甜蜜的事業

陳柏清

認真想想，筆者目前有兩大愿望：擁有一家書店，種上一片果樹。書可慰藉精神，水果可滿足口腹之欲。看似不同，但二者有個相同點：無論是勞動的沃土還是精神的家園，只要勤奮耕耘，都會生結出豐碩的果實。

《詩經·衛風·木瓜》載：? ?“投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也，永以為好也。投我以木桃，報之以瓊瑤。匪報也，永以為好也。投我以木李，報之以瓊玖。匪報也，永以為好也。”不少學者認為這首詩講述了一段美好的愛情故事：青年男子送給女子木瓜以表達愛慕之情。可見，對于古人而言，水果不僅僅是一種食物，也是人際交往中情感連接的紐帶和載體。聽我先生說，40多年前的一個夏天，公公就是靠著每天往婆婆家的院子里偷偷扔一袋剛剛采摘的山杏，把全村最漂亮的女孩子追到手的。看起來，水果不僅甜在嘴里，也甜進了心上人的心里。

水果酸甜可愛，但是也有脾氣。僅一江之隔，江南為橘，酸甜可口，江北稱枳，又小又酸，只能入藥。我小時候很愛吃香蕉，問爸爸：“為什么不在家里種兩棵香蕉樹？”爸爸說：“北方太冷，香蕉活不了。”如今，我們能夠一年四季吃上來自全世界的各種各樣的水果，要感謝現代農業科技的發展，發達的運輸業和依托高新技術的植物保鮮技術。否則，帝王家可以“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，咱們老百姓就只能靠幻想來解饞了。

多汁美味的水果，不僅為人類提供味蕾享受，還有重要的營養價值。比如，柚子能維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病，獼猴桃可以輔助降低血脂。在慢性病高發的今天，這些“能治病”的水果受到了人們的格外青睞。

水果好吃樹難栽。新鮮美味的水果要經過很多人的辛勤勞動，才能來到我們面前。近年來，隨著科技的發展，水果給果農帶來了更高的收益。新疆的無子西瓜，一個瓜要賣到一二百元。這種無子瓜，吃起來方便，口感特別甜，個頭也大，盡管價格較貴，進入市場后還是受到了不少消費者的青睞。云南某地的獼猴桃，為了光照均勻，果農要給每個果子都套上袋子。如果消費者有特殊需求，比如讓獼猴桃的果皮上“長出”你的名字;果農也可以在不損傷水果的前提下，幫助消費者實現心愿。因此，這種獼猴桃不但價格稍高，而且需要消費者提前“領養”小果兒。盡管如此，市場需要量依然很大。可見，傳統的水果的生產和營銷方式在現代科技的推動下，已經發生了翻天覆地的變化。如今，果農從事的是真正的甜蜜事業，不但果實甜蜜，收入的“含糖量”也很高。