茄子著色不良怎樣防治

沈紅麗

茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是有著廣泛市場需要的蔬菜。鮮亮的紫色不僅有助于增加茄子的市場認可度，而且可以說明茄子的質量上乘，著色不均現象是茄子種植中的常見問題，著色不良問題多發生在溫室栽培種植的茄子當中，通常著色不良與許多原因有關。著力不良的茄子主要表現為茄子色差較大，一般向陽面顏色較深，而茄子的背光存在面顏色較淺的問題。如何有效的解決茄子表面呈現的淡紫色、紅紫甚至其它雜色等問題，有效提高茄子的商品價值，這是本文研究的重點。

1、發生原因

茄子著色不良的主要原因是由于管理不當造成的，由于沒能加強大棚溫室環境管理，不注重根據茄子種植的特點有效采用特殊的田間管理手段，沒能根據茄子的生長需要施肥必要的肥料元素，因此導致茄子色彩控制不當，嚴重的影響了茄子的品質，不利于更好的實現茄子的市場價值。

①棚室遮光

適宜的光照強度，穩定的光照來源，這是保證茄子著色優良的基本要素，應當采用科學的方法控制茄子的光照，必要時還要進行遮光處理，從而達到有效控制茄子著色不當問題目標。有些種植戶沒能從遮光的角度考慮在遮光材料，過于重視種植成本，沒能選擇優質的遮光材料，沒能在茄子種植棚室使用不透紫外線的塑料棚，或者因為薄的質量不足或厚薄不均，因此導致光照強度不同，這在很大程度上影響了茄子溫室種植光照效果，不利于達到控制著色目標。

②種植密度過大

茄子種植需要充分綜合的光照空間，只用消除各種遮擋和不均勻的光照情況，才能使茄子全面均勻的接受光照，既滿足了茄子對光合作用的需要，同時還可以減少單面照射造成的茄子顏色深淺不一的問題。有些農業戶盲目的追求提升茄子種植的產量，沒能加大茄子的光照保護，不能合理的控制茄子種植的密度，導致部分茄子的枝葉被大面各保持的遮擋，因此使得茄子果實也被枝葉嚴密的遮擋，隱蔽在植株下面的茄子最多只能接觸到散射光，因此極大的影響了茄子的品質，不利于實現整個茄子充分著色目標，造成了果實深淺顏色不一的問題，也不利于達到促進茄子在良好光照條件下實現深淺同色和表現光鮮質感的效果。

③陰雨天光照不足

保證茄子的光照，還要重要提高茄子坐果后的光照水平，坐果后的光照條件直接影響茄子的種植質量，通常茄子坐果應當防止陰雨天氣的問題，防止因為陰雨天造成的果實陡長或才突皮的現象。還要進一步加強溫室光源，防止因為缺乏光照造成的紫色素不能正常形成的問題，有時人工光源使用不當，也會造成茄子顏色為淺的現象，導致植株下的果實遮光，果實光照不足的問題。

④棚溫過低

只有加強田間管理，優化棚室的整體環境，實現光照條件與濕度、溫度等條件的合理配置，才能達到促進茄子有效生長的目標。通常過低或者過高的溫度都不利于茄子進行光合反應，尤其是晝夜溫差過大的情況，嚴重的抑制了茄子色彩的分泌。當前實驗可以得知，如果茄子溫室的后半夜溫度過低，這在很大程度上導致茄子色素轉化不足，嚴重的影響茄子顏色的上色，不利于達到提高茄子種植質量的目標，導致茄子的顏色變淡。

⑤氮肥過多

為了提高茄子種植的有效性，保證茄子的營養元素供給，還要在茄子種植時適當的施加各種肥料。但是，有些農戶在種植茄子時錯誤的施加養分，往往為了促進茄子的生長使用了過多的氮肥，這在很大程度上造成了植株的營養過剩，因此在一定程度上造成了枝葉的徒長的現象，因為枝葉的過于繁茂，造成了枝葉的遮光現象，不利于茄子果實的充分著色。

2、預防措施

①合理密植

提高茄子種植的有效性，應當采用科學的種植方法，強調根據地理環境有效的控制茄子的產量與質量，這樣才能達到較好的種植收益的目標。因此在茄子種植時應當合理的進行密植，必要時還要采用稀植的方法，這樣才能提高茄子著色的有效性，達到全面提高茄子種植質量的目標。首先，應當適當稀植，保證茄子田間的良好構架，進一步滿足茄子對光照條件的重要需求。其次，還要根據茄子葉片大碩大的特征，以及消光系數大的特點，同時根據溫室使用是在一年光照時間最短的時間，因此還要在溫室種植茄子時采用入地栽培的方法，減少茄子露地的情況，再配合使用控制行距與間距的方法，這樣可以促進茄子自然分枝，并且在有效的人工剪枝下達到提高茄子種植質量，實現提高種植效率的目標，減少茄子種植時存在的問題。

②合理整枝

為了提高茄子種植的疏密性，促進光照有效的透過枝葉，達到促進果實有效的吸收光元素的目標，還要采用科學的整枝諒地，具體可以采取雙干整枝的方法，進一步控制植株生長期情況。可以采用隔行雙干的方法，還可以采用隔行三干整枝，這樣才能有效的提高茄子的透光性，達到有效保證茄子果實吸收光照目標。

③適度摘葉

為了滿足茄子果實對光照的需要，還可以適當的進行摘葉，只有不斷的加強茄子碩大葉片的整理工作，才能給果實提供充分的光照空間，防止葉片徒長的現象，并且對結果期的茄子進行及時的打理，具體應當打掉泛黃的葉子，減少底部葉片，改變茄子的透光通風條件。

④清潔棚膜

清潔棚膜可以達到提高光照效果的目標，應當選擇高質量的棚膜，盡量不采用聚氯乙烯棚覆蓋，因此該種棚膜的透光性與均勻性不足。還要多采用聚乙烯薄膜，最好選擇在玻璃溫室種植茄子，這樣可以提高透光率，達到提高種植質量的目標。應當定期加強棚膜的清潔，從而提高棚膜的透明度。

⑤調節溫度

保證溫室的溫度條件，給茄子提供適宜的溫度環境，這樣更有利于茄子著色，達到促進茄子有鏟的分泌色素的目標。應當在種植茄子類蔬菜時保證室溫控制在24℃左右，這樣更有利于茄紅素的形成。還要控制好白天與夜間的溫度差，防止出現晚間溫度過低的問題，注重溫差控制在夜晚20℃，白天30℃為宜。

⑥控制氮肥

適當的增添氮肥可以促進果實的生長，但是過度的氮肥會影響茄子的光照效果，應當防止因為過度的增加氮肥造成的茄子徒長的現象，應當在茄子種植的后期適當的減少氮肥的供給量，應當適當的噴灑氮肥，實現氮元素與鉀元素的配合使用，從而增加茄子著色的有效性與科學性。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣勞動鎮農牧業綜合服務中心）