馬鈴薯的生產(chǎn)技術(shù)和管理方法

王偉春

一般而言，馬鈴薯的栽種生產(chǎn)遍布于不同的區(qū)域，擁有很高的營養(yǎng)價值。尤其經(jīng)過對比其他類作物之后，不難發(fā)現(xiàn)馬鈴薯具有眾多的優(yōu)勢特征，在陽光、水源等方面的要求不高。不過針對馬鈴薯的生產(chǎn)種植依然需要科學(xué)地管理，才能達(dá)到增加最終產(chǎn)量，保證馬鈴薯質(zhì)量的目的。鑒于此，深入探討與分析馬鈴薯的生產(chǎn)技術(shù)和管理方法顯得尤為必要，具有重要的研究意義和實踐價值。

一、馬鈴薯的生產(chǎn)技術(shù)說明

1、地塊和種子的科學(xué)選用

為了確保馬鈴薯健康、茁壯地生長，科學(xué)選擇地塊十分重要。鑒于馬鈴薯產(chǎn)量很高，在土壤肥沃性方面的需求條件十分嚴(yán)格，果實生長過程中對空氣的需求量非常多，因此，應(yīng)該將那些厚度很厚、空氣量足夠的土層作為首選，同時要求很高的土壤肥力。當(dāng)然地塊周邊的水源也要充足，才能達(dá)到促進馬鈴薯生長的效果。實際上，針對地塊來說，有關(guān)工作人員應(yīng)該做好2年的輪耕栽種工作，如此有效規(guī)避了土壤養(yǎng)分流失嚴(yán)重和病蟲害蔓延范圍擴大的情況發(fā)生，延長了地塊的應(yīng)用年限。同時，合理選用馬鈴薯的種子也十分關(guān)鍵，直接影響到其后續(xù)的生長。具體而言，一方面，相關(guān)栽種工作人員應(yīng)該以生長的需要作為根據(jù)，將優(yōu)質(zhì)的種子當(dāng)作首選，使病蟲害的發(fā)生幾率進一步下降，對馬鈴薯的生長非常有益;另一方面，相關(guān)栽種工作人員需要確保各個階段品種搭配的科學(xué)性，以便幫助廣大農(nóng)戶獲得更多的經(jīng)濟利潤。此外，針對那些交通十分便利的區(qū)域而言，有關(guān)種植人員需要將那些生長周期很短的品種作為首選，如果需要進行淀粉加工處理，高淀粉品種類型非常適合。

2、適當(dāng)增加肥量，確保馬鈴薯生長營養(yǎng)的充足

進行馬鈴薯施肥的時候，需要確保土壤當(dāng)中擁有充足的營養(yǎng)，以便促進健康生長。一般情況下，對于每668m2可施加農(nóng)家肥3600kg。嚴(yán)禁采用人糞尿與垃圾肥，并以有關(guān)配方作為依據(jù)進行化肥的運用。具體的參考數(shù)量是：每668m2施加尿素15kg、磷酸二銨25kg、硫酸鉀30kg以及硫酸鋅5kg。并且科學(xué)施加殺蟲劑呋哺丹1.5kg。

3、確保密植與播種的科學(xué)性和適時性

做好科學(xué)密植工作，有利于提高植株群體與個體之間關(guān)系的協(xié)調(diào)水平，形成相應(yīng)的增產(chǎn)群體。同時利用馬鈴薯平衡配方的施肥方式，適當(dāng)增加農(nóng)家肥量，通常情況下，所施加的專用復(fù)混肥為65-95kg、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥為1100-1400kg，發(fā)揮出肥料的經(jīng)濟性作用。

4、做好中耕培土工作

在馬鈴薯出苗以后，應(yīng)該立刻中耕耗鋤，使存在于田間的雜草被曬死，接著當(dāng)植株在開花，亦或者封行以前進行3次培土，如此，對根莖葉的茂盛生長十分有益，并且營造出更加適合的生長環(huán)境。

二、馬鈴薯的管理方法

1、加大田間管控的力度

進行馬鈴薯田間管控的過程當(dāng)中，涵蓋了下述幾個不同方面的部分：其一，相關(guān)栽種工作人員需要加大馬鈴薯的水分管控力度，特別處于出苗期階段時，應(yīng)進行每日2次的灌溉處理;其二，針對開花很多的植株應(yīng)做好摘花處理工作，同樣，結(jié)果很多的植株也應(yīng)該科學(xué)除果，由此規(guī)避有關(guān)營養(yǎng)成分出現(xiàn)過度流失的情況，使成熟果實的產(chǎn)量得以下降，以便獲得更多的經(jīng)濟收益;其三，有關(guān)栽種工作人員還應(yīng)及時除草，在植株的高度為11cm的時候，需實施滅草和培土的科學(xué)處理，使培土厚度不超過4cm，達(dá)到提高馬鈴薯栽種科學(xué)性的目的。

2、注重病蟲害的防治控制

對于馬鈴薯的病害而言，涵蓋了常見的青枯病、環(huán)腐病、晚疫病等等。防治青枯病的過程中，有關(guān)栽種人員應(yīng)確保品種選用的合理性，運用氮、磷及鉀等肥料加以科學(xué)搭配，使馬鈴薯作物抗病性能得以增強。防治環(huán)腐病的時候，通常運用適當(dāng)劑量浸泡相應(yīng)的種子，使其質(zhì)量獲得保障。并且有關(guān)栽種工作人員應(yīng)以定期的方式，完成作物藥物噴灑的任務(wù)。顯然，科學(xué)防治病害，有利于增加馬鈴薯的產(chǎn)量。同時，馬鈴薯還存在著眾多的蟲害，包括了金針蟲與蠐螬等，對馬鈴薯的生長產(chǎn)生不良的影響，減少最終的產(chǎn)量。現(xiàn)階段，因為相關(guān)栽種工作人員在馬鈴薯蟲害方面欠缺系統(tǒng)的認(rèn)知，相應(yīng)的專業(yè)管理人員數(shù)量也不足，導(dǎo)致馬鈴薯最終的質(zhì)量和產(chǎn)量受到不良影響，形成不可估量的經(jīng)濟損失。所以，加強馬鈴薯蟲害的防治工作十分必要，對確保馬鈴薯的質(zhì)量非常有利。一方面，有關(guān)栽種工作人員應(yīng)選取一定量的辛硫磷與干土，并采用科學(xué)的比例加以搭配處理，完成防治蟲害的目的;另一方面，對于馬鈴薯的生長過程而言，有關(guān)栽種人員需要運用辛硫磷400倍液，完成相關(guān)植株的藥物治理任務(wù)。

3、及時進行收獲

針對馬鈴薯收獲時期而言，也是至關(guān)重要的，關(guān)系到最終果實的質(zhì)量是否滿足相關(guān)要求。鑒于國內(nèi)季節(jié)氣候存在一定的特殊性，讓馬鈴薯成熟之后非常易于和莖葉處于分離的狀態(tài)，進而致使馬鈴薯產(chǎn)生腐爛的情況。如果不能及時進行收獲，將導(dǎo)致馬鈴薯的莖葉變大，結(jié)出的果實較小，使最終的產(chǎn)量下降。從當(dāng)前馬鈴薯的種植情況來看，因為采用規(guī)模化種植的情況很少，因此應(yīng)用的采收技術(shù)存在一定的滯后性，無法達(dá)到馬鈴薯栽種的目標(biāo)，同時部分管理者的實踐經(jīng)驗不夠豐富，忽視了馬鈴薯采收技術(shù)的有效應(yīng)用，難以保證果實的質(zhì)量，使獲取的經(jīng)濟利潤下降，因此，應(yīng)該及時收獲馬鈴薯，做好相關(guān)管理工作。

（作者單位：151100黑龍江省肇東市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）