嶺南園林中的石材應用探析

關范嚴

摘 要：文章以嶺南園林中的石材應用為切入點，先是介紹嶺南園林的定義，然后再分析嶺南園林常用的石材品種以及屬性，最后再展開分析石材在嶺南園林里面的建筑、理水、假山墊石中的具體應用以及石材在未來新嶺南園林中的發展可能。

關鍵詞：嶺南園林;嶺南文化;石材應用

一、嶺南園林

嶺南園林主要集中于當今的珠三角地區。按其造園文化特征來說主要反映在三個方面：第一，多元文化，即兼容性和寬容性，造園吸取北方園林文化、江南園林文化、閩南園林文化、荊楚裝飾文化以及海外園林文化的特點，并與當地文化融合一體。第二，商業文化，即務實性、適應性與創新性。第三，水文化與海洋文化，造園體現出依水戀水的傾向性和外來文化對園林的影響[1]。嶺南園林作為中國傳統造園藝術的三大流派之一，對當今環境設計有很大的影響，為現代園林的創新和發展提供參考和借鑒。嶺南園林與北方園林和江南園林有很大不同，主要體現在中西文化的碰撞上。近代，國門被迫打開，傳統文化受到強大的沖擊，嶺南文化在短時間內，吸收了大量西方文化的精華并將其揉合在嶺南多元一體化的文化格局中，使得嶺南清末近代文化發生質的變化。嶺南文化因此完成了從被動的“得風氣之先”到主動“開風氣之先”的飛躍。[2]隨著時間的推移嶺南園林文化在經歷古今中西之爭的艱難抉擇之后，在吸收、變通和選擇中實現創造性的文化轉換[3]，在國內和國際上產生深遠影響，成為國家園林中的經典之一。

二、嶺南園林中常用的石材

英石，又稱為英德石，有陽石和陰石兩大類，是嶺南園林中用得最多的一種石材，也是嶺南地區的一種優質的造園石材。英石屬沉積巖中的石灰巖，廣東北江中游的英德山間是英石的集中地，按顏色分類主要有黑色、青灰色、灰黑色、淺綠色等幾種色系，其最常見的是黑色和青灰色，并以黝黑如漆為佳。

太湖石，其名又叫做窟窿石、假山石，是嶺南地區較早拿來造景的石材。它主要是由石灰巖遭到長時間侵蝕后慢慢形成的，分為水石和干石兩種，形狀各異，姿態萬千。顏色以白色最多，青黑色、黃色次之。黃色是最稀有的，有很高的觀賞價值，在當今的公園、校園、庭院、旅游點使用量最多。

蠟石，主要以黃色為主，因此也叫黃蠟石、龍王玉，其表面呈現出蠟質感包漿態。在巖石學歸類中屬于石英石，成份以石英為主。其質地又堅又韌，表層為黃臘油狀，中心部分多為不同顏色的石英微粒，是傳統賞石中質地最為堅硬致密的一種。

松皮石，以今柳州市來賓縣塘權村黃牛灘的最為出名，也是儲量最多的地區。它是所有觀賞石品種中比較稀有的石種。古松鱗片狀是它的主要外表特征，并因此得其名。顏色主要以黑、黃兩種，形態不一，表面遍布著許多小孔。石皮形似松又似古陶，給人一種蒼勁渾雄又古色古香的感覺。

海石，形成于火山灰巖石或海中渣滓，海島和沿海地區是其主要產地。海花石、珊瑚石，是海石的主要品種，其質地松脆，表面凹凸不平，灰黑、暗紅紫為其主要顏色。其形態有似假山者、花樹者、人與鳥獸形者等。

花崗巖，是大陸地殼的主要組成部分，是一種深層侵入巖，也屬于巖漿巖的一種，主要由石英或長石等礦物組成。其表面有很明顯的礦物顆粒，色澤豐富多樣并且不易風化，外觀色澤可保持百年以上，硬度高、耐磨損，是露天雕刻的首選之材。

三、嶺南園林中的石材應用分析

（一）庭院建筑上的石材應用

在庭院建筑的建造過程中石材的應用是必不可少的，特別是建筑的基層結構，基本都是以石材為主，它本身有著建筑功能和審美功能的雙重作用。比如廣東東莞可園中花隱園進園門洞的臺基材料和門頭橫梁就是石材，而且是花崗巖。使用這種石材材料的原因是多方面，首先是該石材質地較硬有受力作用，用在門頭橫梁能承受住磚墻向下的壓力使門框結構不變型。其次該石材花紋比較有美感，表面散布著大小不一的花斑，在空間的應用中通過與其他園林置物（比如假山、綠植、水體等）搭配起來產生古風古韻的高雅意境。再次是因為花崗巖是一種分布非常廣的石材，相較于其他巖石材料易開采，故而其價格相對便宜些，在庭院中大量使用該石材成本也不算太高，既美觀又經濟實惠。在庭院建筑中還有一個重要的細節容易被人忽略，那就是支撐柱子的柱頂石。這個東西看起來雖小但它對整個建筑有著巨大的意義，一般是花崗巖和大理石使用得比較多。比如在庭院中木質結構的建筑，柱頂石就有著支撐柱體和防止柱腳由于下雨或者氣候潮濕而腐爛。柱頂石還有一個重要的審美功能，那就是在柱頂石上面雕刻一些富含吉祥寓意的紋樣，以植物、動物紋樣為主，不過在嶺南庭院中柱頂石表面雕刻紋樣較少，比較注重實用功能，這與重形式追求的北方園林有很大不同。從平時通行的道路從嚴格意義上來說也屬于建筑中的一部分，因為道路使各建筑間相互連接形成一個統一整體或者建筑系統。在嶺南庭院中鋪設道路的材料基本上是以石材為主，尤其是花崗巖和大理石以及青石因為受力強度高、防腐、防滑、耐臟易清潔、美觀等特點普遍用于庭院道路中。

（二）假山疊石中的石材應用

嶺南造園自古以來就是以花石取勝。[4]假山疊石就是重要手法，其不僅是嶺南庭院中的重要景觀小品，還是整個庭院中石材使用量最多的一個地方。它本身并沒有特別重大的功能，僅作為一個景物或者是庭院中的裝飾品或擺件與其他景觀置物一起搭配烘托環境所需要的空間氛圍。在嶺南庭院中假山的設計和制作需要石材、沙和灰三種材料，其中石材是使用最多的材料，常用石材有英石、太湖石、蠟石、鐘乳石、松皮石、海石、花崗巖石等，具體的使用還得看園中的具體空間需求，每一種石材都能凸顯各自的獨特氣質。比如東莞可園的“獅子上樓臺”就是使用海石中的珊瑚石來疊砌制作，用該石頭的原因是其本身具有十分強大的吸水功能，就可以在該石材表面種植一些植物，就像獅毛一般，整體造型十分生動，頗具美感。在假山孤賞立石中，鐘乳石是其最佳材料之一，其造型類似于石筍和奇峰，具有奇特的藝術效果。根據石料大小也有不同應用之分，大者往往置于庭院的修竹旁邊，要大小、高低、疏密合理配置，在澳門盧園中就可以看到石筍條柱鐘乳石景觀;小者也是有具體用途的，它也可以置于盆栽中作為附件烘托盆栽的高雅蘊味。

（三）理水中的石材應用

理水，有時又稱做水體。水是一個含義豐富的名詞，在中國藝術、文學、風水中代表相當多的涵義。如何讓水在庭院內時常保流動，并隨四季有不同的景觀，都是理水方式所重視的。房水相伴、山水相依是嶺南庭園重要的理水手法。[5] 一般會在房的周圍造池，池中使用石材來搭景，搭景講究石材的選用，而選用的石材如何與植物、水族搭配應用是池水景觀建造的關鍵，它關系到池水景觀最終的藝術效果。比如庭院疊石手法中的布點散石法，以黃蠟石為主要石材，一般把其大小不一的石料以無規則的方式分布在水池中或水池邊。水池在庭院中的寓意類似于大海，石頭在其中的角色就像大海中的無數個小島。 還有一種池中石頭造景是在池中布置一座石料龐大的假山，猶如海上一座巍峨險峻的奇峰。池水與假山的搭配結合擔當著整個庭院中中心節點的角色，也可以說是庭院中的亮點。這種造景做法在嶺南四大園之一的佛山梁園就有所體現。整個水面非常平靜且沒有其他多余的植物雜石景觀，唯獨中間有一座巨型石頭假山。整體看起來既簡約又符合嶺南庭院中的重功能重生態的風格特點，并且景觀柱體突出。除此之外，在嶺南庭院中還有一種理水的手法，即池邊疊石。它也是整個水面非常平靜和簡單，但只有池邊有很多石頭疊砌，形成一個獨特的池水景觀意境，這種造景手法在東莞可園里就有所體現。

四、結語

隨著制造技術的不斷發展，新材料變得多種多樣，在樣式、質地、價格、尺寸等方面給人提供了更多的選擇，而且還支持定制，適應了當今追求個性化的時代需求。事物是不斷變化發展的，嶺南園林也一樣，在今后的發展中或多或少也會受到新時代新材料的影響。由于技術的優化，有很多新材料已經優于古典嶺南園林中常用的材料，園林建造告別了過去成本高，簡單直接從自然界中取材的方式，更傾向于使用經濟、環保，質量更好而且更容易展現藝術效果的材料。比如人造大理石、文化石、地磚、機器磚雕等，這些都是現代制造技術發展的產物，具有便宜、美觀、多樣、耐用的優點，并能根據現實場地的需求定制。提供更多更適合的選擇。相信隨著時間的推移，材料制造技術的發展會突飛猛進，為嶺南園林不斷的發展，提供更多的可能。

參考文獻：

[1]陸琦.嶺南造園與審美[M].北京：中國建筑工業出版社，2005：57.

[2]唐孝祥.近代嶺南建筑美學研究[M].北京：中國建筑工業出版社，2003：22.

[3]唐孝祥.近代嶺南建筑美學研究[M].北京：中國建筑工業出版社，2003：54.

[4]陳澤.嶺南建筑志[M].廣州：廣東人民出版社，1995：475.

[5]陸琦.嶺南園林藝術[M].北京：中國建筑工業出版社，2004：111.

作者單位：

廣東工業大學