關于淡水養殖綜合配套技術的推廣與應用研究

倪紅忠

淡水養殖屬于規模較大的經濟型產業，是全球增長速度相對較快的食品生產行業之一，該行業同我國經濟發展與人們生存與就業等問題具有十分重要的緊密聯系。淡水養殖是通過對池塘水生物繁育進行人工干預控制，并獲取水產品的過程，池塘養殖是隨伴隨人們對水產品的需求量日益增加，對水產健康意識的逐漸提高，從而形成的健康生態養殖方法。本文對淡水養殖綜合配套技術的推廣與應用進行分析，旨在促進淡水養殖業的穩定可持續發展。

1、淡水養殖綜合配套技術應用

（1）水質管理

水質對于淡水養殖的影響十分關鍵，養殖人員應重視水質問題，保證水質滿足淡水養殖的嚴格標準。傳統養殖技術僅關注水產品整體產量，并未對質量予以足夠重視，在水體中投放未進行發酵處理的糞便以及化肥，導致繁殖產生較多浮游生物，引起水質惡化。養殖人員長期未對水質環境進行科學調節導致水質降低，產生污染。因此，養殖人員務必根據水質具體情況加強水質管理措施，對水質進行科學調節，使水質保持生態平衡，淡水養殖方可穩定良好發展。

（2）餌料選擇管理

淡水養殖過程中，除對種質選取、水質以及病害進行嚴格控制外，還需重視環保型飼料問題。淡水養殖飼料的選取，需按照養殖水產品的生物學特點，使用各不相同的飼料進行喂養。比如，為提高甲殼類免于防御能力，飼料可以加入肽聚糖;為提高飼料生物利用率，可在飼料中加入螯合礦物質;為實現生物抗菌效果，可提取植物內存在的有效抗菌成分，并替代抗生素等。總而言之，飼料的選取務必確保良好的質量，不存在化學添加劑，且避免使用過期飼料。鮮活類飼料應確保不存在病蟲，投放之前采取全面徹底消毒。投放飼料階段，運用四定法，按照水產品的綜合特點情況對投喂量進行科學合理的調整。

（3）確保充足溶解氧

氧作為生物賴以生物的關鍵要素。對于淡水養殖水產品而言，不但是呼吸必備，而且是環境生態需要。處于氧氣充足環境條件下，微生物能夠將部分代謝物轉化成為無害或是危害相對較小的物質。基于此，確保淡水養殖水體環境溶解氧濃度保持超過的情況，不但成為預防淡水養殖水產品病害的標準需求，同時也成為淡水養殖環境的嚴格需求。

（4）病害控制技術要點

淡水養殖過程中，還需重視疾病防治問題。傳統養殖方式，使用的抗生素以及藥物等盡管可以對養殖水產品的疾病進行有效防治，不過同樣會對淡水養殖的水體環境造成一定程度的污染，從而對人體健康造成嚴重影響。基于此，針對淡水養殖病害進行防控，需基于“以防為主，防治結合”的基本原則，對疾病采取及時發現及時進行防治。養殖階段，注重選用維生素以及無機鹽類等營養類藥物，還可以選用中草藥等生物藥物，確保水產品處于綠色無污染環境下健康生長。若必須使用藥物進行防治，則選用的藥物務必確保符合嚴格標準要求，禁止投放嚴格禁止使用的藥物，且使用方法應嚴格按照用藥標準進行科學合理的投放施用，并嚴格根據休藥期時間進行管理。對疾病病害進行有效預防與管控，還需對養殖區域栽種苗種采取全面徹底的消毒處理。對淡水養殖區域存在的患病致死水產品進行及時徹底的打撈處理，并對病害產生原因作出全面準確檢測后采取嚴格科學的快速處理，避免對其他健康水產品造成嚴重影響。

2、淡水養殖綜合配套技術推廣

（1）提高推廣人員綜合素質

淡水養殖綜合配套技術無法全面推廣的關鍵因素即淡水養殖人員對技術并未做出深入透徹的了解與認識，推廣人員對淡水養殖同樣缺乏充足的認知，雙方彼此之間無法進行有效溝通交流，對技術推廣造成嚴重影響。因此，需要推廣部門重視對推廣人員的綜合素質教育培訓，增強其對淡水養殖的深入認識與了解，并使其能夠掌握綜合配套技術并向養殖人員進行系統培訓。比如，水產技術推廣部門同政府共同開展綜合配套技術的推廣，為使淡水養殖可以成為經濟增長點，推動經濟發展，對技術推廣人員采取系統化的綜合素質教育培訓，并積極向養殖人員進行綜合配套技術的全面推廣。通過推廣人員深入淡水養殖區域，便于推廣人員同養殖人員彼此之間的及時高效溝通交流，促進綜合配套技術的全面推廣應用，促進淡水養殖的穩定發展。

（2）健全技術推廣體系

水產技術推廣體系健全完善階段，應擴大工作的服務范圍，加強資料收集整理、市場分析判斷。水產品銷售以及質量管理等工作。重視政府對推廣工作的大力支持，對推廣運營所需資金采取積極籌備，為推廣工作奠定充足資金與政策方針基礎，對技術推廣與淡水養殖的穩定可持續發展起到重要的促進作用。技術推廣階段，需對推廣區域實際淡水養殖情況做出充分了解，根據氣候環境條件，推廣科學合理的淡水養殖綜合配套技術。除此之外，水產品推廣工作同樣需從不同角度入手，將推廣、培訓以及科研進行緊密結合，按照具體養殖情況對技術做出優化創新，并重視對技術人員的教育培養，為社會輸出優秀全面的專業技術人員，推動水產品養殖行業的穩定良好發展。

（3）加強技術推廣資金投入

國家政府部門需指定有關推動淡水養殖發展的政策方針，確保淡水養殖綜合配套技術推廣工作可以擁有足夠的資金投入。振幅部門需根據地域的淡水養殖具體發展情況，對資金扶持力度進行科學合理的精準調控，，確保淡水養殖綜合配套技術推廣可以在足夠基金的支持下保持穩定良性的快速發展。對于地區基層水產技術推廣機構而言，需對具體工作加強足夠資金預算，對技術發展做出充分考慮，并通過各種渠道與途徑開展資金籌集工作，降低政府部門的資金壓力，與此同時，為推廣工作奠定足夠資金基礎，確保推廣工作能夠穩定高效的順利開展。

（作者單位：353401福建省南平市浦城縣臨江鎮畜牧獸醫水產站）