2019第九屆中國·江蘇國際餐飲博覽會成功舉辦

水韻江蘇，美食天堂

2019年9月20 22日，第九屆中國·江蘇國際餐飲博覽會在南京國際展覽中心成功舉辦。本屆餐博會列為《2019年江蘇省貿易促進計劃》，在江蘇省商務廳、江蘇省委統戰部、江蘇省人力資源和社會保障廳、江蘇省教育廳、江蘇省市場監督管理局、江蘇省總工會、團省委、江蘇省僑聯、江蘇省婦聯等政府部門支持指導下，由江蘇省餐飲行業協會主辦，江蘇餐博會電商平臺、南京蘇應協餐飲文化交流中心、江蘇新國際會展集團、南京國際展覽中心、江蘇淮揚菜烹飪學院、江蘇省餐飲職業教育集團等單位承辦，江蘇省淮揚菜研究發展中心、省旅游協會、省綠色食品協會協辦。

緣聚時刻，幸福味道

本屆餐博會展會面積40000平米，2900多家企業參展參會參賽，意向性交易額19億元。展會期間，美國、英國、德國、俄羅斯、日本、韓國、澳大利亞、荷蘭、阿根廷、加拿大、比利時、新西蘭、新加坡、瑞典、匈牙利、智利、南非、孟加拉國等40多個國家和地區中餐行業組織，全國暨江蘇省80多個城市商務行政主管部門、餐飲行業協會組團，注冊專業買家達28000多人。

品質餐飲，共享美好

本屆餐博會由主題展覽、美食展演、技能競賽、行業峰會、互動體驗、產業對接六大板塊組成。餐博會期間，展示了新中國成立70周年來江蘇餐飲業發展成就，展出了卓越企業、名企名店、功勛人物、功勛大師、魅力女性、職教風采。召開了長三角一體化餐飲食品產業發展大會暨第十一屆中國淮揚菜集聚區年會、新中國成立70周年江蘇餐飲業發展大會、第四屆全球中餐業領袖峰會、2019中國餐飲業優秀品牌峰會、第三屆中國餐飲業供應鏈品牌峰會暨采購大會、啟動了中餐國際化團體標準《茉莉花餐廳導則》的制定。舉辦了2019年江蘇省餐飲行業職業技能競賽系列比賽，“淮鹽杯”第三屆中國淮揚菜大師邀請賽總決賽、第四屆中國青年名廚技能大賽、“冠香源”杯酸湯特色菜烹飪比賽、第十屆江蘇鄉土風味烹飪技能大賽、“伊例家杯”2019·中國江蘇團膳快餐大賽、“九陽豆漿杯”2019江蘇省機關后勤膳食大賽。發布了中國地標美食（江蘇城市篇）十大地標菜品、十大地標面食小吃和代表性企業名錄，2019年江蘇省餐飲行業十大工匠、數字餐飲研究院、共建長三角一體化餐飲產業合作南京宣言、江蘇老字號非遺美食高質量發展南京宣言和江蘇老字號非遺美食傳承創新發展三年行動計劃。成立了江蘇省餐飲行業協會星級酒店工作委員會、老字號非遺美食工作委員會、青年創業企業家工作委員會、酒店餐飲設計營建專業委員會。