的女性朋友，不僅預防尿路感染，還會對其肌膚生長有著明顯的作用效果，女性朋友可以在條件允許的情況下，長期進行服用，可以促進身心健康成長。