一席上新，味蕾萌動

一席婚禮公園位于下塘河濕地生態(tài)圈內(nèi)，全園占地約21000m。園內(nèi)莊園式設(shè)計，并有多個以愛情為主題的特色景點。園內(nèi)衍生兩大功能子品牌：一站式婚嫁體驗中心“一席婚禮堂”，提供高端婚宴和婚慶服務(wù)。小確幸的花園餐廳“一席情景餐廳”，是日常聚餐、生日派對、趣味沙龍的不二之選。

一席婚禮公園&一席情景餐廳

地址：金壇區(qū)匯賢南路669號 電話：13961118997歐陽女士

梭子蟹（風(fēng)味年糕蟹）

梭子蟹大量上市的季節(jié)，肉質(zhì)肥美，吃法多樣，我們采用了舟山居民最喜歡的吃法一醬燒年糕梭子蟹

原料：梭子蟹500克、年糕200克、蔥姜30克、高湯150克、料酒、色拉油、海鮮醬、甜面醬、白糖、生抽、老抽適量

制作方法：

1、將梭子蟹宰殺洗凈，拍干粉，用6成油溫過油;

2、年糕焯水待用，炒鍋上火，下入底油，將蔥姜爆香，下入高湯和調(diào)料調(diào)勻，下入炸好的梭子蟹，大火翻炒收汁，淋明油出鍋即可。

特點：醬香濃郁，口味成鮮微甜，色澤醬紅，年糕軟糯勁道，風(fēng)味獨特。

荷塘月色

秋風(fēng)過后，池塘邊一片成熟的氣息。蓮藕、蓮子、菱角牽著手歡快地走到了一起，大家在一起歡唱著秋天最美的樂曲——荷塘月色。

原料：菱米80克、嫩藕80克、蓮子50歐克、西芹100克、紅椒片30克、姜片、水淀粉、色拉油、鹽、味精、雞精適量

制作方法：

1、菱米、蓮藕煮熟，蓮子去芯焯水，西芹、紅椒片焯水;

2、炒鍋上火，下底油，下入姜片爆香，所有原料下鍋煸炒，放入調(diào)料，用水淀粉勾芡，淋明油出鍋即可。

特點：色澤亮麗，口味成鮮。

蒜茸秋葵蒸蟹腿肉

立秋過后的秋葵才是最鮮美，新鮮上市的秋葵，含豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵、鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定的幫助。

原料：新鮮秋葵、蟹腿肉、龍口粉絲、調(diào)味蒜茸適量

制作方法：

1、龍口粉絲泡水，秋葵洗凈、去蒂、剖開;

2、將粉絲平鋪在盤子中，將秋葵和蟹腿肉間隔著排列平鋪在粉絲上面，澆上調(diào)好味道的蒜茸;

3、將盤子放入蒸箱大火蒸6分鐘即可上桌。

特點：色澤亮麗，口味成鮮，蒜香濃郁。

農(nóng)家雙芋羹

建昌紅香芋是本地的特色農(nóng)產(chǎn)品，入口粉糯綿柔。我們用最原始的農(nóng)家做法，也最能激發(fā)起蠢蠢欲動的味蕾。

原料：毛豆米100克、建昌香芋350克、黃金山芋350克、大蒜花30克、蔥姜30克、色拉油、鹽、味精、高湯適量

制作方法：

1、將所有原料洗凈，將香芋和山芋去皮，切成1厘米見方的丁;

2、炒鍋上火，將姜蔥煸香，下入毛豆米煸至外皮收縮，下入山芋和香芋煸炒至粘稠;

3、下入適量高湯，燒開后轉(zhuǎn)小火燜10分鐘，然后大火將湯汁收濃，出鍋撒上大蒜花即可。

特點：入口爽滑，原汁原味。

韭香海蠣豆腐

新鮮的海蠣肉當(dāng)然鮮美無比，細嫩的絹豆腐也是入口即化，再加上韭菜的香味，讓這道普通的菜肴變得美味起來，入口爽滑鮮美，相互交融！將這道菜肴的優(yōu)勢發(fā)揮到了極致！

原料：海蠣肉、韭菜、絹豆腐、蔥姜、料酒、鹽、高湯、味精、色拉油適量

制作方法：

1、海蠣肉洗凈，韭菜洗凈切成1厘米的段，豆腐切成1.5厘米見方的丁;

2、炒鍋上火，下入底油，放入蔥姜爆香，下入海蠣肉和高湯燒開后轉(zhuǎn)小火;

3、加入豆腐，調(diào)味，小火燒1分鐘放入韭菜段，用少量水淀粉勾流質(zhì)芡即可出鍋。

特點：香味四溢，口感爽滑。

蓮藕煲仔排

秋天的餐桌上怎么可以沒有蓮藕的身影？一陣輕風(fēng)，久違的蓮藕燉排骨呼之欲出，鮮美的口感來自于時間的味道。

原料：老藕200克、玉米i00克、胡蘿卜50克、排骨250克、木耳30克、蔥姜50克、鹽、味精適量

制作方法：

1、將所有原料焯水，洗凈;

2、將所有原料放入砂鍋并盛滿開水，放入料酒、蔥姜大火燒開，文火慢煲2個小時，放入鹽、味精調(diào)味即可。

特點：文火慢燉，湯鮮味醇。