無為縣油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及對策

張春

摘要油菜是無為縣主要油料作物。本文闡述了無為縣油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀，指出了存在的問題，并提出了相應(yīng)的對策，以期為促進(jìn)無為縣油菜向輕簡、優(yōu)質(zhì)、高效、綠色方向發(fā)展起到指導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞 油菜;生產(chǎn)現(xiàn)狀;問題;對策;安徽無為

中圖分類號 S565.4

文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 1007-5739（2019）05-0047-01

自2011年開始，無為縣油菜生產(chǎn)經(jīng)歷了持續(xù)多年的發(fā)展低谷，2017年以來呈現(xiàn)逐步復(fù)蘇的態(tài)勢，發(fā)展勢頭良好，但仍然存在一些制約發(fā)展的問題，須采取相應(yīng)的對策。

1油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

無為縣是全國優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)基地縣，是全國雙低油菜生產(chǎn)先進(jìn)縣，油菜生產(chǎn)是無為縣午季生產(chǎn)的主要作物，種植面積一直位于全省前列，2003年油菜種植面積更是達(dá)到歷史最高，為3.47萬hm2，2015年單產(chǎn)最高，達(dá)3057kg/hm'，總產(chǎn)最高年份為2007年，達(dá)8.63萬t.20世紀(jì)90年代至2010年，年種植面積3.33萬hm2左右，之后，因土地流轉(zhuǎn)加快、勞動力成本增加、全程機械化程度不高以及市場價格等影響，面積逐年下降，種植面積最低年份為2016年，僅1.54萬hm2。2017年以來，由于小麥種植效益下降、油菜種植比較效益上升以及稻茬直播油菜和油菜毯狀苗機械移栽等技術(shù)的推廣應(yīng)用，油菜種植面積呈穩(wěn)步上升態(tài)勢，2017年種植面積1.67萬hm2，2018年面積達(dá)1.84萬hm;，預(yù)計2018-2019年全縣油菜面積1.90萬hm2，增幅3.26%。全縣油菜人工育苗移栽與稻茬直播比例約為5：5。

2存在的問題

2.1生產(chǎn)效益不高，農(nóng)民缺乏種植積極性

2015年油菜籽收購價在3.6元/kg左右，2016年油菜籽收購價在4.2元/kg左右，相對2014年4.8元/kg分別下滑25.0%和12.5%，嚴(yán)重影響了種菜農(nóng)戶的積極性。目前，大戶種植以稻茬直播油菜為主，正常年份大戶產(chǎn)量在2550kg/hm2左右，毛收人在9750元/hm2左右，除去田租、土地翻耕機收、種子、化肥、農(nóng)藥、人工等成本費用，純收入只有2250元/hm？左右，災(zāi)年有可能虧本。小農(nóng)戶生產(chǎn)者大部分為年老體弱者，種植油菜面積較小，多為自給自足，對追求油菜種植效益積極性不高。

2.2油菜種植茬口矛盾突出，制約規(guī)模化生產(chǎn)

無為縣為稻油兩熟制地區(qū)，水稻種植面積約5.33萬hm2，以中晚稻為主，占全縣水稻種植面積的98%以，上，而且中晚稻中80%為遲熟粳糯稻，收割時間大部分在10月下旬至11月，上旬，與冬種油菜直播時間有矛盾，基本上通過育苗移栽來解決茬口矛盾。種植大戶如果采用育苗移栽油菜，則用工多，生產(chǎn)成本增加;若采用直播油菜，則播種時間遲，風(fēng)險大，產(chǎn)量不高效益低。

2.3品牌建設(shè)滯后，市場競爭力不強

無為縣油料加工龍頭企業(yè)中，省、市、縣級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)分別為1、2、1家，缺乏帶動能力強的大型油菜籽加工企業(yè)，小作坊多，點多面廣，沒有形成知名品牌，產(chǎn)品缺乏市場競爭力，油菜籽加工產(chǎn)品主要是在市內(nèi)銷售，而且農(nóng)村消費群體主要是以油菜籽兌換菜油。

2.4油菜生產(chǎn)專業(yè)合作社缺乏，訂單生產(chǎn)滯后

油菜生產(chǎn)組織化程度低，全縣只有1個油菜生產(chǎn)專業(yè)合作社，尚無產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，大戶生產(chǎn)各自為政，油菜生產(chǎn)訂單少。

2.5油菜生產(chǎn)功能單一，多樣性有待開發(fā)

無為縣油菜生產(chǎn)以加工菜籽油為主，油菜種植賞花觀光、菜用、綠肥等綜合利用價值未得到有效開發(fā)。

3對策

3.1推廣輕簡技術(shù)，促進(jìn)規(guī)模種植

近年來，無為縣油菜面積大幅下滑，其主要原因是由于水稻以粳糯為主，讓茬遲，水稻收獲后直播油菜時間過遲，難以獲得高產(chǎn)，而人工移栽費時、費力、成本高，難以大面積應(yīng)用，農(nóng)戶不得不采用一稻一麥種植模式或冬季休耕。為突破稻茬機械化移栽油菜技術(shù)瓶頸的制約，采取調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，壓麥擴(kuò)油的策略。2016年，無為縣農(nóng)業(yè)委員會與揚州大學(xué)合作，在安徽省首次引進(jìn)了油菜毯狀苗育苗及機栽技術(shù)，通過3年的試驗示范工作，示范成效顯著，技術(shù)日趨成熟，已初步具備大面積推廣應(yīng)用的條件34。無為縣現(xiàn)有種糧大戶逾3800個，種植水稻面積達(dá)3.33萬hm2，占全縣水稻種植面積的62.5%。通過油菜輕簡化栽培示范基地建立，組織種植大戶現(xiàn)場觀摩，加強技術(shù)培訓(xùn)，加快油菜毯狀育苗機械化移栽等輕簡高效栽培技術(shù)的推廣步伐，解決遲茬直播油菜產(chǎn)量低、效益不高的問題，調(diào)動大戶種植油菜積極性，恢復(fù)油菜生產(chǎn)。

3.2強化品牌意識，增強市場競爭力

通過招商引資，引進(jìn)大型油脂加工企業(yè)投資建廠，利用品牌優(yōu)勢，提高油菜種植效益，積極引導(dǎo)本地規(guī)模油料加工企業(yè)，通過提升管理水平，增強品牌創(chuàng)建意識，提高市場競爭力，利用本地油料資源，做大做強油脂產(chǎn)業(yè)。

3.3建立利益鏈接，培育經(jīng)營主體

扶持和培育油菜生產(chǎn)專業(yè)合作社和產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，整合和完善油菜生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，以油料龍頭企業(yè)為紐帶，采用“企業(yè)+基地+合作社（家庭農(nóng)場、大戶）”的模式，以訂單種植的形式，使農(nóng)戶與企業(yè)結(jié)成利益共同體，增加產(chǎn)業(yè)鏈條，提升附加值，讓油菜生產(chǎn)者參與產(chǎn)業(yè)鏈利益分配，提升種植效益，提高種植積極性。

3.4加大政策支持，提品質(zhì)增加效益

制定出臺油菜綠色高效生產(chǎn)扶持政策，從縣級生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展資金和省級糧食發(fā)展資金等項目中給予支持，以推進(jìn)油菜第一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展。利用紅廟紅色旅游示范區(qū)、鶴毛小九寨溝旅游資源優(yōu)勢，加快油菜花觀光旅游開發(fā)，同時加大油菜菜用、飼料、綠肥、蜜源等多用途宣傳開發(fā)，逐步將油菜產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興重要抓手，以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

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