喚醒味蕾的“FIVE ELEMENTS”雞尾酒系列

中國香港Ozone酒吧經(jīng)理Oscar Mena推出全新“FiveElements”雞尾酒酒單，保證讓一眾雞尾酒愛好者趨之若騖。由現(xiàn)在起，Ozone除了提供繽紛多樣的傳統(tǒng)雞尾酒外，更將添置一系列首度登場的特色雞尾酒，為全球最高酒吧的雞尾酒體驗定下新標準。

Oscar說：“這個世界由不同元素組成，各個元素看似獨立，有著無可取替的特質(zhì)，卻又互相影響、相輔相成。”對此感到無比贊嘆的Oscar于是以五大元素——金、木、水、火及土為主題，設計出五杯分別命名為“Metal”、“Wood”、“Water”、 “Fire”和“Earth”的雞尾酒，每一杯也帶有該元素的特性、顏色，甚至是味道，盡顯這墨西哥籍大師級調(diào)酒師的匠心巧思。

“若按著Water、Metal、Fi re、Wood、Earth的次序品嘗這酒單，將能品出每一杯作品獨一無二的特質(zhì)，同時感受這五杯雞尾酒所組成的難忘味覺之旅。”O(jiān)scar建議道。帶有恰人鮮味的Water和清新醒胃的Metal一樣能夠喚醒味蕾，準備迎接Wood和Fi re所帶來的味覺沖擊，而沁甜的Earth就如甜品一樣為整個旅程畫上完滿的句號。

Water

其裝飾是一個蠔殼，內(nèi)里盛載著像珍珠般小巧可愛的奶酪爆珠。雞尾酒有著奪目的藍色，加上帶有少許成味的鮮味苦精（umami bitters），讓人呷一口便仿如置身汪洋之中。為中和較為強烈的伏特加與清酒，Oscar特意加入椰青水，打造清新滋味。

Fire

Fire的味道和顏色均像其名字一樣火熱。這火紅色的雞尾酒是以威士忌、紅蘿卜、血橙和圣杰曼接骨木花酒（st-Germain Elderflower）調(diào)制而成，另混合了泰國辣椒酊劑，讓客人一試便能體驗火一般的誘人滋味。

Wood

Wood不單采用了以煙熏風味見稱的Alipus Mezcal，更在木桶中陳釀了最少1個月的時間才面世，獨有的神秘氣息保證讓人一試傾心。另外，Oscar在酒中加入了朱古力苦精，以及具有薰衣草及柑橘氣息的FernetHunter苦艾酒，令整個味覺體驗復雜且具層次，是Oscar最鐘情的作品。

Metal

Metal采用金屬造型的杯子，內(nèi)里是一場美妙的味覺交響樂。發(fā)酵茶不單散發(fā)出絲絲氣泡，其酸味更與檸檬汁一樣讓人一醒味蕾。Oscar更巧妙地加入香甜的ltalicus利口酒和梅酒，完美展現(xiàn)雞尾酒的酸甜平衡。

Earth

Oscar在設計時回想起小時候下雨過后的森林氣息。為了重塑那美好的回憶，他以香菇泡浸冧酒，另加入無酒精蒸餾酒Seedlip Garden以及陣陣班蘭葉香氣，并將這田園氣息滿載的作品以黑色的陶瓷杯呈獻在客人眼前，別出心裁之余讓人回味無窮。